ज़ांटे के स्वाद का भ्रमण, जिसमें बाज़ार, स्थानीय व्यंजन और दोपहर का भोजन शामिल है।

-आप क्या उम्मीद कर सकते हैं-
ज़ांटे अपने खूबसूरत समुद्र तटों और प्राकृतिक दृश्यों के लिए प्रसिद्ध है – लेकिन इसके अलावा भी यहाँ कई खूबियाँ हैं। यहाँ की मिठाइयाँ, पनीर, शराब और सब्जियाँ ग्रीस में सबसे बेहतरीन मानी जाती हैं। किसी भी ग्रीक शहर के दिल और आत्मा कहे जाने वाले बाज़ार से ही असली मज़ा शुरू होता है। ताज़ी, स्थानीय सब्जियों से भरे स्टॉलों के बीच घूमते हुए आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी खरीद सकते हैं। विशेषज्ञ गाइड निकोलाओस कहते हैं, “यहाँ के लोग रंग और सुगंध देखकर खरीदारी करते हैं, न कि रेसिपी देखकर, इसलिए जो भी सब्जी सबसे अच्छी महकती है, वही उस रात के खाने में परोसी जाती है।”

इसके बाद हम एक पारंपरिक मांडोलाटो कारखाने जाएंगे। बादाम, शहद, चीनी और अंडे की सफेदी से बना यह स्थानीय किस्म का नौगाट ज़ांटे के विशिष्ट स्वादों में से एक है। मीठे से लेकर नमकीन तक, अगला पड़ाव ज़ांटे के सबसे पुराने गांवों में से एक, लूचा में स्थित एक छोटे पनीर कारखाने में होगा। यहां आप तीसरी पीढ़ी के पनीर निर्माताओं से मिलेंगे, देखेंगे कि वे मलाईदार बकरी के दूध से बना प्रेंट्ज़ा और ज़ांटे का खास तेल पनीर, लाडोटिरी कैसे बनाते हैं, और निश्चित रूप से, इनका स्वाद भी चखेंगे।

दोपहर के भोजन का समय नजदीक आते ही, आप एजियोस लियोन्टास के पहाड़ी गांव में स्थित एक रेस्तरां में प्रामाणिक ग्रीक भोजन का आनंद लेने जाएंगे। इसमें पिटा, त्ज़ात्ज़िकी और फ्रिगानिया शामिल हैं - एक स्थानीय, मलाईदार, परतदार मिठाई जो आपकी मीठे की लालसा को पूरा करेगी। आपका अंतिम पड़ाव ग्राम्पसास एस्टेट वाइनरी है, जो माउंट व्राचियोनास की तलहटी में हरी-भरी ढलानों पर स्थित है। निकोलाओस बताते हैं, “ज़ांटे में ऐसी वाइन हैं जिनका स्वाद आपको कहीं और नहीं मिलेगा - हमारे अंगूर सदियों से इन ढलानों पर उगते आ रहे हैं। आप ताज़ी, सुगंधित गौस्टोलिडी व्हाइट वाइन और फलदार, मसालेदार अवगौस्टियाटिस रेड वाइन जैसी किस्मों का स्वाद चखने की उम्मीद कर सकते हैं।”