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-आप क्या उम्मीद कर सकते हैं-
अपने होटल की लॉबी में अपने गाइड से मिलें, और बीजिंग शहर के सबसे मस्त व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए अपने पाक-कला साहसिक कार्य पर निकल पड़ें। आप हुटोंग क्षेत्र में जाने के लिए या तो टैक्सी या मेट्रो लेंगे (परिवहन शुल्क आपके अपने खर्च पर)।
शांत हुटोंग गली में टहलें, और हुटोंग में जीवन और लोगों के बारे में और अधिक जानें। चीनी व्यंजनों में एक विविध और समृद्ध पाक परंपरा है जो हजारों वर्षों में विकसित हुई है। पाक-कला संबंधी जानकारियाँ प्राप्त करते हुए कई खाद्य और पेय पदार्थों के स्वाद का आनंद लेने के लिए अपने गाइड का अनुसरण करें।
यहाँ कुछ खाद्य पदार्थों के स्वाद दिए गए हैं जिनका आप अनुभव करेंगे:
- बीजिंग दही
- बीजिंग तांगहुलु, जिसमें चीनी के साथ क्रैब-एप्पल, रतालू या अन्य फल होते हैं
- बीजिंग का प्रसिद्ध तिल का ब्रेड, खजूर का केक, शुगर ईयर्स और माहुआ
- शिनजियांग फ्लेवर व्यंजन, विभिन्न प्रकार के कबाब, बैंगन और लीक का नमूना लेने के लिए, और फिर शराब - बैजिउ (40–60% अल्कोहल वॉल्यूम) का आनंद लें
- प्रसिद्ध नाश्ता - सूप डंपलिंग (बन) और जियानबिंग (फ्राइड पैनकेक)
- मालातांग (हॉटपॉट) रेस्तरां
यदि आप एक साहसिक खाने के शौकीन हैं, तो बस अपने टूर गाइड को बताएं। आपको कई तरह के आश्चर्य मिलेंगे, उदाहरण के लिए 100 साल पुराने अंडे, आंतों का सूप, तला हुआ लीवर, बदबूदार टोफू, बत्तख के खून का टोफू, गधे का बर्गर, बत्तख का सिर, और भी बहुत कुछ।