【ओकिनावा·नागो शहर】ओकिनावा सोबा बनाने का अनुभव ~ ओकिनावा शैली का पका हुआ चावल भी बनाएँ! छोटे बच्चे भी साथ मज़ा ले सकते हैं!

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• लकड़ी की राख के साफ़ पानी से बने पारंपरिक कांसुई का उपयोग करके, हम प्रामाणिक ओकिनावा सोबा हाथ से बनाते हैं। आटे को आराम देने से, यह चबाने योग्य सोबा बन जाता है। आराम करने के दौरान, हम क्या करें? मिठाई बनाना? या कयाकिंग? जितना अधिक आटा आराम करेगा, उतना ही स्वादिष्ट बनेगा, इसलिए इसे अन्य टूर के साथ जोड़कर आनंद लेने की सलाह दी जाती है! हाथों की गर्माहट, दबाव का बल, और नूडल्स काटने की चौड़ाई - नूडल्स में एक अलग व्यक्तित्व आता है। तैयार होने पर, सब मिलकर स्वाद की तुलना करें!
• बस गूंधते रहो!
• मैदा और कांसुई को मिलाएँ, और बस गूंधते रहें। चिकना होने पर, इसे एक बैग में डालकर आराम करने दें। बैग से निकालें, आटा बेलें, काटें, और उबालें। ताज़े बने नूडल्स पर, तीन-परत वाला मांस, कामाबोको, लाल अदरक, और हरा प्याज डालकर परोसें।
• जूसी-मी भी बनाएँ!
• जूसी-मी (ओकिनावा शैली का पका हुआ चावल) भी बनाएँ। गाजर, शिटाके मशरूम, और समुद्री शैवाल को बातचीत करते हुए बारीक काटें। सोबा के लिए इस्तेमाल किए गए शोरबा का भी उपयोग करके इसे गाढ़ा स्वाद दें। सोबा के साथ इसका मेल बेजोड़ है, और पेट पूरी तरह से संतुष्ट होगा!!