दिन 1
आप फ़िफ़ साम्राज्य से होते हुए उत्तर की ओर बढ़ते हैं और अपनी पहली डिस्टिलरी, लिंडोर्स एबे पहुँचते हैं। यह एक आधुनिक स्कॉटिश डिस्टिलरी है जो उस स्थान पर बनी है जहाँ 1494 में देश में पहली बार व्हिस्की का उत्पादन दर्ज किया गया था। इस स्थल पर जाकर आप इस क्षेत्र की ऐतिहासिक विरासत, नवाचार और टिकाऊ प्रथाओं के संगम को जान सकते हैं, जो उनकी बेहतरीन व्हिस्की में समाहित है।
उत्तर की ओर बढ़ते हुए ब्रिटेन के सबसे बड़े राष्ट्रीय उद्यान, केयर्नगोर्म्स राष्ट्रीय उद्यान की ओर बढ़ें। यह एक बेहद खूबसूरत सफर होगा, इसलिए अपने कैमरे तैयार रखें। ब्रेमर में रुककर आप दोपहर का भोजन कर सकते हैं और थोड़ा घूम-फिर सकते हैं।
कुछ हल्का-फुल्का खा लेना अच्छा रहेगा, क्योंकि आपका अगला पड़ाव व्हिस्की कैसल है। यह व्हिस्की का बड़ा स्टोर 120 वर्षों से भी अधिक समय से बेहतरीन माल्ट व्हिस्की बेच रहा है और यहाँ 600 से अधिक प्रकार की माल्ट व्हिस्की उपलब्ध हैं। इस क्षेत्र के विशिष्ट स्वाद से परिचित होने के लिए तीन स्पीसाइड व्हिस्की का स्वाद अवश्य लें।
"कोमल आत्मा" के इस घूंट से खुद को थोड़ा गर्म करने के बाद, आप केयर्नगोर्म्स नेशनल पार्क से होते हुए ग्रांटटाउन-ऑन-स्पे पहुंचेंगे, जो दो रातों के लिए आपका ठिकाना होगा।
दिन 2
स्कॉटलैंड के सबसे प्रसिद्ध व्हिस्की क्षेत्र, स्पीसाइड की सैर करने के लिए एक मजेदार दिन के लिए तैयार हो जाइए।
हम ग्रांटटाउन-ऑन-स्पे से निकलकर दिन की पहली डिस्टिलरी, ग्लेनलिवेट की ओर यात्रा करते हैं।
ग्लेन लिवेट डिस्टिलरी की शुरुआत बेहद साहसिक थी; यह लिवेट की दूरस्थ और दुर्गम घाटी में स्थापित होने वाली पहली कानूनी डिस्टिलरी थी। और यह तुरंत ही सबसे लोकप्रिय बन गई। दो शताब्दियों बाद, आगंतुक इसके रहस्यों को जान सकते हैं और इसकी विशिष्ट, मधुर और सुगंध से भरपूर व्हिस्की का स्वाद ले सकते हैं। डिस्टिलरी में, प्रोसेस रूम में एक अनूठा अनुभव प्राप्त करें और तीन असाधारण व्हिस्की का स्वाद चखें, जिनमें केवल यहीं उपलब्ध विशेष संस्करण भी शामिल हैं।
अपनी पहली पैग बियर के साथ थोड़ा वार्म-अप करने के बाद, हम एबरलॉर के लिए अपनी यात्रा जारी रखेंगे, जहाँ हम एक शानदार लंच का आनंद लेंगे।
दोपहर के भोजन के बाद हम स्पी नदी के किनारे-किनारे स्पीसाइड कूपरेज की ओर चलेंगे, जो स्कॉटलैंड के उन कुछ बैरल निर्माताओं में से एक है जो अभी भी पारंपरिक और आधुनिक तरीकों का मिश्रण करते हैं।
हमारा अंतिम पड़ाव कार्डहू है, जो स्पीसाइड क्षेत्र का एक प्रसिद्ध माल्ट व्हिस्की निर्माता है। डिस्टिलरी की सफलता में अहम भूमिका निभाने वाली हेलेन कमिंग की कहानी सुनें और जानें कि कैसे कार्डहू जॉनी वॉकर जैसे व्हिस्की मिश्रणों में महत्वपूर्ण बन गया।
व्हिस्की के बारे में नए-नए खुलासे से भरे एक दिन के बाद, आप ग्रांटटाउन-ऑन-स्पे लौट आते हैं।
तीसरा दिन
सुबह, केयर्नगोर्म्स नेशनल पार्क के केंद्र में, शानदार पर्वतीय दृश्यों के बीच स्थित डलविनी डिस्टिलरी में व्हिस्की और चॉकलेट चखने के लिए तैयार हो जाइए।
फिर आप हाइलैंड्स को छोड़कर दक्षिण की ओर पर्थशायर की यात्रा करेंगे। स्कॉटलैंड के मध्य में स्थित पिटलोचरी एक खूबसूरत छोटा शहर है, जहाँ कई दुकानें, रेस्तरां और कैफे हैं। यहाँ घूमने-फिरने और दोपहर का भोजन करने के लिए आपके पास पर्याप्त समय है।
इसके बाद, आप हर्मिटेज में ऊंचे डगलस फर पेड़ों के बीच टहलने के लिए रुकेंगे, जो एक खूबसूरत जंगल है और जहां एक शानदार झरना बहता है। यहां से दक्षिण की ओर का रास्ता आपको डंकेल्ड के छोटे से खूबसूरत गांव तक ले जाएगा, जहां आपको दौरे के अंतिम व्हिस्की अनुभव से पहले घूमने-फिरने का कुछ समय मिलेगा।
फिर आप फर्थ ऑफ फोर्थ को पार करते हैं, शानदार साउथ क्वींसफेरी पुलों का नजारा देखते हैं और एडिनबर्ग वापस लौट जाते हैं।
