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शुरू से खाना पकाएँ और भोजन एवं संस्कृति के माध्यम से ताइपे का अन्वेषण करें। ऐतिहासिक दादाओचेंग में टहलें, बाज़ार के व्यंजनों का स्वाद लें, और हमारी मज़ेदार कुकिंग क्लास में प्रामाणिक ताइवानी व्यंजन बनाना सीखें।
सभी कुकिंग क्लासेज़ में स्थानीय दादाओचेंग सड़क और बाज़ार का साहसिक कार्य शामिल है।
BeMyGuest ताइपे कुकिंग क्लास सिर्फ एक कुकिंग क्लास नहीं है; यह एक गहन अनुभव है जो आपको स्थानीय लोगों और पुराने ताइपे के समृद्ध इतिहास से जोड़ता है। हम दिहुआ स्ट्रीट पर स्थित हैं, जिसे दादाओचेंग के नाम से भी जाना जाता है, जो ताइपे का एक ऐतिहासिक वाणिज्यिक केंद्र है।
आप शुरू से सब कुछ बनाएँगे, ताइवानी व्यंजनों के पीछे की कहानियों को उजागर करेंगे और प्रामाणिक ताइवान के माध्यम से अपनी पाक यात्रा शुरू करेंगे। प्रत्येक कक्षा में अधिकतम 6 लोग होते हैं। एलेक्स, मालिक और प्रशिक्षक, मिलनसार और दयालु हैं। उन्हें साझा करना पसंद है। वे अंग्रेज़ी, चीनी और कुछ जापानी बोलते हैं।
- प्रतिदिन, 09:30-12:30 (सोमवार को छोड़कर)
- भाषा: मंदारिन, अंग्रेज़ी और सीमित जापानी
- कक्षा में अधिकतम लोगों की संख्या 6 है
- भाषा: अंग्रेज़ी, मंदारिन और सीमित जापानी
- LGBT के अनुकूल स्थान, हम सभी का स्वागत करते हैं।
<B><I>प्रत्येक कक्षा के लिए न्यूनतम 2 प्रतिभागी आवश्यक हैं। यदि हम न्यूनतम संख्या तक नहीं पहुँचते हैं, तो चिंता न करें—हम आपसे पहले ही संपर्क करेंगे और आपकी सुविधानुसार पुनर्निर्धारण या पूर्ण धनवापसी की पेशकश करेंगे।</I></B>
मंगलवार|ताइवानी रिसोट्टो यूफैन|ताइवानी रिसोट्टो (यूफैन) ताइवान के खाद्य इतिहास से गहराई से जुड़ा हुआ है। यहाँ के लोग देवताओं को चढ़ाने के लिए या दोस्तों और रिश्तेदारों को उपहार के रूप में यूफैन पकाते हैं। यूफैन एक नए बच्चे के जन्म की घोषणा करने के लिए पड़ोस को दिया जाने वाला एक प्रतीकात्मक उपहार भी है। इस क्लास में सामग्री में शामिल हैं: चिपचिपा चावल, सूअर का मांस, सूखे मशरूम, सूखे झींगे, मूली, सूअर की पसलियाँ, और छोटे प्याज़।
बुधवार और शनिवार|ब्राइज़्ड बीफ़ नूडल सूप|ताइवानी बीफ़ नूडल सूप, इसमें कोई संदेह नहीं कि यह लोकप्रिय ब्राइज़्ड बीफ़ नूडल सूप ताइवानी भोजन का एक प्रतीक रहा है। यह क्लास आपको 1949 के इतिहास में ले जाएगी, कि कैसे एक सेवानिवृत्त सैनिक ने चीन में अपनी माँ और गृहनगर को याद किया, और फिर इस व्यंजन को बनाया। सामग्री में शामिल हैं: बीफ़, लहसुन, बीन पेस्ट, हरा प्याज़, टमाटर, मिर्च और मसाले।
गुरुवार |द बाउंटिफुल स्टिर-फ्राइड राइस |भरपूर ताइवानी चावल फ्राइड राइस की दुनिया में गहराई से उतरने के लिए तैयार हो जाइए! सबसे अच्छी उपज चुनने से लेकर अपने चाकू के काम में महारत हासिल करने तक, हमने आपका ध्यान रखा है। आप सीखेंगे कि अपने चावल को प्रो की तरह कैसे तैयार करें और उस परफेक्ट स्मोकी सुगंध पाने के लिए आँच को कैसे नियंत्रित करें। ये कौशल आपको जब भी मन करे, प्रामाणिक ताइवानी आरामदायक भोजन बनाने में मदद करेंगे। साथ ही, हम एक विशेष परंपरा भी पका रहे हैं: मेरी दादी की रेसिपी बुक से एक क्लासिक स्टिर-फ्राई डिश।
शुक्रवार और रविवार |लुरौफ़ान, ब्रेस्ड पोर्क राइस|, निस्संदेह ताइवान के सबसे ऐतिहासिक और प्रतिष्ठित पारंपरिक व्यंजनों में से एक है। यह सबसे लोकप्रिय ताइवानी आरामभरा भोजन भी है। हम इसे अपने दैनिक जीवन में हमेशा उपयोग करते हैं। सामग्री में शामिल हैं: सूअर का मांस, शैलॉट, सूअर की त्वचा, मसाले, और लहसुन।