निगाता, संजो | पौराणिक कथाओं से जुड़े इतिहास वाली उपजाऊ भूमि की एक दिवसीय यात्रा, जिसमें एडामे की कटाई और एचिगो प्रांत के इचिनोमिया (प्रथम श्रेणी का मंदिर) याहिको मंदिर का दर्शन शामिल है (दोपहर का भोजन शामिल है!)

[केवल निगाता की गर्मियों में] अपनी फसल खुद उगाएँ! ताज़ा तोड़े गए एडामे का स्वाद चखने का एक कृषि अनुभव और याहिको मंदिर और त्सुबामे-सांजो की शिल्पकला का भ्रमण।

■ यात्रा की मुख्य विशेषताएं

• निगाटा प्रान्त, जो एक प्रमुख चावल उत्पादक क्षेत्र के रूप में जाना जाता है, वास्तव में एडामे बीन्स का एक प्रमुख उत्पादक है।
• निगाता प्रांत में जापान का सबसे बड़ा एडामे (एक प्रकार का मीठा पेय) उगाया जाता है। हालांकि निगाता के एडामे का सेवन मुख्य रूप से इसी प्रांत के भीतर होता है और यह प्रांत के बाहर बहुत कम उपलब्ध होता है, लेकिन हम वास्तव में इसकी कटाई याहिको गांव में करेंगे, जो इसका उत्पादन क्षेत्र है।
• उत्पादकों से खेती और कटाई के बारे में सुनने के बाद, हम खेतों में गए।
• फसल कटाई के ऐसे अनुभव का आनंद लें जहां आप किसानों के साथ बातचीत कर सकें, ऐसा अवसर आपको आमतौर पर नियमित पर्यटन यात्राओं में नहीं मिलता है।
• कटाई के अनुभव के बाद, हम एडामे बीन्स को उबालना सीखेंगे ताकि वे स्वादिष्ट बन सकें।
• अगर आप ताजा उबले हुए एडामेम का स्वाद चखेंगे, तो आपको एक अनोखी सुगंध और मिठास महसूस होगी जो इसे आपके द्वारा आमतौर पर खाए जाने वाले एडामेम से अलग करती है, एक ऐसा स्वाद जो इसके मूल स्थान पर उगाए गए एडामेम से बिल्कुल अलग होता है।

इस यात्रा का आकर्षण केवल फसल कटाई की प्रक्रिया में ही नहीं, बल्कि स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने के अनुभव में भी निहित है।

• मैंने एचिगो प्रांत के इचिनोमिया (प्रथम श्रेणी के मंदिर) याहिको मंदिर का दौरा किया।
• दोपहर में, हम याहिको मंदिर गए, जो एचिगो प्रांत का इचिनोमिया (प्रथम श्रेणी का मंदिर) है और इसे याहिको गांव का प्रतीक माना जाता है।
• हम याहिको मंदिर जाएंगे, जिसे प्राचीन काल से ही प्यार से "ओयाही-समा" के नाम से जाना जाता है, और प्रचुर प्रकृति से घिरे मंदिर परिसर में टहलेंगे।
• याहिको के इतिहास और संस्कृति में डूबकर एक शांतिपूर्ण क्षण बिताएं, जो पौराणिक युग से चली आ रही है।

• हमारी यात्रा का अंतिम पड़ाव तोजिरो ओपन फैक्ट्री था।
• त्सुबामे-सांजो विश्व स्तरीय धातु-निर्माण तकनीक के लिए प्रसिद्ध है। इनमें से एक, हम जापान के अग्रणी चाकू निर्माताओं में से एक, तोजिरो का दौरा करेंगे, ताकि उनकी चाकू बनाने की प्रक्रिया को देख सकें।
• कारीगरों की शिल्पकारी और एक चाकू बनाने की प्रक्रिया को करीब से देखकर, आप निगाटा की गौरवशाली "मोनोज़ुकुरी" (शिल्पकारी) के आकर्षण का अनुभव कर सकते हैं।

■ ऐसे लोगों के लिए अनुशंसित!

• जो लोग निगाटा के अनूठे व्यंजनों का आनंद लेना चाहते हैं, उनके लिए
• जो लोग मौसमी उपज स्वयं काटना चाहते हैं उनके लिए
• जो लोग किसानों के साथ बातचीत का आनंद लेना चाहते हैं
• जो लोग याहिको मंदिर जाना चाहते हैं
• जो लोग निगाटा के इतिहास और संस्कृति का अनुभव करना चाहते हैं, उनके लिए
• त्सुबामे-सांजो शिल्प कौशल में रुचि रखने वाले लोग
• उन लोगों के लिए जो एक ऐसी "अनुभवात्मक यात्रा" का आनंद लेना चाहते हैं जो सामान्य दर्शनीय स्थलों की यात्रा से भिन्न हो।