जापानी व्यंजन｜काइसेकी 'कादान'｜हाकोने गोरा में पूर्व शाही विला｜मौसमी काइसेकी व्यंजन

— रेस्तरां का परिचय —

इतिहास से समृद्ध पूर्व शाही विला में रंगीन मौसमी काइसेकी व्यंजनों का आनंद लें।
प्रकृति से भरपूर हाकोने गोरा में स्थित, यह पूर्व शाही विला, जो शोवा काल की शुरुआत में बनाया गया था, मध्ययुगीन यूरोपीय शैली के सुरुचिपूर्ण बाहरी हिस्से और आर्ट डेको शैली के आंतरिक सज्जा के साथ खड़ा है। यहाँ एक रेस्तरां है जहाँ कभी दावतें आयोजित की जाती थीं, साथ ही विभिन्न शैलियों के निजी कमरे भी हैं, जो सभाओं, पारिवारिक भोजन और दोस्तों के साथ समय बिताने के लिए एक आदर्श स्थान है।
सावधानीपूर्वक चुनी गई मौसमी सामग्री और स्थानीय ताज़ा समुद्री भोजन को पारंपरिक तकनीकों के साथ खूबसूरती से तैयार किया जाता है, जो चारों ऋतुओं की सुंदरता को जीवंत करते हैं।
शाही परिवार के पुराने वैभव में डूब जाएं और एक सुखद और शांतिपूर्ण समय का आनंद लें।

— योजना का परिचय —

• सेट 1: केवल दोपहर का भोजन | काइसेकी 'सुइसेन' - मौसमी स्वादों का आनंद लें
  'सुइसेन' केवल दोपहर के भोजन के लिए उपलब्ध एक काइसेकी सेट है, जिसमें आठ उत्कृष्ट व्यंजन शामिल हैं, जो हर महीने बदली जाने वाली मौसमी सामग्री का उपयोग करते हैं।
  यह हल्का और प्रामाणिक काइसेकी व्यंजन आपको दोपहर के भोजन के समय एक शानदार भोजन अनुभव का आनंद लेने की अनुमति देता है।
  सावधानीपूर्वक तैयार किए गए व्यंजन, जो मौसमी स्वादों से भरपूर हैं और उत्तम प्रस्तुति के साथ परोसे जाते हैं, दृश्य और स्वाद दोनों का आनंद सुनिश्चित करते हैं।
  दोपहर के शांत समय में, दैनिक व्यस्तताओं को भूल जाएं, फुर्सत के पलों का आनंद लें और मौसम के स्वादों का स्वाद लें।
  <सेट सामग्री>
  – ऐपेटाइज़र
  – मौसमी व्यंजन (हसुन)
  – सूप
  – साशिमी
  – ग्रिल्ड डिश
  – स्ट्यूड डिश
  – चावल/सूप/अचार
  – मिठाई

• सेट 2: काइसेकी 'साकुरा' - हर व्यंजन में निहित मौसमी आनंद
  काइसेकी 'साकुरा' हमारे रेस्तरां के सबसे लोकप्रिय सेटों में से एक है, जो आपको चुनिंदा मौसमी स्वादों का स्वाद लेने की अनुमति देता है।
  हर महीने बदली जाने वाली मौसमी सामग्री का भरपूर उपयोग किया जाता है, जिससे आपको ताज़ा और स्वादिष्ट व्यंजन मिलते हैं।
  हमारे व्यंजन पारंपरिक खाना पकाने के तरीकों और आधुनिक व्याख्याओं का मेल हैं।
  सूप और साशिमी जैसे व्यंजनों में, हम प्रत्येक सामग्री को सावधानीपूर्वक तैयार करते हैं ताकि मौसमी स्वाद पूरी तरह से उभर कर आए, जबकि ग्रिल्ड और स्ट्यूड व्यंजन जापान की अनूठी सामग्री के गहरे स्वाद को उजागर करते हैं। इस व्यंजन का आनंद लेते हुए, आप अपनी आँखों और स्वाद कलिकाओं के माध्यम से जापान की चार ऋतुओं की सुंदरता को महसूस करेंगे।
  हम आपको इस उत्कृष्ट काइसेकी 'साकुरा' का स्वाद लेने के लिए आमंत्रित करते हैं।
  <सेट सामग्री>
  – ऐपेटाइज़र
  – मौसमी व्यंजन (हसुन)
  – सूप
  – साशिमी
  – ग्रिल्ड डिश
  – स्ट्यूड डिश
  – मुख्य व्यंजन
  – चावल/सूप/अचार
  – मिठाई

