सियोल: होंगडे में कोरियाई होम-स्टाइल कुकिंग क्लास (3 व्यंजन)

दिन 1

• 10:00

  स्वान हाउस में स्वागत — 10 मिनट अपना एप्रन पहनें और एक आरामदायक और खुशनुमा माहौल में इस अनुभव की शुरुआत करें। आज आप जो तीन व्यंजन बनाएंगे, उनसे आपका परिचय कराया जाएगा, साथ ही उनमें इस्तेमाल होने वाली ताज़ी सामग्रियों के बारे में भी बताया जाएगा। हम यह भी जानेंगे कि कोरियाई दैनिक जीवन, उत्सवों और यादगार पलों में गिंबैप, जपचे और ट्टोकबोक्की का क्या महत्व है। हम सभी को सहज महसूस कराने और स्वाभाविक रूप से जुड़ने में मदद करेंगे, भले ही आप अन्य प्रतिभागियों से पहली बार मिल रहे हों।
• 10:25

  2. जपचे बनाना — 15 मिनट | सब्ज़ियाँ तैयार करना और ग्लास नूडल्स मिलाना गाजर और पालक जैसी रंग-बिरंगी सब्ज़ियों को तैयार करके हल्का भूनें, फिर उन्हें मुलायम ग्लास नूडल्स के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें। जैसे-जैसे आप हर सामग्री की अनूठी बनावट और चटख रंगों को उभारते जाएंगे, वैसे-वैसे जपचे तैयार होता जाएगा, जो पारंपरिक कोरियाई उत्सवों में परोसे जाने वाले सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। मसालों का संतुलन अपने हाथों से तय करें और एक अनोखा जपचे बनाएं।
• 10:45

  3. रोलिंग गिम्बाप — 20 मिनट | अपना खुद का गिम्बाप बनाएं बांस की चटाई पर समुद्री शैवाल और चावल फैलाएं, तैयार भरावन डालें और सावधानी से सब कुछ एक साथ रोल करें, दबाव को इस तरह समायोजित करें कि एक मजबूत और सुंदर आकार का गिम्बाप रोल बन जाए। जब ​​आप इसे काटकर अंदर की रंग-बिरंगी सामग्री को देखते हैं, तो वह पल इस अनुभव का सबसे आकर्षक दृश्य होता है। आपका तैयार गिम्बाप आपके व्यक्तिगत स्वाद और शैली को दर्शा सकता है।
• 11:00

  4. ट्टोकबोक्की पकाना — 15 मिनट | अपनी पसंद के अनुसार मसाले का स्तर चुनें टेबल पर ही अपनी चटनी बनाएं और ट्टोकबोक्की को धीमी आंच पर पकाएं। अपनी पसंद के अनुसार मसाले का स्तर चुनें—हल्के से लेकर, सुखद मसालेदार तक, या कई कोरियाई लोगों द्वारा पसंद किए जाने वाले तीखेपन तक। इससे यह अनुभव उन लोगों के लिए भी आनंददायक हो जाता है जिन्हें मसालेदार भोजन की आदत नहीं है। मीठी और मसालेदार चटनी को धीरे-धीरे चावल के केक में समाते हुए उसकी खुशबू और हल्की बुलबुलाहट का आनंद लें।
• 12:00

  अपने हाथों से तैयार की गई कोरियाई खाने की मेज का आनंद लें — 60 मिनट अपने हाथों से बनाए गए गिंबप, जपचे और ट्टोकबोक्की का स्वाद आराम से लें, जिन्हें खूबसूरती से कोरियाई शैली में सजाया गया है। खाना पकाने की खुशी अपने साथियों के साथ साझा करें, या होंगडे में इस खास पल को यादगार बनाने के लिए अपनी सजी हुई मेज की एक तस्वीर लें। इस अनुभव के बाद, आपको तीनों व्यंजनों के लिए रेसिपी कार्ड मिलेंगे, ताकि आप घर पर भी कोरिया के स्वाद को फिर से बना सकें।