बोस्टन: चीनी हाथ से खींचे हुए नूडल्स बनाने की पाक कला कक्षा | संयुक्त राज्य अमेरिका

चीन की सबसे प्रतिष्ठित नूडल परंपराओं में से एक को बनाने का अनुभव लें।

शेफ रीटा के साथ यह हैंड्स-ऑन कुकिंग क्लास आपको बोस्टन के एक जीवंत माहौल में पारंपरिक बियांग बियांग (Biang Biang) नूडल्स को शुरू से बनाना सिखाएगी। आप आटे, तेल और नमक को मिलाकर एक चिकना डो तैयार करने से शुरुआत करेंगे, और सीखेंगे कि लचीलेपन के लिए इसे कैसे गूंथना और आराम देना है।

फिर मुख्य आकर्षण आता है: अपने डो को चौड़े, रिबन जैसे नूडल्स में खींचने और खींचने की तकनीक में महारत हासिल करना। शेफ रीटा आपको कदम-दर-कदम मार्गदर्शन देंगी ताकि आपके नूडल्स एकदम सही बनावट और मोटाई के हों।

अंत में, दो बेहतरीन सॉस तैयार करें — काली मिर्च, अदरक और हरे प्याज के साथ एक स्वादिष्ट लहसुन सॉस, और सोया सॉस और सिरके के साथ एक रिच पीनट सॉस। अपने हाथों से बने नूडल्स का आनंद लें और उनके सांस्कृतिक महत्व के बारे में जानें।

मेनू

हैंड-पुल्ड नूडल्स
आटा, वनस्पति तेल और नमक के साथ

स्वादिष्ट लहसुन सॉस
काली मिर्च, नमक, अदरक, लहसुन और हरे प्याज के साथ

पीनट सॉस
पीनट बटर, सिरका, सोया सॉस, अदरक और लहसुन के साथ