सेंट लॉरेंस मार्केट, डिस्टिलरी डिस्ट्रिक्ट: कनाडाई फूड टूर｜कनाडा

कनाडा का स्वाद कैसा है? ढाई घंटे के आराम से, हम टोरंटो के दो सबसे ऐतिहासिक इलाकों - पत्थरों से बनी सड़कों वाले डिस्टिलरी डिस्ट्रिक्ट और सेंट लॉरेंस मार्केट (जो नेशनल ज्योग्राफिक की दुनिया के शीर्ष 10 खाद्य बाजारों की सूची में पहले स्थान पर है) में एक-एक करके हर काउंटर पर इस सवाल का जवाब देते हैं।

अभिनेता से पाक कला के कहानीकार बने विलियम जॉर्डन के नेतृत्व में - जो इस टूर के सह-निर्माता और डिजाइनर हैं, और संस्थापक जुसेप जरूरत पड़ने पर सहयोग करते हैं - यह टोरंटो का मूल कनाडाई फूड टूर है, जिसे ट्रिपएडवाइजर द्वारा कनाडा का नंबर 1 फूड एंड ड्रिंक एक्सपीरियंस (ट्रैवलर्स चॉइस बेस्ट ऑफ द बेस्ट, 2022) का दर्जा दिया गया है, और हर पड़ाव एक पारिवारिक व्यवसाय है जिसे हम वर्षों से जानते हैं।

आपको इन चीजों का स्वाद मिलेगा:
मॉन्ट्रियल स्मोक्ड मीट से सजा हुआ पौटीन, साथ में ठंडी लंदन फॉग बियर - कनाडा का सबसे पसंदीदा आरामदायक भोजन, एकदम सही तरीके से परोसा गया।
लकड़ी के ओवन में पकाई गई हवाईयन पिज्जा और ठंडी कैनेडा ड्राई बियर - जी हाँ, हवाईयन पिज्जा का आविष्कार कनाडा ने ही किया था (ओंटारियो, 1962)।
एक हस्तनिर्मित स्कॉच बटर टार्ट — कनाडा में मिठाई को लेकर चल रही सबसे बड़ी बहस का अंत हो गया।
कैरोसेल बेकरी में पीमील बेकन सैंडविच का स्वाद ठीक उसी काउंटर पर चखा गया जहाँ इसका आविष्कार हुआ था।
स्मोक्ड सैल्मन, ग्रेवलैक्स और लम्पफिश कैवियार — कनाडा के तटों का स्वाद एक ही प्लेट में, और जो चाहे उसके लिए सीप भी शामिल है।
ब्रिटिश कोलंबिया की मशहूर नो-बेक मिठाई, नानाइमो बार - हमारी मीठी प्रस्तुति का समापन, साथ ही कुछ कनाडाई सरप्राइज़ भी।

खाने के बीच-बीच में, विलियम उन कहानियों को साझा करते हैं जो उन्हें आपस में जोड़ती हैं: डिस्टिलरी डिस्ट्रिक्ट की विक्टोरियन औद्योगिक गलियाँ, सेंट लॉरेंस मार्केट के 200 साल, और कैसे पीमील बेकन, हवाईयन पिज्जा और बटर टार्ट्स ने "कनाडाई" का लेबल हासिल किया।

मेहमान चॉपस्टिक्स+फोर्क्स क्यों चुनते हैं:
ट्रिपएडवाइजर पर कनाडा का नंबर 1 भोजन और पेय अनुभव (2022)
कॉन्डे नास्ट ट्रैवलर और नेशनल ज्योग्राफिक ट्रैवल में प्रकाशित
टोरंटो में 2016 से स्थानीय स्वामित्व और संचालन में।
फोर सीजन्स होटल टोरंटो और वाइकिंग क्रूज़ के विश्वसनीय फ़ूड टूर पार्टनर
आपके मार्गदर्शक विलियम हैं, या फिर जब आप यात्रा का विवरण दे रहे हों तो स्वयं संस्थापक जुसेप — कोई बाहरी व्यक्ति नहीं, कोई अजनबी नहीं।

भूख लग रही हो तो आइए: यहाँ चखने के लिए भरपूर व्यंजन मिलेंगे, जो एक पूरे भोजन के बराबर होंगे। पेट भरकर, खुश होकर जाइए और अंत में इस सवाल का जवाब दे पाइए: कनाडा का स्वाद कैसा है?