फ़्रेंच लेगेसी डुओ: बान्ह मी क्राफ़्टिंग और कॉफ़ी ब्रूइंग क्लास
आपका रोमांच एक आरामदायक स्थानीय घर में शुरू होता है, जहाँ आपके मेज़बान bánh mì की उत्पत्ति और विकास के बारे में बताएँगे। इसकी फ्रांसीसी जड़ों से लेकर इसकी आधुनिक वियतनामी पहचान तक, आप जानेंगे कि इस प्रतिष्ठित सैंडविच को बनाने के लिए समय के साथ स्वाद, तकनीक और परंपराएँ कैसे मिश्रित हुईं। कुरकुरी ब्रेड, चटपटी मसालेदार सब्ज़ियाँ, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, और मीठे-नमकीन-खट्टे-मसालेदार सॉस का सामंजस्य सभी एक भूमिका निभाते हैं—और आप जानेंगे कि प्रत्येक तत्व कैसे बनाया जाता है। अपने मेज़बान के मार्गदर्शन में, आप आटा गूंथेंगे और आकार देंगे, लेमनग्रास पोर्क, चिकन या टोफू जैसे क्लासिक फिलिंग तैयार करेंगे, और पारंपरिक तरीके से सब्ज़ियाँ अचार बनाएँगे।
फिर, अनुभव को पूरा करने के लिए, आप अपनी सिग्नेचर कप बनाकर हनोई की प्रसिद्ध कॉफ़ी संस्कृति का पता लगाएंगे—चाहे वह क्रीमी एग कॉफ़ी हो, ताज़गी देने वाली कोकोनट कॉफ़ी हो, या स्मूथ साल्टेड कॉफ़ी हो। खाना पकाने के बाद, आराम करें और अपने द्वारा बनाए गए भोजन का आनंद लें, साथी यात्रियों के साथ कहानियाँ और स्वाद साझा करें। आपके द्वारा असेंबल किया गया हर bánh mì हनोई के चरित्र को दर्शाता है: जीवंत, संतुलित और व्यक्तित्व से भरपूर।
भूख के साथ वर्कशॉप में शामिल हों और नए कौशल, यादगार यादें और वियतनामी व्यंजनों से गहरा जुड़ाव लेकर जाएँ!
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उत्पाद जानकारी
आप क्या उम्मीद कर सकते हैं
दिन 1
- 1. जादुई मिश्रण बन्ह मी के अपने सफर की शुरुआत आटे को शुरू से तैयार करना सीखकर करें—आटे को छानना, सावधानीपूर्वक नापना और उत्तम वियतनामी बैगुएट के रहस्यों को उजागर करना।
- 2. ध्यान से गूंधें आटे को तब तक गूंधते समय अपने हाथों का इस्तेमाल करें जब तक वह नरम, लचीला और फूलने के लिए तैयार न हो जाए—ठीक वैसे ही जैसे वियतनाम में कोई स्थानीय बेकर करता है।
- 3. बान्ह मी को आकार दें आटे को छोटी-छोटी गोलियों में बना लें और उन्हें सुनहरे, कुरकुरे बान्ह मी लोफ में बदलने से पहले सावधानीपूर्वक आकार दें।
- 4. आटे पर निशान लगाएं प्रत्येक लोफ पर सावधानीपूर्वक निशान लगाएं ताकि यह ओवन में अच्छी तरह से फूल सके, जिससे एक उत्तम बान्ह मी की वह प्रतिष्ठित कुरकुरी परत बन सके।
- 5. ओवन में डालने के लिए तैयार रोटियों को सुंदर आकार देने और उन पर निशान लगाने के बाद, अब उन्हें ओवन में डालने का समय आ गया है। सुनहरी, कुरकुरी बान्ह मी के निकलने का इंतज़ार करते हुए उत्सुकता बढ़ती जाती है।
- 6. परफेक्ट बान्ह मी बेक करें मेहमान बेकिंग प्रक्रिया में महारत हासिल करेंगे और ओवन से अपने लिए सुनहरे, कुरकुरे वियतनामी बैगुएट निकालेंगे।
