「हेंगशियांग बूढ़ी बिस्कुट घर」 की स्थापना 1920 में हुई, प्रारंभ में यह पारंपरिक चायघर 「हेंगशियांग ज़ान」 था, और चालीस के दशक में इसका नाम बदलकर 「हेंगशियांग रेस्टोरेंट」 रख दिया गया, जहाँ पारंपरिक क्यू चाइनीज़ डिम सम और छोटे पकवान परोसे जाते थे। 1970 के दशक में परिवर्तन के बाद, यह मुख्य रूप से टांग बिस्कुट, कुरकुरे बिस्कुट और लोकल स्नैक्स को हांगकांग तथा विदेशों के चीनी समुदाय के लिए बनाता और प्रचारित करता है, जिससे टांग बिस्कुट का एक सदाबहार उत्पाद प्रदान किया जाता है। पिछले 100 वर्षों में, हर वर्ष मध्य शरद ऋतु में हेंगशियांग हर परिवार को क्लासिक चंद्रमा बिस्कुट प्रदान करता है, जिसमें अपने कारखाने में गुप्त रूप से बनाई गई सुगंधित सफ़ेद लोटस पेस्ट शामिल है। हाल के वर्षों में हेंगशियांग ने नए तकनीकों को सक्रिय रूप से अपनाया है, जिससे हांगकांगवासियों में लोकप्रिय घनी द्रव मिल्क योक, समृद्ध और बहुस्तरीय चीज़ अंडे की सॉस से बनी सुगंधित, मोहक घनी द्रव मिल्क योक चंद्रमा बिस्कुट विकसित किए हैं।
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- उत्पाद परिचय -
- उपयोग के लिए निर्देश -
विनिमय तिथि:
भुनाने का स्थान
— मूनकेक परिचय—
1. डबल स्किन लो-शुगर मिनी मूनकेक (6 पीस)
त्योहारों में पारंपरिक मूनकेक के स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं, लेकिन अधिक चीनी नहीं लेना चाहते? यह डबल-स्टाइल लो-शुगर मिनी मूनकेक आपके लिए स्वास्थ्य और स्वाद का सबसे अच्छा संयोजन है! प्रत्येक बॉक्स में दो लोकप्रिय स्वाद शामिल हैं, जो विशेष रूप से आहार नियंत्रण पर ध्यान देने वालों या उपहार देने के लिए उपयुक्त है।
मूनकेक उपहार बॉक्स की सामग्री:
प्रत्येक मूनकेक लगभग 60 ग्राम का होता है, बाहरी परत कुरकुरी और सुगंधित होती है, भीतरी भराव कम चीनी वाला और बारीक होता है, स्वाद पारंपरिकता को बनाए रखता है, मात्रा बिल्कुल सही होती है, बिना किसी बोझ के आनंद लिया जा सकता है। चाहे वह स्वास्थ्य के प्रति सजग परिवार के सदस्य हों, सेहत का ध्यान रखने वाले बुजुर्ग हों, या क्लासिक स्वाद पसंद करने वाले मूनकेक प्रेमी हों, यह कम चीनी वाला डबल फ्लेवर मिनी मूनकेक गिफ्ट बॉक्स मध्य-शरद ऋतु उपहार या खुद के उपयोग के लिए एक आदर्श विकल्प है।
2. काली तिल कस्टर्ड मूनकेक (8 पीस)
