टोक्यो त्सुकिशिमा・काचिदोकी | ओकोनोमियाकी त्सुकिशिमा मोंजा कोबोरेया (त्सुकिशिमा मोंजा कोबोरेया एन) | केवल सीट आरक्षण
・【पानी】सामग्री के उमामी को अधिकतम बढ़ाने के लिए फ़ूजी पर्वत के स्रोत के पानी का उपयोग किया गया है
・【गेहूँ】गाढ़े शोरबे को कोमलता से लपेटने वाला, गाढ़ापन लिए हमारा गर्वित आटा
・【तेल में तले कुरकुरे टुकड़े】संचित उमामी को एक साथ बाँधने वाले, प्रसिद्ध दुकान के विशेष तले हुए टुकड़े
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उत्पाद जानकारी
इस उत्पाद की सामग्री मशीन अनुवाद द्वारा प्रदान की गई है और वास्तविक जानकारी से भिन्न हो सकती है। कृपया बुकिंग से पहले इसे ध्यान में रखें।
- स्टोर परिचय -देशभर की उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बना अनोखा शहरी इलाके का क्रिएटिव मोंजा
खाद्य ब्लॉग HOT रेस्टोरेंट 2025 पुरस्कार विजेता स्टोर की नई शाखा [त्सुकिशिमा मोंजा कोबोरेया एन]। कागोशिमा के काले सूअर की हड्डी और क्योटो-फुकुशिमा के बोनिटो फ्लेक्स को धीमी आंच पर पकाकर स्वाद को केंद्रित किया गया। फुजी पर्वत का प्राकृतिक पानी और होक्काइडो बिएई का गेहूं मिलाकर, मिशेलिन सूचीबद्ध "टेम्पुरा अबे" के विशेष तले हुए कुरकुरे टुकड़ों से स्वाद बढ़ाने वाला शोरबा मुख्य भूमिका में है। हज़ारों विकल्पों में से चुनी गई 10 क्रिएटिव मोंजा, उनकी उभरी हुई सामग्री और गहरे स्वाद के लिए आकर्षक हैं।
सूप के आधार के रूप में उपयोग किया जाने वाला पोर्क बोन, कागोशिमा प्रान्त का एक दुर्लभ और प्रसिद्ध ब्रांड "नान्शू कुरोबुता" है। इसे सुगंधित सब्जियों के साथ धीरे-धीरे उबालकर, कोलेजन और जिलेटिन को अच्छी तरह से निकाला जाता है, जिससे एक गाढ़ा और बिना किसी अवांछित स्वाद के उमामी तैयार होती है। इसमें मैकेरल फ्लेक्स, उरुमे फ्लेक्स और एंकोवी बोनिटो जैसी चुनिंदा सामग्री मिलाई जाती है। वैज्ञानिक दृष्टिकोण से "स्वादिष्ट" का पूरी तरह से पीछा करते हुए, उमामी का सबसे अच्छा संयोजन प्राप्त किया गया है।
डिश के लिए स्टॉक तैयार करते समय एक महत्वपूर्ण घटक, पानी पर भी ध्यान दें। हमने सामग्री के साथ इसकी अनुकूलता को ध्यान में रखते हुए फ़ूजी पर्वत से एक स्रोत जल का चयन किया है। यह प्राकृतिक जल, जिसकी कठोरता कम है, यह सुनिश्चित करता है कि पोर्क स्टॉक का स्वाद स्पष्ट रहे। आप एक चिकनी, समृद्ध स्वाद का आनंद ले सकते हैं जो भारी नहीं है।
उपयोग किया गया गेहूं, होक्काइडो बिएई उत्पादित "किताहोनामी" है। उच्च गुणवत्ता वाले गेहूं के आटे की मूल हल्की मिठास और हल्का स्वाद, गाढ़े शोरबे को कोमलता से ढक लेता है। मोंजा-शैली की "गाढ़ापन" और एकजुट आटा, स्वादिष्टता के साथ-साथ अद्भुत खाने में आसानी भी इसका आकर्षण है।
अंत में जुड़ता है, मिशेलिन बिब गौरमैंड में चुने गए टेम्पुरा के प्रसिद्ध स्टोर से प्राप्त किया गया अगेडामा। इसका सुगंधित और गहरा स्वाद पूरे व्यंजन में फैल जाता है, और दशी में एकत्रित अनेक उमामी स्वादों को एक में मिला देता है। सफेद तिल के तेल में तला हुआ, बिना किसी अशुद्धि के विशेष अगेडामा, न केवल मोंजा के साथ बल्कि ओकोनोमियाकी के साथ भी बेहतरीन मेल खाता है।
खरीद सूचना
- ※१：यदि केवल सीट आरक्षण किया गया है, तो भीड़ के समय लंच 90 मिनट तथा डिनर 2 घंटे या 3 घंटे की सीमा लागू होगी। ※२：उसी दिन, सहेताओं में से किसी एक में मार्गदर्शन किया जा सकता है।
- ※1: फोटो केवल उदाहरण है। ※2: पेय का अंतिम ऑर्डर 90 मिनट बाद होगा। ※3: हम 2 घंटे की समय सीमा लागू करते हैं। ※4: उसी दिन, सहयोगी शाखा में व्यवस्था हो सकती है। ※उपरोक्त जानकारी केवल संदर्भ के लिए है। वास्तविक शुल्क स्थानीय शुल्क के अनुसार होंगे।
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शामिल/शामिल नहीं
- सीट आरक्षण शुल्क
- सेवा शुल्क
- व्यक्तिगत खर्च
- उपभोग कर
- भोजन व्यय
- मादक पेय
- गैर-मादक पेय
अनुस्मारक
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कैसे उपयोग करें
अपना वाउचर कैसे उपयोग करें
- कृपया मौके पर ई-वाउचर दिखाएं
वैधता अवधि
- वाउचर चयनित तिथि पर और संचालन घंटों के भीतर उपयोग करना होगा; समाप्ति के बाद अमान्य
अनुभव स्थान
स्थान का नाम: Tsukishima Monja Koboreya (Tsukishima Monja Koboreya En)
पता: चुओउ कु ट्सुकिशिमा 1-22-1 Mid Tower Grand 11317:00 - 23:00
[शनि]・[रवि]・[छुट्टी]
11:00 - 23:00
■ नियमित बंद दिवस
अनियमित अवकाश
■ विशेष व्यस्त अवधि के लिए शुल्क
साल के अंत और नए साल, गोल्डन वीक, ओबोन छुट्टियाँ और क्रिसमस के दौरान, विशेष व्यस्त अवधि शुल्क के रूप में 10% लिया जाता है।
कृपया समझने की कृपा करें।
