ट्यूरिन चॉकलेट क्लास और टेस्टिंग｜इटली

एक स्थानीय विशेषज्ञ गाइड आपको ट्यूरिन और इतालवी पहचान के विकास में इसकी भूमिका के बारे में जानकारी देगा। शाही और कुलीन परिवारों द्वारा चॉकलेट चखने में सक्रिय भागीदारी के कारण इस क्षेत्र में चॉकलेट की विशिष्टताएँ फल-फूल रही हैं। आप एक ऐतिहासिक कैफे में पारंपरिक पेय बिसेरिन के साथ चखने की शुरुआत करेंगे, जिसकी रेसिपी 19वीं सदी की है और आज भी लोग इसे पसंद करते हैं।

फिर आप पैदल चलेंगे और आपको छिपी हुई जगहें देखने को मिलेंगी। इसके बाद आप एक बिस्ट्रो (पारंपरिक चॉकलेट रेस्टोरेंट) में जाएंगे, जहाँ आपको चॉकलेट का एक बेहद रोचक अनुभव मिलेगा, जो किसी पाठ/कार्यशाला की तरह होगा।

चॉकलेट चखने का कार्यक्रम शुरू होगा और आप बेहतरीन कोको से बनी सबसे अच्छी डार्क चॉकलेट का स्वाद चखेंगे, जो विश्व भर के कुल उत्पादन का केवल 10% है। ये चॉकलेट 100% ऑर्गेनिक और "बीन टू बार" विधि से तैयार की गई होंगी। इस चॉकलेट चखने के कार्यक्रम के साथ पीडमोंट के बारोलो क्षेत्र में उत्पादित सुगंधित वाइन बारोलो चिनाटो परोसी जाएगी, जो चॉकलेट के साथ एकदम सही मेल है।

इसके बाद आप जियानडुइओट्टो और क्रेमिनो जैसी पारंपरिक चॉकलेटों का स्वाद चखेंगे। जियानडुइओट्टो नाम जियानडुजा से आया है: बारीक पिसे हुए हेज़लनट को चॉकलेट के साथ मिलाकर एक मुलायम और स्वादिष्ट मिठाई बनाई जाती है। जियानडुजा का एक दिलचस्प इतिहास है, जिसकी उत्पत्ति ट्यूरिन में हुई और यह 19वीं सदी से चली आ रही है, जब कोको दुर्लभ और महंगा था।

एक स्थानीय खाद्य विशेषज्ञ आपको चखे गए प्रत्येक व्यंजन से जुड़ी कहानियाँ सुनाएँगे और रेसिपी व रोचक तथ्य साझा करेंगे। भूख और प्यास से तरजीह लेकर आएँ, नई चीज़ें सीखने के लिए उत्सुक रहें और ट्यूरिन के मीठे व्यंजनों का लुत्फ़ उठाने के लिए तैयार रहें। जोड़ों, बच्चों वाले परिवारों और दोस्तों के समूह के लिए आदर्श।