डोरगली में टेस्टिंग के साथ वाइनरी

-क्या उम्मीद करें-
सार्डिनिया के केंद्र में, डोरगाली क्षेत्र में स्थित एक परिवार द्वारा संचालित वाइनरी में भोजन और वाइन चखने का अनुभव लें। यहाँ, आप न केवल उनकी वाइन का आनंद ले सकते हैं, बल्कि उच्च गुणवत्ता वाले स्थानीय उत्पादों का भी स्वाद ले सकते हैं।

आपकी स्वाद ग्रंथियों को वाइन और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के चयन के साथ-साथ क्योर मीट, चीज़ और ब्रेड जैसी क्षेत्रीय विशिष्टताओं का आनंद मिलेगा। आप इस क्षेत्र के इतिहास, परंपराओं और संस्कृति के बारे में जानेंगे। आप अंगूर के बागों, उनके उत्पादों और स्थानीय गैस्ट्रोनॉमी के बारे में दिलचस्प तथ्य भी जानेंगे।

वाइनरी की वाइन और तेल पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं — बिना फिल्टर किए हुए, जिसमें न्यूनतम सल्फाइट्स मिलाए जाते हैं। वे कई स्वदेशी अंगूर किस्मों की खेती करते हैं, जिनमें सार्डिनिया का मूल लाल अंगूर 'कैनोनौ' और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त सफेद अंगूर 'वर्मेंटिनो' शामिल हैं। ज़मीन का एक हिस्सा मर्लोट अंगूरों के लिए भी समर्पित है।

आप एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल और वाइन का स्वाद लेंगे, जिसे क्योर मीट और स्थानीय चीज़ के साथ परोसी जाने वाली पारंपरिक ब्रेड जैसी विशिष्ट स्थानीय व्यंजनों के साथ जोड़ा जाएगा।