टोक्यो, जापान मिशेलिन रेमन त्सुता | पर्दे के पीछे का दौरा + स्वाद अनुभव

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"Japanese Soba Noodles Tsuta" में आयोजित यह 2 घंटे का विशेष अनुभव आपको रेस्तरां के पिछले हिस्से में ले जाएगा, जहाँ आम ग्राहक नहीं जा सकते, और पर्दे के पीछे के रहस्यों को उजागर करेगा। CEO Yuka के नेतृत्व में, Tsuta के ब्रांड दर्शन और संस्थापक Yuki Onishi द्वारा विवरणों पर किए गए अत्यधिक ध्यान के बारे में गहराई से जानें, जिसने इस विश्व प्रसिद्ध मिशेलिन-स्टार रेमन को सफल बनाया। अनुभव के दौरान, आप Tsuta के सिग्नेचर रेमन का "डीकंस्ट्रक्टेड" संस्करण चखेंगे — नूडल्स, शोरबा से लेकर टॉपिंग तक, प्रत्येक के स्वाद और तकनीक को अलग-अलग समझेंगे। अंत में, इन सभी तत्वों को एक पूर्ण कटोरी रेमन में पूरी तरह से मिलाकर, Tsuta की शिल्प कौशल और स्वाद के प्रति समर्पण और भावना को प्रदर्शित करेंगे।

ーअनुभव परिचयー
यह मौलिक 2 घंटे का कोर्स Japanese Soba Noodles Tsuta रेस्तराँ में आयोजित किया जाएगा, जो आपको इस रेस्तराँ के प्रतिष्ठित फ्यूज़न रेमन व्यंजन के प्रत्येक घटक की गहरी समझ प्रदान करेगा। Tsuta ने 2015 में मिशेलिन बिब गौरमैंड पुरस्कार जीता था, और 2016 से 2019 तक एक मिशेलिन स्टार प्राप्त किया था।

सबसे पहले, आप Tsuta की कहानी का परिचय सुनेंगे, जिसका नेतृत्व Japanese Soba Noodles Tsuta की CEO Yuka करेंगी, जिनके पास फैशन, आतिथ्य और प्रौद्योगिकी के क्षेत्रों में व्यापक पृष्ठभूमि है। आप Tsuta की गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता और संस्थापक Onishi Yuki के दर्शन के बारे में जानेंगे, जो पानी के निस्पंदन, कटोरी को गर्म करने और बर्तनों के चयन जैसे विवरणों पर ध्यान देने में परिलक्षित होता है।

इसके बाद, आप संचालन शुरू होने से पहले रसोई के पीछे के हिस्से का दौरा करेंगे। फिर, आप Tsuta के लोकप्रिय शोयू रेमन के प्रत्येक घटक का स्वाद लेंगे। हल्के, मीठे-नमकीन शोयू शोरबा पर आधारित, यह रेमन जापानी, चीनी, इतालवी और फ्रांसीसी पाक सिद्धांतों को मिश्रित करता है। शियो रेमन का विकल्प भी उपलब्ध है।

विभिन्न प्रकार के घर के बने गेहूं के नूडल्स का स्वाद लें, और उन स्वाद और बनावट के संयोजनों का पता लगाएं जो एक कटोरी रेमन को गैस्ट्रोनॉमिक स्टार के दर्जे तक पहुंचा सकते हैं। लेकिन रेमन सिर्फ नूडल्स नहीं है; आप शोरबा और विभिन्न सॉस का भी स्वाद लेंगे, और सीखेंगे कि सर्वोत्तम स्वाद और सौंदर्य प्रभाव के लिए टॉपिंग को सही तरीके से कैसे जोड़ा जाए।

अंत में, आप Tsuta द्वारा अनुशंसित खाने की विधि का उपयोग करके सिग्नेचर रेमन की एक कटोरी का आनंद लेंगे। अपने रेमन और कटोरी की तस्वीर लें, जिसके तल पर Onishi का हस्ताक्षर है। भोजन समाप्त करने के बाद, Tsuta की अतिथि पुस्तिका में अपनी समीक्षा और अंतिम विचार लिखें, और Tsuta के इतिहास पर अपनी छाप छोड़ें — जो संभवतः टोक्यो की सबसे प्रिय रेस्तराँ डायरियों में से एक है।