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उत्पाद कोड #538713
स्थानीय लोगों के साथ बेक करें: स्क्रैच से बान्ह मी, स्पेशियलिटी कॉफ़ी ब्रूइंग और वाइन टेस्टिंग
यात्रा का समय：4 घंटे
भाषा(एँ): अंग्रेज़ी / वियतनामी
1 दिन पहले निःशुल्क रद्दीकरण
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- आटा तैयार करने से लेकर भरावन और सॉस बनाने तक, खरोंच से बánh mì बनाएँ।
- बánh mì के पीछे की कहानी जानें और यह कैसे फ्रेंच बैगेट से वियतनामी पसंदीदा में विकसित हुआ।
- पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके अपनी खुद की हनोई-शैली की कॉफ़ी (एग कॉफ़ी, कोकोनट कॉफ़ी, या साल्टेड कॉफ़ी) बनाएँ।
- गर्मजोशी और प्रामाणिक खाना पकाने के अनुभव के लिए एक आरामदायक स्थानीय घर की रसोई में आयोजित।
- इसमें रेसिपी नोट्स और लचीले मेनू विकल्प (शाकाहारी, वीगन, ग्लूटेन-मुक्त उपलब्ध) शामिल हैं।
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उत्पाद जानकारी
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अवधि: 4 घंटे
दिन 1
दिन का भोजन: दोपहर का भोजन , रात का खाना
- बान मी हैंड्स-ऑन कुकिंग क्लास: 2 घंटे एक आरामदायक स्थानीय घर की रसोई में, आपका मेज़बान शेफ पूरी बान मी प्रक्रिया में कदम दर कदम आपका मार्गदर्शन करेगा। एक अच्छी वियतनामी बैगेट की नींव समझने के लिए आटा गूंथने और आकार देने से शुरुआत करें। फिर पारंपरिक भरावन तैयार करने की ओर बढ़ें: लेमनग्रास में मैरीनेट किया हुआ सूअर का मांस, कोमल चिकन, या शाकाहारी मेहमानों के लिए टोफू। विशिष्ट कुरकुरेपन के लिए गाजर और मूली का अचार बनाना सीखें, और ऐसी क्लासिक चटनियाँ बनाएँ जो खट्टे, नमकीन और उमामी स्वादों में संतुलन बनाए रखें। कार्यशाला के अंत तक, आप अपना खुद का परफेक्ट बान मी बना लेंगे, एक ऐसी रचना जो वास्तव में आपकी है। खाना बनाते समय, बान मी के इतिहास और वियतनाम के पाक-कला परिदृश्य में इसके अनूठे स्थान की यात्रा पर जाएँ। जानें कि कैसे फ्रेंच बैगेट को हनोईवासियों द्वारा हल्की, कुरकुरी रोटी में ढाला गया और कैसे स्थानीय रचनात्मकता ने इसे एक पोर्टेबल, स्वाद से भरपूर भोजन में बदल दिया। आपका मेज़बान हनोई के नमकीन भरावन से लेकर साइगॉन की थोड़ी मीठी शैली तक, क्षेत्रीय विविधताओं के बारे में जानकारी साझा करेगा, इससे पहले कि आप अपनी आस्तीनें चढ़ाएँ और खाना बनाना शुरू करें।
- वियतनामी कॉफी कार्यशाला: 30 मिनट कोई भी बान मी अपने प्राकृतिक साथी—कॉफी के बिना पूरा नहीं होता। वियतनाम दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक है, और हनोई ने अपनी अनोखी बनाने की शैलियों के लिए नाम कमाया है। इस सत्र में, जानें कि स्थानीय लोग अंडा कॉफी (एक मलाईदार, मिठाई जैसा पेय), नारियल कॉफी (मीठा और ताज़गी भरा), या नमकीन कॉफी (कैरमेल के हल्के स्वाद के साथ चिकना) जैसे प्रतिष्ठित पेय कैसे तैयार करते हैं। आपका मेज़बान इन पेय पदार्थों के पीछे की सांस्कृतिक पृष्ठभूमि साझा करेगा, जिसमें यह भी शामिल है कि 1940 के दशक में दूध की कमी के दौरान अंडा कॉफी का आविष्कार कैसे हुआ। आप पारंपरिक तकनीकों का उपयोग करके चरण दर चरण अपनी चुनी हुई कॉफी तैयार करेंगे, और इस हनोई रिवाज को घर पर दोबारा बनाने का कौशल प्राप्त करेंगे।
- अपनी रचनाओं का आनंद लें: 1 घंटा 30 मिनट अपने साथी यात्रियों और मेजबानों के साथ मिलकर अपनी मेहनत के फल का आनंद लें। अपने हाथ से बने बान्ह मी का स्वाद लें, अपनी ताज़ी बनी कॉफ़ी की चुस्की लें, और एक असली हनोई रसोई के माहौल में डूब जाएँ। खाते समय, अपने मेजबानों के साथ कहानियाँ, सांस्कृतिक अंतर्दृष्टि और हँसी का आदान-प्रदान करें। यह सिर्फ़ एक भोजन नहीं है—यह हनोई परिवारों के जीवन और आतिथ्य में एक अंतरंग झलक है।
कैसे उपयोग करें
अपना वाउचर कैसे उपयोग करें
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मिलन स्थल
स्थान का नाम: लव किचन लैब
पता: लव किचन लैब - Đào Tạo Nghề Quốc Tếवहां कैसे पहुंचें
कृपया लव किचन लैब, 519 औ को स्ट्रीट पर जाएँ। कृपया स्थल तक अपने परिवहन की व्यवस्था स्वयं करें, क्योंकि यह खाना पकाने का स्थान है और हम सीधे वहीं मिलेंगे। हमारी सेवा में पिक-अप या स्थानांतरण शामिल नहीं है।
अनुभव स्थान
स्थान का नाम: लव किचन लैब
पता: लव किचन लैब - Đào Tạo Nghề Quốc Tếवहां कैसे पहुंचें
कृपया लव किचन लैब, 519 औ को स्ट्रीट पर जाएँ। कृपया स्थल तक अपना परिवहन स्वयं व्यवस्थित करें, क्योंकि यह कुकिंग का स्थान है और हम सीधे वहीं मिलेंगे। हमारी सेवा में पिक-अप या स्थानांतरण शामिल नहीं है।