• सेट 3: काइसेकी 'ताचिबाना' - गरिमापूर्ण और शांत, काइसेकी जो स्वाद को उजागर करता है
  काइसेकी 'ताचिबाना' एक क्लासिक काइसेकी सेट है जिसमें 'वाग्यू फिलेट कुज़ु-उची' (वाग्यू फिलेट बीफ कुज़ु पाउडर के साथ) शामिल है, जो आपको परम स्वाद का अनुभव कराता है।
  यह लोकप्रिय व्यंजन मांस के प्राकृतिक स्वाद को बाहर लाता है, जिससे एक गहरा स्वादिष्ट अनुभव मिलता है।
  जापानी व्यंजनों का सार सामग्री के प्राकृतिक स्वाद को बढ़ाना है, और हमारे शेफ अपनी उत्कृष्ट तकनीकों के साथ प्रत्येक व्यंजन तैयार करते हैं।
  यह सेट सालगिरह या प्रियजनों के साथ बिताए गए विशेष समय के लिए एक आदर्श विकल्प है।
  ताज़ा सामग्री का चयन करके और मौसम का सम्मान करने वाली खाना पकाने की शैली के माध्यम से, आप एक शानदार भोजन का समय बिताएंगे।
  एक अविस्मरणीय और अद्भुत भोजन अनुभव का आनंद लें।
  <सेट सामग्री>
  – ऐपेटाइज़र
  – मौसमी व्यंजन (हसुन)
  – सूप
  – साशिमी
  – ग्रिल्ड डिश
  – स्ट्यूड डिश
  – मुख्य व्यंजन
  – चावल/सूप/अचार
  – मिठाई

• सेट 4: केवल दोपहर का भोजन | वाग्यू साइका सेट
  वाग्यू साइका सेट हमारे रेस्तरां द्वारा विशेष रूप से पेश किया जाने वाला दोपहर का काइसेकी सेट है।
  इस सेट में ऐपेटाइज़र, छोटा कटोरा, टोफू, सलाद और वाग्यू डोनबूरी शामिल हैं, सभी व्यंजन सावधानीपूर्वक संतुलित हैं।
  ऐपेटाइज़र और छोटा कटोरा महीने की मौसमी सामग्री का उपयोग करते हैं, जो मौसम की भावना को प्रदर्शित करते हैं।
  विशेष रूप से चुना गया वाग्यू बीफ नाजुक बनावट और समृद्ध स्वाद वाला है, जो एक शानदार और स्वादिष्ट भोजन बनाता है।
  वाग्यू साइका सेट केवल 13:00 से 13:30 के बीच उपलब्ध है।
  मौसमी सामग्री वाले व्यंजनों और वाग्यू बीफ के गहरे स्वाद का आनंद लें, और दोपहर के भोजन का एक विशेष समय बिताएं।
  <सेट सामग्री>
  – ऐपेटाइज़र
  – छोटा कटोरा
  – टोफू
  – सलाद
  – वाग्यू डोनबूरी

• सेट 5: बच्चों का सेट
  बच्चों का सेट 3 से 10 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए उपयुक्त है और उनकी पसंद को पूरा करता है।
  ताकि बच्चे भी इसका आनंद ले सकें, हमने ऐसे व्यंजन तैयार किए हैं जो दिखने में सुंदर और खाने में आसान हैं।
  यह काइसेकी सेट सावधानीपूर्वक चुनी गई सामग्री का उपयोग करता है और बच्चों के लिए उपयुक्त कोमल खाना पकाने की विधियों के साथ बनाया गया है।
  बच्चों का सेट पारिवारिक भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प है, जिससे आप अपने बच्चों के साथ सुखद समय बिता सकते हैं।
  <सेट सामग्री>
  – छोटा स्टेक
  – फ्राइड क्रोकेट
  – टेम्पुरा
  – साशिमी
  – चावल/सूप
  – मिठाई
  
  

• सेट 6: जापानी शाकाहारी व्यंजन
  यह एक मासिक रूप से बदलने वाला शाकाहारी काइसेकी सेट है जिसमें किसी भी पशु-आधारित सामग्री का उपयोग नहीं किया जाता है, बल्कि केवल मौसमी सब्जियां, फलियां, समुद्री शैवाल और अनाज जैसी प्राकृतिक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
  प्रत्येक व्यंजन जो सामग्री के मूल स्वाद को सावधानीपूर्वक बाहर लाता है और सुंदर तरीके से प्रस्तुत किया जाता है, विदेशों से आने वाले मेहमानों को भी संतुष्ट करेगा।
  कृपया उस मेनू का आनंद लें जो जापानी पारंपरिक खाना पकाने की तकनीकों और सामग्री के नाजुक स्वादों को जोड़ता है, जो मौसम के बदलाव को दर्शाता है।
  <सेट सामग्री>
  – ऐपेटाइज़र
  – हसुन प्लैटर
  – सूप
  – शाकाहारी साशिमी
  – ग्रिल्ड डिश
  – स्ट्यूड डिश
  – मुख्य व्यंजन
  – चावल/मिसो सूप/अचार
  – मिठाई