चीन | शंघाई पुडोंग शांगरी-ला यी कॉफी सीफूड बुफे रेस्तरां (ओरिएंटल पर्ल, शंघाई टॉवर के पास)

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【स्वयं सेवा दोपहर भोजन मेनू संदर्भ】सोमवार से शुक्रवार

जापानी खंड: प्रसिद्ध पका हुआ मसालेदार छोटा अबालोन, खमीरदार बड़े सिर वाली झींगा, बाघ केकड़ा, क्लैम, घोंघा, मसल्स, सी मसल्स, सफेद झींगा, टूना, सैल्मन, स्नैपर, येलोटेल, वेजिटेबल अबालोन, स्वीट श्रिम्प, आर्कटिक शेल, समुद्री शैवाल गनशिप सुशी, केकड़ा मांस सुशी रोल, सिंगापुर फिश रो रोल, ग्रिल्ड सिरका मैकेरल सुशी, सीफूड फुकुबुकुरो सुशी, कप सुशी, कैलिफोर्निया बुरिटो सुशी रोल।

कांटो ओडेन: फिश बॉल स्टिक, पोर्क बॉल स्टिक, शिटाके मशरूम बॉल स्टिक, कार्टिलेज बॉल स्टिक, सीफूड बॉल स्टिक, फ्लेवरफुल फिश स्टिक, गोल्ड कॉइन स्टिक, चिकन बॉल स्टिक, बीफ और झींगा बॉल स्टिक, वेजिटेबल सीफूड बॉल स्टिक, कटलफिश बॉल स्टिक, तमागोयाकी स्टिक

भुना हुआ: लहसुन भुना हुआ सीप, भुना हुआ चिकन लेग, विभिन्न प्रकार के सॉसेज, भुना हुआ सिरोलिन स्टेक, लहसुन भुना हुआ सीप, भुना हुआ चिकन लेग, विभिन्न प्रकार के सॉसेज, भुना हुआ सिरोलिन स्टेक स्क्यूअर्स,

चाइनीज़ फ़ूड स्टॉल: यांगझोउ विशेष स्नैक्स, यांगझोउ वुटिंग बाओज़ी, ग्लूटिनस राइस शाओमाई, स्टीम्ड डंपलिंग्स, हांगकांग-स्टाइल डिम सम, चिकन शाओमाई, बीफ़ शाओमाई, झींगा डंपलिंग्स, बीफ़ बॉल्स, स्क्विड बॉल्स, चार सिउ बाओ, स्नो स्वैलो जिलेटिन और खजूर के साथ स्टीम्ड पपीता, बीजिंग रोस्ट डक रोल, कैंटोनीज़ चार सिउ, लहसुन के साथ तली हुई गैलन, काली मिर्च बीफ़ स्लाइस, स्टीम्ड फ्रेश सिल्वर पॉम्फ्रेट

【सेल्फ-सर्विस डिनर मेनू का उदाहरण】हर गुरुवार/शनिवार/रविवार

एक, जापानी शैली का स्टाल

पका हुआ मैरीनेटेड स्मॉल एबालोन, वाइन-फ्लेवर्ड लार्ज हेड श्रिम्प, साके स्मॉल एबालोन (दोपहर का भोजन / रात का भोजन); टाइगर केकड़ा, स्नो केकड़ा पैर, क्लैम, मसल्स जैसे छोटे समुद्री भोजन; टूना, सैल्मन, सी ब्रीम जैसी साशिमी; समुद्री शैवाल रोल, केकड़ा मांस सुशी रोल जैसी सभी प्रकार की सुशी; जापानी शैली का मछली अंडा स्टीम्ड अंडा।

दूसरा, ओडेन स्टॉल

मछली के गोले, सूअर के मांस के गोले, कुरकुरी हड्डी के गोले आदि विभिन्न प्रकार की सीखें, अंडे की रोल सीख; बेबी गोभी, मूली; चीज़ राइस केक / झींगा मांस / मछली के अंडे और मछली के पेस्ट से भरे फॉर्च्यून बैग; पीली सरसों, जापानी सफेद सोया सॉस आदि मसालों के साथ।

तीन, ब्रेड क्षेत्र

विभिन्न प्रकार की ब्रेड

चार, सलाद स्टॉल

लाल पत्ता गोभी, अरुगुला, मिश्रित सलाद पत्ते जैसी ताज़ी सब्ज़ियाँ; क्विनोआ, राजमा, भुनी हुई शिमला मिर्च जैसी टॉपिंग्स; चाओझोउ खट्टी गोभी और खीरा, चार मौसम का भुना हुआ ग्लूटेन जैसे चीनी साइड डिश; तिल की चटनी, इतालवी सिरका-तेल ड्रेसिंग जैसी कई स्वादिष्ट चटनियाँ।

पाँच, कोल्ड कट्स & चीज़ प्लैटर

मिलान / टस्कन-शैली सलामी, मोर्टाडेला सॉसेज, काली मिर्च स्मोक्ड बीफ़ हैम आदि कोल्ड कट्स; ब्री, एमेंटल, कैमेम्बर्ट, चेडर चीज़।

छह, रेमन स्टॉल

लक्सा, चिकन शोरबा; अंडा नूडल्स, राइस नूडल्स, रेमन आदि नूडल बेस; बीफ मीटबॉल, केकड़ा स्टिक, बीफ ट्राइप जैसी समृद्ध टॉपिंग; सोया सॉस, ब्लैक विनेगर, लाओ गान मा जैसे मसालों के साथ।

