नेज़ू, सेंदागी, यानाका, टोक्यो | वाइन बार मिल सेप्पी | केवल आरक्षण

जापानी सामग्री और तकनीकों तथा इतालवी परंपराओं को संजोते हुए, हम अनमोल व्यंजन प्रस्तुत करते हैं। विशेष रूप से अनुशंसित है जंगली खेल से बना मेन्ची कात्सु। शिकारियों से प्राप्त ताज़े मांस का उपयोग करके, उसकी विशेषता के अनुसार मसाले मिलाए जाते हैं। साथ ही, मौसमी फूलों और पेड़ों का एहसास कराने वाली मिठाइयाँ, किण्वित मिर्च, घरेलू मछली सॉस जैसे "किण्वन" से उत्पन्न उमामी और गहराई का आनंद लेने वाले व्यंजन भी आकर्षण हैं। हसेगावा प्राकृतिक फार्म में पाले गए परिपक्व सूअर के स्पेयर रिब्स भी बेहतरीन हैं। कृपया अवश्य आज़माएँ।

इटली और जापान की वाइन के साथ-साथ जापानी और इतालवी क्राफ्ट ड्रिंक्स की विविधता से सजी यह जगह। घर पर बनी जड़ी-बूटियों और फलों से तैयार लिकर कॉकटेल भी लोकप्रिय हैं। गैर-अल्कोहलिक पेय पसंद करने वालों के लिए, घर पर बने फ़र्मेंटेड सिरप और जैम से बना पेय, चुनिंदा फलों का जूस और गैर-अल्कोहलिक वाइन भी उपलब्ध है। अपने दिन के मूड के अनुसार अपनी पसंद का एक पेय चुनें और आनंद लें।

लकड़ी और जलाऊ लकड़ी से प्रेरित गर्मजोशी भरा इंटीरियर इस रेस्तरां की पहचान है। पहली मंजिल पर किचन और काउंटर सीटें हैं, जहाँ आप शेफ के साथ बातचीत करते हुए भोजन का आनंद ले सकते हैं। दूसरी मंजिल पर 10 लोगों के बैठने के लिए एक बड़ी, एक-टुकड़ा मेज है। आमतौर पर, यह मेज साझा की जाती है, लेकिन एक न्यूनतम गारंटी शुल्क के साथ इसे निजी तौर पर भी बुक किया जा सकता है। कृपया बेझिझक हमसे संपर्क करें।

टोक्यो के मूल निवासी शेफ, ताकासा युया। मिनामी-आओयामा के रेस्तराँ और टस्कनी व्यंजनों की दुकानों सहित विभिन्न शेफों के अधीन इतालवी और स्थानीय व्यंजन सीखे, और लचीली सोच के साथ आकर्षक व्यंजन प्रस्तुत करते हैं। विविध खाना पकाने की विधियों और उपकरणों का उपयोग करके "जापान और क्षेत्रों के बेहतरीन खाद्य पदार्थों को दुनिया भर में फैलाने" की प्रबल इच्छा को महसूस करने वाले व्यंजनों का कृपया आनंद लें।