जापान ओसाका की सदियों पुरानी साके ब्रूअरी का दौरा | नानिवा शुज़ो सांस्कृतिक यात्रा और हस्तनिर्मित इचिगो मासु

ननिवा शुज़ो (Naniwa Shuzo) ओसाका के हन्नान शहर में स्थित है। 1716 में स्थापित, यह ओसाका की सबसे पुरानी पारंपरिक शराब भठ्ठी है। शराब भठ्ठी की इमारत को जापान की 'राष्ट्रीय पंजीकृत मूर्त सांस्कृतिक संपत्ति' के रूप में नामित किया गया है। ऐतिहासिक आकर्षण से भरपूर इस पुरानी पारंपरिक इमारत में, 300 वर्षों से अधिक पुरानी पारंपरिक शराब बनाने की कला को आज भी संरक्षित किया गया है। बदलते मौसम और कारीगरों के उत्कृष्ट कौशल के माध्यम से, यह ऐतिहासिक इमारत आज भी ओसाका के इतिहास, संस्कृति और स्थानीय लोगों के गौरव को संजोए हुए है।

【योजना परिचय】

1. शराब भठ्ठी का दौरा और सांस्कृतिक अनुभव यात्रा

• शराब भठ्ठी पर मिलना: ऐतिहासिक शराब भठ्ठी पर मिलें, जहाँ पेशेवर कर्मचारी आपका गर्मजोशी से स्वागत करेंगे।

• गहन शराब भठ्ठी गाइड टूर: राष्ट्रीय पंजीकृत मूर्त सांस्कृतिक संपत्ति के रूप में नामित पुरानी शराब भठ्ठी में कदम रखें और जानें कि चावल, पानी और कोजी (Koji) कैसे धीरे-धीरे किण्वित और निर्मित होते हैं। कारीगरों द्वारा वर्षों से संरक्षित हस्तशिल्प तकनीकों और पारंपरिक शिल्प कौशल के प्रति उनकी प्रतिबद्धता का गहराई से अनुभव करें।

• शिल्प इतिहास की व्याख्या: प्रदर्शनी स्थान और विशेषज्ञ की व्याख्या के माध्यम से, ननिवा शुज़ो के पुरस्कार विजेता सौ साल पुराने इतिहास और आध्यात्मिक विरासत का गहराई से अन्वेषण करें।

• विशेष स्मृति उपहार: प्रत्येक प्रतिभागी को ननिवा शुज़ो का मूल विशेष जापानी लकड़ी का 'इची-गो मास' (Ichigo Masu) उपहार में मिलेगा, जिसे आप एक अनूठी सांस्कृतिक स्मृति के रूप में घर ले जा सकते हैं।

• साइट पर विदाई: यात्रा ननिवा शुज़ो में समाप्त होगी।

2. शराब भठ्ठी का दौरा & मास (Masu) निर्माण & सुशी दावत विशेष यात्रा

• मिलन और ऐतिहासिक वीडियो देखना: ननिवा शुज़ो के सामने गाइड से मिलें और ननिवा शुज़ो की उत्पत्ति और पारंपरिक किण्वन शिल्प को समझने के लिए एक विशेष परिचयात्मक वीडियो देखें।

• हस्तनिर्मित इची-गो मास अनुभव: वीडियो और प्रशिक्षक के मार्गदर्शन के साथ, अपना खुद का जापानी लकड़ी का इची-गो मास बनाने की चुनौती लें, जिसे आप पूरा होने पर एक सुंदर स्मृति चिन्ह के रूप में घर ले जा सकते हैं।

• सांस्कृतिक शराब भठ्ठी गाइड टूर: ओसाका की सबसे पुरानी शराब भठ्ठी इमारत का दौरा करें और पुरानी लकड़ी की संरचना और ऐतिहासिक संपत्तियों के प्रति कारीगरों के सावधानीपूर्वक रखरखाव को महसूस करें।

• पारंपरिक हवेली का दौरा और सुशी दोपहर का भोजन: राष्ट्रीय पंजीकृत मूर्त सांस्कृतिक संपत्ति के रूप में सूचीबद्ध ऐतिहासिक इमारत 'नारुको हाउस' (Naruko House) का दौरा करने के लिए विशेष निमंत्रण। इसके बाद, जापानी शैली के सुरुचिपूर्ण कमरों में स्थानीय ताजी सामग्री से बनी उत्तम सुशी दावत का आनंद लें।

• सांस्कृतिक स्मारक क्षेत्र का दौरा: प्रदर्शनी क्षेत्र में, कर्मचारियों से ननिवा शुज़ो के ऐतिहासिक विकास और सांस्कृतिक विशेषताओं के बारे में सुनें।

• साइट पर विदाई: ननिवा शुज़ो के सामने यात्रा का सुखद समापन होगा और वहीं विदाई होगी।