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-आप क्या उम्मीद कर सकते हैं-
खाने के स्टॉलों, कॉफी शॉपों, खुले बाज़ारों और छिपी हुई शराबखानों में घूमते हुए शहर की वास्तविक धड़कन को महसूस करें। अपनी इंद्रियों को मार्गदर्शन करने दें। यह स्थानीय खाद्य बाज़ार है, शहर की सबसे जीवंत जगह, एक साल भर चलने वाला खाद्य नखलिस्तान। स्थानीय लोगों के साथ घुल-मिल जाएँ जब वे अपनी दैनिक खरीदारी कर रहे हों और सर्वोत्तम गुणवत्ता वाली सामग्री के बारे में जानें। यह खाने के शौकीनों के लिए स्वर्ग है और एक ऐसा बाज़ार जो किसी और से अलग है।
इसमें कोई संदेह नहीं कि इन सभी अलग-अलग सामग्रियों को सूँघने से आपकी भूख पहले ही बढ़ गई होगी। कोई चिंता नहीं, यह वह क्षण है जब आप एथेंस की सबसे अच्छी छिपी हुई शराबखानों में से एक की खोज करेंगे, जो स्थानीय लोगों के लिए भी एक वास्तविक रहस्योद्घाटन है। उस पुराने समय की उदासीनता को महसूस करें जब आप सबसे प्रतिष्ठित स्थानों में से एक पर जाएँगे जहाँ आप विशिष्ट ग्रीक तपस (मेज़ेस) का आनंद लेंगे और शराब पीएँगे। मेनू मौसमी सामग्री पर आधारित है जो मालिक हर दिन शहर के मुख्य खाद्य बाज़ार से खरीदता है, जो कुछ ही मीटर दूर है। सब्जियाँ, मांस और मछली का स्वाद सबसे अच्छा तब होता है जब वे मौसम में हों और मेनू लगातार बदलता रहता है ताकि आपको सबसे ताज़ी सामग्री मिल सके। 150 साल पुरानी इमारत में स्थित यह प्रसिद्ध शराबखाना आपको समय में पीछे ले जाएगा और आपको एक प्रामाणिक एथेनियन जैसा महसूस कराएगा।
अगर आपको लगता है कि आपने पर्याप्त अनुभव कर लिया है, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक आप मसाला गली में न घूमें जहाँ आपको ग्रीक प्रायद्वीप भर से एकत्र की गई सबसे अच्छी जड़ी-बूटियाँ मिलेंगी। अगली बार जब आप अपने दोस्तों के लिए खाना पकाएँ, तो आश्चर्यचकित न हों अगर वे आपसे आपकी गुप्त सामग्री के बारे में पूछें।
