टोक्यो ओमोटेसांडो | सुशी इस्सेई | केवल सीट आरक्षण

काइज़ेकी भोजन में प्रशिक्षण के बाद सुशी शेफ बने। 2015 में ओमोतेसांडो, कोट्टो स्ट्रीट पर स्वतंत्र रूप से 'सुशी इस्सेई' खोला। प्रशिक्षण के दौरान बाज़ार में लगातार जाकर विकसित किया गया विश्वास ही है जो ताज़ी और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री को स्थिर कीमतों पर प्रदान करना संभव बनाता है। हम चाहते हैं कि आप स्वादिष्ट सुशी का अधिक आसानी से आनंद ले सकें, और इस भावना के साथ किया गया हर काम आगंतुकों को आकर्षित करता है। हम कैज़ुअल लंच से लेकर विशेष अवसरों के लिए यादगार कोर्स तक, विभिन्न प्रकार की ज़रूरतों को पूरा करते हैं।

ईल एक विशेष रूप से चुनी गई सामग्री है। हम इसे केवल तब प्राप्त करते हैं जब तोयोसु में ईल के विशेष स्टोर से अच्छी गुणवत्ता वाली सामग्री उपलब्ध होती है। मूल स्थान त्सुशिमा या मात्सुशिमा है। हम आमतौर पर सुशी सामग्री के लिए पसंद किए जाने वाले से बड़े आकार का उपयोग करते हैं। हम मोटे मांस वाले उच्च गुणवत्ता वाले ईल को सावधानीपूर्वक तैयार करते हैं, इसकी गंध हटाते हैं, इसे धीरे-धीरे पकाते हैं, और इसे परोसने से ठीक पहले भूनकर निगिरी बनाते हैं। इसकी विशेषता इसकी सुगंधित सुगंध, फूला हुआ बनावट और ईल की अपनी मजबूत शक्ति है। हमें विश्वास है कि हमारी ईल जापान में सबसे स्वादिष्ट है।

अंदर एक परिष्कृत जापानी स्थान है। जिन्कगो की एक ठोस लकड़ी की पट्टी से बना काउंटर 5 मीटर से अधिक लंबा है। कटिंग बोर्ड और काउंटर एक ही ऊंचाई पर स्थित हैं, जिससे आप अपनी आँखों के सामने शेफ की कला का आनंद ले सकते हैं। ली चो शेल्फ और फूलों की व्यवस्था में रखे फूल सुरुचिपूर्ण और मौसमी को महसूस कराते हुए एक कोमल स्थान बनाते हैं। यह शहर की हलचल के बीच एक ऐसी जगह है जहाँ आप राहत की साँस ले सकते हैं।

हम सुशी और व्यंजनों के साथ मेल खाने वाली विभिन्न प्रकार की विशेष शराब पेश करते हैं। सोमेलियर मालकिन आपकी पसंद के अनुसार शराब का सुझाव भी देंगी। कृपया विभिन्न प्रकार की शराब और सुशी के मेल का आनंद लें।