नॉसॉस, क्लींथी ऑलिव मिल और लिराकिस वाइनरी: 8-घंटे का टूर｜ग्रीस

नॉसॉस पैलेस, जो ग्रीक द्वीप क्रीट पर स्थित है, दुनिया के सबसे प्रसिद्ध पुरातात्विक स्थलों में से एक है। यहाँ आप प्राचीन मिनोअन इतिहास में गहराई से उतर सकते हैं, जटिल वास्तुकला की खोज कर सकते हैं और पौराणिक संबंधों के बारे में जान सकते हैं।
यह महल लगभग 1700 ईसा पूर्व में बनाया गया था और लगभग 1450 ईसा पूर्व में आग से नष्ट होने तक मिनोअन संस्कृति के लिए एक महत्वपूर्ण केंद्र के रूप में कार्य करता था। माना जाता है कि यह राजा मिनोस और उनकी प्रसिद्ध भूलभुलैया (Labyrinth) का घर था, जहाँ उन्होंने मिनोटौर को रखा था, जिसका ग्रीक पौराणिक कथाओं में प्रमुख स्थान है।
नॉसॉस पैलेस ने इतिहास भर में कई कहानियों और किंवदंतियों को प्रेरित किया है।

क्लींथी ऑलिव मिल।
जैतून के बाग की गाइडेड टूर:
क्रीट के लुभावने परिदृश्यों में स्थित हमारे परिवार द्वारा संचालित जैतून के बाग के केंद्र में चलें। हमारे जानकार स्थानीय गाइड आपको प्राचीन जैतून के पेड़ों के बीच ले जाएंगे, खेती की प्रक्रिया, प्रत्येक पेड़ के महत्व और हमारे द्वारा अपनाई जाने वाली टिकाऊ प्रथाओं के बारे में जानकारी साझा करेंगे।

ऑलिव मिल की खोज:
हमारी अत्याधुनिक ऑलिव मिल के पीछे की दुनिया को देखें। हाथ से तोड़े गए जैतून को हमारे उत्कृष्ट, पुरस्कार विजेता जैतून के तेल में बदलने वाली सावधानीपूर्वक निष्कर्षण प्रक्रिया के बारे में सब कुछ जानें। हमारे विशेषज्ञ मिलिंग तकनीकों के रहस्यों को उजागर करेंगे, और उस लिक्विड गोल्ड को बनाने में शामिल सटीकता का प्रदर्शन करेंगे जो क्लींथी ऑलिव ऑयल है।

पाक यात्रा:
एक क्यूरेटेड चखने के सत्र में अपनी इंद्रियों को शामिल करें। हमारे विभिन्न जैतून तेल मिश्रणों के सूक्ष्म स्वादों और सुगंधों को पहचानना सीखें। कारीगर ब्रेड, चीज और कई अन्य स्थानीय व्यंजनों के साथ, यह चखने का अनुभव हमारे जैतून के तेल में समाहित विविध नोट्स के लिए आपकी सराहना को बढ़ा देगा।


लिराराकिस वाइनरी, हेराक्लिओन, क्रीट के पास अलाग्नी में स्थित एक परिवार के स्वामित्व वाली एस्टेट है, जो 1966 से उच्च गुणवत्ता वाली वाइन बनाने के लिए प्रसिद्ध है। वाइनरी दुर्लभ क्रीट अंगूर की किस्मों, जैसे डैफनी, प्लीट और मेलिसाकी पर जोर देती है, जो इन प्राचीन किस्मों के पुनरुद्धार में योगदान दे रही है।

लिराकिस परिवार लगभग 140 हेक्टेयर अंगूर के बागों की खेती करता है, जो औसतन 550 मीटर की ऊंचाई पर स्थित हैं और चूना पत्थर युक्त कंकरीली मिट्टी के लिए जाने जाते हैं। उनके पोर्टफोलियो में एकल-किस्म की वाइन शामिल हैं जो स्वदेशी अंगूर किस्मों की अनूठी विशेषताओं को प्रदर्शित करती हैं। उल्लेखनीय वाइन में शामिल हैं:

विडियानो इपोड्रोमोस व्हाइट वाइन
थ्रापसाथिरी आर्मी व्हाइट वाइन
लियाटिको एंजेलिस रेड ड्राई वाइन
मंडिलारी प्लाकोउरा रेड ड्राई वाइन
इन वाइन ने अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पहचान हासिल की है और इन्हें कई यूरोपीय देशों के साथ-साथ अमेरिका और कनाडा में भी निर्यात किया जाता है।

लिराकिस वाइनरी आगंतुकों को अपने अंगूर के बागों का पता लगाने और लासिथी पहाड़ों के नज़ारों वाले सुरम्य वातावरण में वाइन चखने का अवसर प्रदान करती है। एस्टेट अपनी प्रीमियम वाइन की गाइडेड टेस्टिंग प्रदान करता है, जिसके साथ अक्सर रस्क, जैतून और पारंपरिक चीज़ जैसे स्थानीय व्यंजन परोसे जाते हैं। आगंतुक वाइनरी की सुविधाओं का दौरा भी कर सकते हैं, जिसमें सेलर और एक संग्रहालय कोना शामिल है जो क्रेटन वाइनमेकिंग के इतिहास की जानकारी देता है।