सोवे और वालपोलिसेला में क्लासिक इतालवी वाइन चखने का दौरा

-आप क्या उम्मीद कर सकते हैं-
जब आप ग्रामीण इटली की कल्पना करते हैं, तो आपके दिमाग में अंगूर के बागों से भरे हरे-भरे मैदान, सफेद पत्थर के घरों वाले कस्बों को घेरते पहाड़ या पहाड़ियों पर शान से खड़े मध्ययुगीन किले दिखाई देते होंगे। वेनेटो के दो प्रसिद्ध वाइन क्षेत्रों में आपको यह सब और भी बहुत कुछ देखने को मिलेगा। स्थानीय गाइड मिरको कहते हैं, "इटली अपनी वाइन के लिए प्रसिद्ध है, और यह टूर आपको सोवे की ताज़गी भरी, आड़ू जैसी सफेद वाइन और वालपोलिसेला की गाढ़ी, चेरी जैसी लाल वाइन का स्वाद चखते हुए इसकी कुछ बेहतरीन वाइन का अनुभव कराएगा।"

आपके दिन की शुरुआत खूबसूरत अंगूर के बागों से भरे मनोरम दृश्य के साथ होगी, जब आप गार्डा झील को पीछे छोड़ते हुए सोवे के केंद्र में स्थित स्केलिगर कैसल की ओर बढ़ेंगे। कैंटीना डेल कैस्टेलो वाइनरी के निर्देशित दौरे से पहले, मध्ययुगीन शहर को देखने के लिए आपके पास 90 मिनट का खाली समय होगा। आपको बताया जाएगा कि कैसे टीम वाइन बनाने के अधिक टिकाऊ तरीके के साथ जैविक खेती की ओर अग्रसर है। लेकिन आधुनिक दृष्टिकोण के बावजूद, यहाँ का वातावरण परंपराओं से भरपूर है। यह वाइनरी शहर की 12वीं शताब्दी की दीवारों के भीतर स्थित है, जहाँ पत्थर का तहखाना और गुंबददार छतें तीन क्लासिक सोवे वाइन का स्वाद लेते समय विस्मय का अनुभव कराती हैं।

स्थानीय उत्पादों जैसे चीज़, कोल्ड कट्स, ब्रेड और फलों से सजी हल्की लंच के बाद, अब रेड वाइन का आनंद लेने का समय है। नेग्रार डी वालपोलिसेला यहाँ से केवल 45 मिनट की ड्राइव पर है, इसलिए आप दोपहर के मध्य में का बेसी वाइनयार्ड का दौरा शुरू करेंगे। मिरको कहते हैं, "यहाँ की मिट्टी उपजाऊ है और पुरानी बेलें प्रीमियम वालपोलिसेला वाइन का उत्पादन करती हैं, जिसका अपना विशिष्ट तीव्र, सुगंधित स्वाद है।" आप तीन स्थानीय वाइन के निर्देशित चखने में भाग लेंगे, जिसमें विशेष रूप से ऑर्गेनिक अमरोन डेला वालपोलिसेला क्लासिको DOCG भी शामिल है। स्थानीय जैतून के तेल का स्वाद चखने के बाद, आप रात के खाने के समय तक अपने होटल वापस लौट आएंगे - शायद सोवे या वालपोलिसेला के एक अच्छे ग्लास के साथ?