यह मूनकेक पूर्वी स्वास्थ्यवर्धक काले तिल और अत्यधिक समृद्ध कस्टर्ड का उत्तम संयोजन है, जो एक स्तरित स्वाद अनुभव बनाता है। काटते ही, बहने वाला कस्टर्ड धीरे-धीरे बाहर निकलता है, सुनहरा और काला आपस में गुंथ जाता है, जो दृष्टि और स्वाद दोनों का दोहरा आनंद देता है। दूधिया सुगंध गहरी, बहने वाला कस्टर्ड फूटता है, बाहरी परत सुगंधित मक्खन कुकी क्रस्ट से बनी है, जो नरम, भुरभुरी और स्वादिष्ट है, मक्खन की खुशबू से भरपूर, भुरभुरी और मुंह में घुलने वाली, और स्वाद की परतें समृद्ध हैं। गर्म करने के बाद, फूटने वाले बहने वाले कस्टर्ड का प्रभाव और भी बेहतर होता है, यह महीन, चिकना और सुगंध से भरपूर होता है, जो बहने वाले कस्टर्ड मूनकेक प्रेमियों के लिए एक अनिवार्य पहली पसंद है।
3. तारो मोची पफ पेस्ट्री मूनकेक (8 पीस)
तारो मोची फ्लेकी क्रस्ट मूनकेक एक कुरकुरी, परतदार बाहरी परत में उच्च गुणवत्ता वाली सुगंधित तारो फिलिंग और बीच में मीठी, चिपचिपी और चबाने योग्य मोची के साथ बनाया जाता है। पहले कौर में आपको भुरभुरा और समृद्ध स्वाद मिलेगा, जो मुँह में सुगंध भर देता है, फिर चिपचिपी बनावट का आनंद लें, जो परतदार और स्वाद से भरपूर होता है, जो लंबे समय तक मुँह में रहता है।
4. डबल यॉल्क व्हाइट लोटस सीड पेस्ट मूनकेक (4 पीस)
हेंग श्यांग की सबसे क्लिक "डबल योल्क व्हाइट लोटस पेस्ट मूनकेक", शीर्ष स्तरीय शियांगतान गोंग लोटस का चयन करके बनती है, जो भरपूर और गोलाकार होती है, प्रत्येक का आकार 12.5 मिमी है। इसे चालीस से अधिक वर्षों के अनुभव वाले हेंग श्यांग के माहिर कारीगरों द्वारा हाथ से तैयार किया जाता है, और अभी भी प्राचीन तांबे की कड़ाही में भुना और पकाया जाता है, जिससे शुद्ध लोटस पेस्ट की शुद्धता, मिठास और सुगंध के तीन मुख्य तत्व सुरक्षित रहते हैं। बारीक और मीठी हेंग श्यांग व्हाइट लोटस पेस्ट को 15 ग्राम शीर्ष श्रेणी के नमक वाले अंडे की जर्दी के साथ मिलाकर और मुलायम पारंपरिक कैंटोनिज़ बिस्किट क्रस्ट के साथ संयोजित किया जाता है, जिससे स्वाद गहरा लेकिन भारी नहीं होता, और मुँह में मीठी गंध छोड़ जाता है।
5. सौंठ लाल बीन पेस्ट मूनकेक (6 पीस सेट)
चुनिंदा उच्च गुणवत्ता वाले नए हुई पुराने चेनपी और बारीक लाल बीन पेस्ट के साथ, हेंग शियांग का 【चेनपी लाल बीन पेस्ट मूनकेक】 चीनी स्वास्थ्यवर्धक सामग्री और पारंपरिक मूनकेक शिल्प कौशल का एक आदर्श संयोजन है। चेनपी की सुगंध शुद्ध और समृद्ध है, इसकी खुशबू तीव्र है, और मीठे और मलाईदार क्लासिक लाल बीन पेस्ट भरने के साथ मिलकर, इसकी बनावट नाजुक, मीठी और चिपचिपी लेकिन चिकनाई रहित है, मुंह में एक मीठा स्वाद छोड़ती है, और परतदार समृद्धि प्रदान करती है, जो मुंह में एक सुखद स्वाद छोड़ती है।
6. पिस्ता मोची क्रिस्पी मूनकेक (8 टुकड़ों का पैक)
मोची पेस्ट्री का डबल टेक्सचर, पिस्ता की समृद्ध सुगंध, हर बाइट एक नाजुक बनावट और समृद्ध नट फ्लेवर लाती है, मीठे और चिपचिपे मोची के साथ मिलकर एक अविस्मरणीय बनावट का आनंद प्रदान करती है।
