वेनिस स्प्रिट्ज़ टाइम

-आप क्या उम्मीद कर सकते हैं-
वेनिस के लोग कहते थे, "साथ में स्प्रिट्ज़ पीना" काम और रात के खाने के बीच का एक आदर्श विराम है — एक पूरी शाम साथ बिताने की प्रतिबद्धता के बिना मिलने-जुलने का मौका। स्प्रिट्ज़ एक क्लासिक वेनिसियन एपिरिटिफ़ है, जो सफ़ेद वाइन और, सामान्यतः, एपरोल और सेल्ट्ज़ या स्पार्कलिंग मिनरल वॉटर का मिश्रण है। यह सूर्यास्त के रंग वाला कॉकटेल वेनिस के सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल में से एक है। इसकी उत्पत्ति अज्ञात है, लेकिन ऐसा लगता है कि यह तब से है जब वेनिस ऑस्ट्रियाई साम्राज्य के अधीन था, क्योंकि ऑस्ट्रियाई लोग कम अल्कोहल डिग्री वाली बीयर पीने के आदी थे। इसलिए, वेनिस की वाइन को पतला करने के लिए वे अपने गिलासों में सेल्ट्ज़ या स्पार्कलिंग वॉटर मिलाते थे; इसलिए, इसकी उत्पत्ति जर्मन क्रिया "स्प्रिट्ज़ेन" से हुई है, जिसका अर्थ है "छिड़कना", जो वाइन को स्पार्कलिंग वॉटर से पतला करने का इशारा है।

स्प्रिट्ज़ वेनिस का सबसे प्रतिष्ठित कॉकटेल है। दोस्तों के साथ स्प्रिट्ज़ पीना वेनिस की सबसे लोकप्रिय आदतों में से एक है। इस शानदार "बकारो" (वेनिस का तथाकथित पब) में वेनिस की इस अद्भुत आदत का आनंद लें। आप एपेरोल के साथ स्प्रिट्ज़ (सबसे मीठा), सेलेक्ट के साथ स्प्रिट्ज़ (कड़वा), कैम्पारी के साथ (अधिक कड़वा) या साइनार के साथ (तेज़ स्वाद, केवल पुराने वेनिस वालों के लिए) मांग सकते हैं।