【यामागाता・निशिमुरायामा】स्थानीय व्यंजन अनुभव♪सासामाकी・इमोनी・नट्टोजीरू आदि

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• यामागाता प्रान्त के निशिमुरायामा जिले में प्राकृतिक समृद्ध खेत चलाने वाला "दाइचान फार्म" है। स्थानीय व्यंजन पकाना♪ आप नीचे दिए गए स्थानीय व्यंजन बना सकते हैं। सासामाकी, इरुकाजीरू, हियाशीजीरू, इमोनी, नट्टोजीरू, ज़ोनी, शिमीमोची ★सासामाकी: चावल को एक दिन-रात भिगोकर, पानी निथारकर बाँस के पत्ते में लपेटकर उबाला गया संरक्षित भोजन (चीनी मिले भुने सोयाबीन के आटे के साथ खाया जाता है) ★शिमीमोची: बड़ी सर्दी के समय चिपचिपे और सादे चावल मिलाकर बने चावल को मसलकर, जमाकर सुखाकर, पापड़ जैसा काटकर, तीन महीने सुखाकर तला गया और मीठे-नमकीन सोया सॉस से स्वादिष्ट बनाया गया स्थानीय व्यंजन। ★इमोनी: घर के बने चिकने अरबी के साथ, यामागाता गोमांस, टोफू, शिराताकी नूडल्स और भरपूर सब्जियों से बना सोया सॉस स्वाद वाला स्थानीय व्यंजन। ★नट्टोजीरू: सर्दियों में यामागाता में शरीर को गर्म करने वाला नट्टोजीरू अक्सर परोसा जाता है। अरबी के तने को सुखाकर बनाया गया "इमोगारा" आवश्यक सामग्री है, इसके अलावा अरबी, नट्टो, टोफू, होरीगोम सेरी (पारंपरिक सब्जी), गाजर आदि से बना मिसो स्वाद वाला सामग्री से भरपूर सूप!