बरगंडी ट्रफल शिकार प्रदर्शन और ट्रफल लंच

-आप क्या उम्मीद कर सकते हैं-
डिजन और ब्यून के बीच स्थित, अंगूर के बागों और खेतों से घिरा, ला मैसन ऑक्स मि‍ले ट्रफल्स एक शांत और वृक्षों वाला क्षेत्र है जो आपको अपने समय का आनंद लेने के लिए आमंत्रित करता है। एल'ओर डेस वैलोइस में मुख्य शब्द हैं: इतिहास, अच्छा भोजन, सादगी और शानदार मुलाकातें! थियरी और उनके बेटे यान 2003 में स्थापित अपने पारिवारिक व्यवसाय से आपको परिचित कराने के लिए आपका अपनी दुकान में स्वागत करते हैं। लाउंज क्षेत्र में बैठें और उन्हें ट्रफल के रहस्यों के बारे में बताने दें, पारिस्थितिकी तंत्र से लेकर खुदाई की विधि तक।

थोड़ी थ्योरी के बाद, अब अभ्यास का समय है!
पार्क के एक हरे-भरे क्षेत्र में जाएँ, जहाँ आप जूलियो या एल्फे के काम को देख सकते हैं, उनके कुत्ते ट्रफल की तलाश में प्रशिक्षित हैं। उनकी इंद्रियों पर भरोसा करें और उन्हें बरगंडी के ड्यूक्स के काले सोने को खोदते हुए देखें!

इसके बाद आप ट्रफ़ल से बने पाँच-कोर्स लंच का आनंद ले सकते हैं, जो स्टार्टर से लेकर डेज़र्ट तक, साइट पर पकाया जाता है।

नमूना मेनू, जो मौसम के अनुसार बदल सकता है:

**एपेरिटिफ़:** टैपेनैड टोस्ट, ट्रफ़ल सॉसेज और एक ग्लास रैटाट्रफ़

**स्टार्टर:** खरगोश टेरीन, पार्सले हैम, और पोल्ट्री रिलिट्स, सभी बरगंडी ट्रफल से बने, हरे सलाद और ताज़े ट्रफल के टुकड़ों के साथ

**मुख्य व्यंजन:** चिकन फ़िले और उसकी बरगंडी ट्रफल सॉस, साथ में ट्रफल मक्खन के साथ मैश किए हुए आलू

**चीज़:** ट्रफ़ल शहद के साथ टॉप किए हुए छोटे बकरी के चीज़ बुशों, बरगंडी ट्रफ़ल के साथ मिलाया हुआ ताज़ा चीज़

**मिठाई:** ट्रफ़ल आइसक्रीम से भरे प्रॉफ़िटरोल