जिनहुआ हैम वू रेन मूनकेक (4 टुकड़े पैक)
गोल्डन हैम वु रेन मूनकेक को हमेशा से खाने के शौकीनों और पेटू लोगों द्वारा बहुत पसंद किया जाता रहा है। इसकी समृद्ध भराई में जैतून के बीज, अखरोट, बादाम, तरबूज के बीज और तिल के बीज शामिल हैं, साथ ही नमकीन-मीठा जिन्हुआ हैम भी है। विभिन्न उच्च गुणवत्ता वाली सामग्रियाँ एक-दूसरे की पूरक हैं, मिठास में नमकीनपन का एक स्पर्श है, चिपचिपा और चबाने योग्य, जितना अधिक चबाएँ उतना ही स्वादिष्ट, और विविध स्वादों का अद्भुत संयोजन।
8. मिनी अंडे की जर्दी और सफेद लोटस पेस्ट वाला मूनकेक(6 टुकड़ों का सेट)
हेंग शियांग मूनकेक का क्लासिक घर का बना सफेद कमल के बीज का पेस्ट मूनकेक, सुनहरा और नरम चीनी सिरप वाला क्रस्ट, भरपूर और शुद्ध सफेद कमल के बीज का पेस्ट जिसमें तैलीय और सुगंधित नमकीन अंडे की जर्दी भरी होती है, एक छोटा सा स्वाद, अकेले धीरे-धीरे चखने पर मीठा और संतुष्टिदायक होता है। हेंग शियांग का सफेद कमल के बीज का पेस्ट शीर्ष श्रेणी के शियांगतान गोंगलियन से चुना जाता है, जिसे चार दशकों से अधिक अनुभव वाले हेंग शियांग के वरिष्ठ शेफ द्वारा हाथ से बनाया जाता है, और शुद्ध कमल के बीज के पेस्ट के तीन प्रमुख तत्वों - स्पष्टता, मिठास और सुगंध - को संरक्षित करने के लिए प्राचीन विधि से तांबे की कड़ाही में पकाया जाता है। बारीक और सुगंधित हेंग शियांग का सफेद कमल के बीज का पेस्ट, तैलीय और सुगंधित नमकीन अंडे की जर्दी और मुलायम पारंपरिक कैंटोनीज़ क्रस्ट के साथ मिलकर, एक समृद्ध स्वाद देता है जो चिकना नहीं होता और मुँह में लंबे समय तक सुगंध छोड़ता है।
9. लिक्विड कस्टर्ड मूनकेक (8 का पैक)
बहने वाली कस्टर्ड और कुरकुरी परत वाली मूनकेक में गुप्त रेसिपी के कस्टर्ड फिलिंग के साथ स्वादिष्ट और बारीक नमकीन अंडे की जर्दी के टुकड़े मिलाए गए हैं, जो बनावट को बढ़ाते हैं। मुँह में फैलने वाली तेज़ अंडे की जर्दी की सुगंध, नरम और मलाईदार चिकनी बनावट, और कई परतों वाली भुरभुरी परत मिलकर एक समृद्ध अनुभव प्रदान करते हैं।
10. बहता हुआ कस्टर्ड मूनकेक (8 पीस)
फ्लोइंग कस्टर्ड मूनकेक में भरपूर कस्टर्ड की मलाईदार खुशबू है, जो शेफ के विशेष फॉर्मूले से बने बटर कुकी क्रस्ट के साथ मिलकर बनता है। नरम बनावट और गाढ़े मक्खन का स्वाद एक-दूसरे के पूरक हैं, जो एक उत्कृष्ट व्यंजन में परिणत होता है। विशेष रूप से तैयार कस्टर्ड फिलिंग में महीन और मुलायम नमकीन अंडे की जर्दी के टुकड़े मिलाए गए हैं, जो स्वाद को बढ़ाते हैं। गरम करने के बाद, बहने वाली बनावट और भी नाजुक और चिकनी हो जाती है, मीठा और नमकीन का संतुलन, चिकना और मीठा स्वाद छोड़ता है।
