ओकिनावा प्रान्त, इशिगाकी द्वीप | रेस्तरां Yaekatsu (याएकात्सु) | केवल सीट आरक्षण
・इशिगाकी द्वीप में निर्मित 10 प्रकार की क्राफ्ट बीयर उपलब्ध
・जापानी शैली का शांत और आरामदायक माहौल वाला रेस्तरां
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उत्पाद जानकारी
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- स्टोर परिचय -ओकिनावा प्रान्त के सूअर के मांस से बना टोंकात्सु और स्थानीय उपज तथा इशिगाकी क्राफ्ट बियर का आनंद ले सकने वाला टोंकात्सु विशेषज्ञ रेस्तराँ
याएयामा की प्रकृति द्वारा पोषित सामग्री और विशेष टोंकात्सु का आनंद ले सकने वाला टोंकात्सु विशेषज्ञ रेस्तराँ "याएकात्सु"। ओकिनावा प्रान्त के सूअर के मांस को एक विशेष विधि से नरम बनाकर तैयार किया जाता है, हल्के बैटर में लपेटकर दो बार तला जाता है, जिससे बाहर से कुरकुरा और अंदर से रसदार बनता है। सुबह यात्रा की शुरुआत में "द्वीपीय टोफू के साथ सूअर का सूप सेट", दोपहर में ताज़ा तला हुआ "टोंकात्सु लंच", और रात में क्राफ्ट बियर या द्वीपीय शराब के साथ बातचीत करने के लिए "टोंकात्सु बार" — पूरे दिन विभिन्न अवसरों पर टोंकात्सु का आनंद लिया जा सकता है।
टोंकात्सु ओकिनावा प्रान्त के सूअर के मांस को ध्यानपूर्वक मैरीनेट करके बनाया जाता है, जिससे नरम बनावट प्राप्त होती है। कोटिंग के लिए टोंकात्सु-विशेष ब्रेडक्रम्ब्स का उपयोग किया जाता है। कम चीनी वाले ये ब्रेडक्रम्ब्स हल्की और कुरकुरी बनावट पैदा करते हैं। तलने की विधि डबल-फ्राई तकनीक है, जो मांस के स्वाद को बनाए रखती है। लार्ड तेल का उपयोग करके सुगंध और गहराई बढ़ाई जाती है, जिससे बाहर से खस्ता और अंदर से रसीला परिणाम मिलता है। सॉस सब्जियों और फलों की प्राकृतिक मिठास और खटास का संतुलन है, जो बिना किसी मिलावट के समृद्ध स्वाद प्रदान करता है और टोंकात्सु के स्वाद को बढ़ाता है।
इशिगाकी द्वीप पर बनी क्राफ्ट बियर की 10 किस्में हमेशा उपलब्ध हैं। ताज़गी भरी खुशबू से लेकर गहरे स्वाद तक, हर एक का अनुभव अलग है। ताज़ा तला हुआ टोंकात्सु और द्वीपीय सब्जियों की मिठास के साथ इसका मेल शानदार है, जिसे दिन में हल्के-फुल्के और रात में गहराई से आनंद लिया जा सकता है।
रेस्तरां के अंदर, लकड़ी की गर्माहट और शांत रोशनी सामंजस्य स्थापित करती है, जो एक जापानी शैली का वातावरण बनाती है। दीवारों और काउंटर पर प्राकृतिक सामग्री का उपयोग किया गया है, जो एक आरामदायक बनावट और नरम रंग बिखेरते हैं। खिड़कियों से उष्णकटिबंधीय धूप और हवा आती है, जो इशिगाकी द्वीप की हवा का माहौल बनाती है जहाँ समय धीरे-धीरे बीतता है। टेबल सीटें एक आरामदायक जगह प्रदान करती हैं जहाँ आप द्वीप के उपहारों पर चर्चा करते हुए उनका स्वाद ले सकते हैं, जहाँ रोजमर्रा की जिंदगी और विशेष क्षण मिलते हैं।
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शामिल/शामिल नहीं
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कैसे उपयोग करें
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वैधता अवधि
- वाउचर चयनित तिथि पर और संचालन घंटों के भीतर उपयोग करना होगा; समाप्ति के बाद अमान्य
अनुभव स्थान
स्थान का नाम: Yaekatsu (याएकात्सु)
पता: इशिगाकी सिटी ओकावा 5 730 कोर्ट नॉर्थ 1F11:00 - 21:00
अनियमित अवकाश
