टुलम: कच्चे खाद्य पदार्थों पर आधारित पाक कला कक्षा | मेक्सिको

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एक जीवंत कार्यशाला में कच्चे भोजन की कला का अन्वेषण करें जो भोजन के प्रति आपके दृष्टिकोण को बदल देगी। यह व्यावहारिक अनुभव आपको ताज़ी, जीवित सामग्रियों का उपयोग करके विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर, शाकाहारी भोजन तैयार करना सिखाता है। डिहाइड्रेटर और हाई-स्पीड ब्लेंडर जैसी आवश्यक तकनीकों और उपकरणों को जानें, जो पारंपरिक खाना पकाने के तरीकों के बिना नए स्वाद और बनावट को उजागर करते हैं। प्रत्येक व्यंजन अपने प्राकृतिक एंजाइमों को बरकरार रखता है, जिससे आपको प्रत्येक सामग्री का अधिकतम लाभ मिलता है। कच्चे भोजन की जीवंत दुनिया में डूबने और इरादे और प्यार से भरपूर भोजन बनाने के लिए तैयार हो जाएं।

प्रथम व्यंजन: जीवंत चुकंदर हमस के साथ शाकाहारी सीज़र सलाद
हम एक क्रीमी काजू सीज़र सलाद और एक शानदार चुकंदर हम्मस बनाएंगे, फिर एक ताज़ा, रंगीन सलाद को सुंदर ढंग से सजाकर परोसेंगे।

शकरकंद बिस्किट पर पपीता बेनेडिक्ट
डिहाइड्रेटर में शकरकंद का बिस्किट बनाएं, स्मोक्ड पपीता तैयार करें और अंत में एक रेशमी शाकाहारी हॉलैंडाइज़ सॉस डालें।

मौसमी फलों के साथ काजू चीज़केक
फूड प्रोसेसर का उपयोग करें, फिर खजूर-नारियल का क्रस्ट बनाएं, काजू की चिकनी फिलिंग को ब्लेंड करें और प्राकृतिक रूप से मीठे, सुरुचिपूर्ण डेज़र्ट के लिए ऊपर से चमकीले, मौसमी फल डालें।