सात, पश्चिमी भोजन काउंटर

ग्रिल्ड बीफ़ जीभ (दोपहर / रात का भोजन), लहसुन के साथ ग्रिल्ड ऑयस्टर, ग्रिल्ड सिरलॉइन स्टेक और अन्य बारबेक्यू; लहसुन के साथ स्टीम्ड लॉबस्टर (गुरुवार से रविवार दोपहर / रात का भोजन); टमाटर सॉस के साथ ग्रिल्ड कॉड, भूमध्यसागरीय टूना पास्ता जैसे गरम व्यंजन; काली मिर्च सॉस, बारबेक्यू सॉस जैसी चटनियाँ।

आठ, भारतीय स्टॉल

तंदूरी चिकन / मटन चॉप, तंदूरी मछली जैसे ग्रिल्ड आइटम; बटर चिकन, मसाला गोभी जैसी करी; चिकन बिरयानी; बटर नान, लहसुन नान, पराठा; पुदीना-धनिया / आम / इमली की चटनी

नौ, अरबी स्टॉल

हुमस, अंगूर के पत्तों में लिपटे चावल जैसे विशेष सलाद; बेरूत का ग्रिल्ड मेमना, ईरानी कबाब, लाल विलो की टहनियों पर मेमने के सीख जैसे ग्रिल्ड मांस; तुर्की चिकन रैप, मेमने का ताजिन, केसर वाला मेमना चावल; तुर्की ब्रेड के साथ।

दस, मलेशियाई स्टॉल

हैनान चिकन राइस, बक कुट तेह, पेनांग चाउ क्वे तेओ; सांबल सॉस प्याज़ झींगा, मलय मसाला फ्राइड चिकन, सीक्रेट रेसिपी ग्रिल्ड चिकन विंग्स, चिकन सैटे।

ग्यारह, चीनी भोजन काउंटर

यांगझोउ पाँच-मंडप बन, चिपचिपे चावल के शाओमाई जैसे यांगझोउ व्यंजन; चिकन शाओमाई, झींगा पकौड़े, चा सिउ बाओ जैसे हांगकांग शैली के व्यंजन; बर्ड्स नेस्ट कोलेजन और खजूर के साथ पका हुआ पपीता, कछुआ और चिकन सूप; भुना हुआ दूध पीता सुअर, कैंटोनीज़ चा सिउ, बीजिंग रोस्ट डक रोल; लहसुन के साथ तली हुई गाई लैन, स्टीम्ड सिल्वर पॉम्फ्रेट, दो स्वादों में लॉबस्टर, सुनहरे शोरबे में सी-ककड़ी।

बारह, मिठाई स्टॉल

एप्पल क्रम्बल, बेक्ड चीज़केक, चॉकलेट बेरी मूस जैसे पश्चिमी पेस्ट्री; डुअल चॉकलेट फाउंटेन (विभिन्न टॉपिंग के साथ); 6 प्रकार के आइसक्रीम, शर्बत

【बारबेक्यू नाइट बुफे डिनर】सोमवार/मंगलवार/बुधवार के लिए मान्य

1. अमेरिकी बारबेक्यू: अमेरिकी ग्रिल्ड पोर्क रिब्स

2. स्पेनिश बारबेक्यू: स्पेनिश भुना हुआ दूध पीता सूअर का बच्चा

3. ब्राज़ीलियाई बारबेक्यू स्टॉल: कोजी बीफ़ टॉप साइड, कोजी बीफ़ रंप, बीफ़ जीभ

4. मलेशियाई बारबेक्यू स्टॉल: सिग्नेचर हनी-ग्लेज़्ड ग्रिल्ड चिकन विंग्स, चिकन साते

5. लेबनानी बारबेक्यू स्टॉल: मेमने के कीमा के कबाब, लेबनानी शैली के चिकन कबाब, मेमने के कबाब

6. चीनी विशेषता बारबेक्यू: शिनजियांग लाल विलो टहनी मटन सीख

7. भारतीय बारबेक्यू स्टॉल: भारतीय मिट्टी के बर्तन में भुना मेमने का रैक, भारतीय मिट्टी के बर्तन में भुना चिकन, भारतीय शैली में भुनी चिकन लेग

8. चीनी बारबेक्यू स्टॉल: भुनी हुई बत्तख, चाशू, भुना हुआ दूध पीता सुअर

रात का भोजन केवल स्टॉल पर उपलब्ध है।

1. जापानी स्टॉल: साके में छोटे अबालोन, स्नो क्रैब लेग्स, ओडेन, विभिन्न प्रकार की ब्रेड

2. पश्चिमी भोजन स्टॉल: ग्रिल्ड बीफ़ जीभ, लहसुन के साथ ग्रिल्ड ऑयस्टर, लहसुन के साथ स्टीम्ड लॉबस्टर

3. भारतीय स्टॉल: भारतीय मटके में भुना मेमने का रैक, भारतीय शैली में ग्रिल्ड झींगे

4. अरब स्टॉल: ईरानी केसर मेमने का चावल नट सॉस के साथ, लाल विलो टहनी पर मेमने की सीख।

5. मलेशियाई स्टॉल: हैनान चिकन राइस, प्रसिद्ध पेनांग स्टिर-फ्राइड क्वे तिओ।

6. चीनी भोजन स्टॉल: कछुआ चिकन सूप, भुना हुआ दूध पीता सुअर, सुनहरे सूप में समुद्री खीरा

7. मिठाई स्टॉल: केक बनाने का चयन, सेब का टुकड़ा पाई

8. साथ में स्टॉल: सलाद स्टॉल, रेमन स्टॉल