- 7. अपनी पसंद के अनुसार बन्ह मी बनाएं और उसका आनंद लें आप अपनी ताज़ी पकी हुई ब्रेड पर स्वादिष्ट मीट, चटपटी अचार वाली सब्जियां और ताज़ी जड़ी-बूटियां लगाकर अपना खुद का बेहतरीन बन्ह मी तैयार कर सकते हैं। सभी ताज़ी भराई और मसाले तैयार करने के बाद, मेहमान अपने साथी खाने के शौकीनों के साथ मिलकर खुशी-खुशी अपने हाथ से बने बन्ह मी का स्वाद चखेंगे।
- 8. कॉफ़ी बनाना यहाँ अंतरराष्ट्रीय यात्रियों के लिए उपयुक्त, KKday के अनुकूल एक परिष्कृत संस्करण प्रस्तुत है: **आप वियतनामी कॉफ़ी के अनूठे इतिहास और संस्कृति के बारे में जानेंगे। इसके बाद, हमारे प्रशिक्षक आपको चरण-दर-चरण वियतनाम के प्रतिष्ठित पेय पदार्थों में से एक, जैसे कि एग कॉफ़ी, कोकोनट कॉफ़ी या सॉल्टेड कॉफ़ी बनाना सिखाएंगे। यदि आप कॉफ़ी नहीं पीते हैं, तो चिंता न करें - हमारे पास स्वादिष्ट कोको का विकल्प भी उपलब्ध है।**
खरीद सूचना
- प्रत्येक बुकिंग के लिए, मध्य हनोई के अस्पतालों में बाल रोगियों के लिए भोजन उपलब्ध कराने वाले हमारे चैरिटी कार्यक्रम में $1 दान किया जाएगा। हमारी टीम के लिए, हम उन समुदायों को वापस देने में विश्वास करते हैं जिनके साथ हम काम करते हैं, और आपकी भागीदारी सीधे इस मिशन का समर्थन करती है।
- विकलांग मेहमानों और 80 वर्ष से अधिक आयु के वरिष्ठ प्रतिभागियों के लिए 50% की छूट उपलब्ध है।
- हम वीगन, शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त विकल्पों सहित विभिन्न आहार संबंधी प्राथमिकताओं को भी समायोजित करने में प्रसन्न हैं। यदि आपकी कोई विशेष आवश्यकताएं या चिंताएं हैं, तो कृपया बेझिझक हमसे पहले संपर्क करें।
- इस अनुभव के दौरान, आप खाना पकाने की प्रक्रिया के हर कदम में पूरी तरह से शामिल होंगे—आटा गूंथने और भरावन तैयार करने से लेकर पारंपरिक तकनीकों का उपयोग करके वियतनामी कॉफी बनाने तक। यह गतिविधि उन यात्रियों के लिए एकदम सही है जो वियतनामी व्यंजनों और संस्कृति की गहराई और प्रामाणिकता का पता लगाना चाहते हैं।
अधिभार
हॉलिडे एक्स्ट्रा सर्विसेज
नए साल की पूर्व संध्या और अन्य उत्सवों जैसे प्रमुख सार्वजनिक अवकाशों पर एक अतिरिक्त सेवा शुल्क लागू होगा।
अनुस्मारक
कृपया निर्धारित प्रस्थान समय से 5 मिनट पहले निर्दिष्ट स्थान पर पहुंचें, क्योंकि टूर समय पर रवाना होगा
कैसे उपयोग करें
अपना वाउचर कैसे उपयोग करें
- कृपया मौके पर ई-वाउचर दिखाएं
मिलन स्थल
स्थान का नाम: लव किचन लैब
पता: 519 Đ. Âu Cơअनुभव स्थान
स्थान का नाम: लव किचन लैब
पता: 519 Đ. Âu Cơ
सोमवार 09:00–18:00
मंगलवार 09:00–18:00
बुधवार 09:00–18:00
गुरुवार 09:00–18:00
शुक्रवार 09:00–18:00
शनिवार 09:00–18:00
रविवार 09:00–18:00