11. शो नो त्सुकी रयूशिन नेई हुआंग मूनकेक (8 टुकड़ों का पैक)
उच्च गुणवत्ता वाले अंडे की जर्दी और प्रीमियम दूध को सावधानी से चुना गया है, जिसे सुनहरे, रेशमी कस्टर्ड से भरा गया है, जिसमें प्राकृतिक दूधिया सुगंध और मीठी सुगंध का मिश्रण है, जो एक समृद्ध और स्थायी स्वाद छोड़ता है। कुरकुरे पेस्ट्री से घिरा हुआ, यह समृद्ध क्लासिक कस्टर्ड स्वाद, [हेंग सेंग • न्यू एरा मॉर्निंग मून] समग्र बनावट की परतों को बढ़ाता है, एक कुरकुरा बाहरी, पिघला हुआ कोर और एक आश्चर्यजनक स्वाद बनाता है। पेस्ट्री सुनहरी और सुगंधित होती है, जो मुँह में घुल जाती है; कस्टर्ड की सुगंध अत्यंत समृद्ध होती है, हर घूंट एक नाजुक बनावट और रेशमी दूधिया सुगंध लाता है, जो मीठे और चिपचिपे मोची के साथ मिलकर एक अविस्मरणीय बनावट का आनंद प्रदान करता है। पेस्ट्री परतदार होती है, मुँह में घुल जाती है, और सुगंधित होती है।
12. जापानी चाय मूनकेक (8 टुकड़ों का पैक)
इस वर्ष हैंग हेउंग ने नए जापानी चाय मूनकेक पेश किए हैं, जिनमें गिफ्ट बॉक्स में फ्लोइंग माचा रेड बीन मूनकेक और होजीचा मोची मूनकेक शामिल हैं।
गरम करने और काटने के बाद, हरे सेम की पेस्ट वाली मूनकेक में मीठी लाल बीन की फिलिंग और पिघला हुआ माचा होता है, जिसमें एक मजबूत चाय का स्वाद होता है और एक हल्की कड़वाहट होती है, जो लाल बीन की मिठास के साथ जीभ पर एक बहु-स्वाद वाली दावत छोड़ जाती है।
भुने हुए चाय (होजीचा) के मोची मूनकेक एक नया स्वाद अनुभव प्रदान करते हैं, जो नरम और मुलायम जापानी मोची और सुगंधित भुनी हुई चाय के पाउडर से तैयार किए जाते हैं। गाढ़ा भुना हुआ चाय का भरावन और मोची की चबाने योग्य बनावट, स्वाद में कई परतें और समृद्धि लाती है, साथ ही उच्च गुणवत्ता वाली सुंदर पैकेजिंग इसे आंखों को भाने वाला मध्य-शरद ऋतु का उपहार बनाती है।
13. हेंग सियोंग ओल्ड बेकरी वू रेन मूनकेक (4 पीस पैक)
"वू रेन" का अर्थ है "पाँच लोग", जो पिता, माता, पति, पत्नी और पुत्र का प्रतिनिधित्व करता है, जो एक परिवार की एकता और खुशहाली को दर्शाता है। हेंग शियांग के वू रेन मूनकेक में उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के बीज, अखरोट, बादाम, तरबूज के बीज और तिल के बीज का उपयोग किया जाता है। धोने, छानने, सुखाने और मिलाने जैसी सभी प्रक्रियाएँ हेंग शियांग के मूनकेक शेफ द्वारा सावधानीपूर्वक हाथ से की जाती हैं। मुँह में डालने पर यह तैलीय और मीठा होना चाहिए, और मिठास बिल्कुल सही होनी चाहिए। इसमें न केवल विभिन्न स्तरों के मेवों की सुगंध होती है, बल्कि बनावट कुरकुरी और चबाने योग्य होती है, जो चबाने पर और अधिक स्वादिष्ट हो जाती है।
- शर्तें और नियम -