लिन ह्युंग लाउ 1927 में सेंट्रल के क्वीन्स रोड सेंट्रल में खुला और इसने हांगकांग के लगभग सौ वर्षों के बदलावों को देखा है। मई 2026 में, पुरानी साइट के पुनर्विकास के कारण, यह शेउंग वान के डे वोक्स रोड सेंट्रल स्थित टंग निंग बिल्डिंग में स्थानांतरित हो गया। यह 'हस्तनिर्मित और बिना किसी प्री-मेड डिश' के अपने मूल इरादे को एक नए रूप में जारी रख रहा है। साथ ही, लिन ह्युंग लाउ का विस्तार त्सिम शा त्सुई, मोंग कोक और हांगकांग अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डे तक हो गया है। त्सिम शा त्सुई और हवाई अड्डे की शाखाएं 24 घंटे सेवा प्रदान करती हैं, जिससे सौ साल पुरानी चाय की खुशबू दिन-रात बनी रहती है। सभी शाखाएं पारंपरिक चाय घर के सार को बनाए रखती हैं, जैसे कि डिम सम ट्रॉली, चाय के बर्तन में चाय बनाना और पुरानी यादों वाली सजावट। अनुभवी कारीगर हार गाओ और सिउ माई जैसे कई डिम सम ताजा बनाते हैं, जिन्हें पारंपरिक स्टिर-फ्राई व्यंजनों के साथ परोसा जाता है, जो 'एक बर्तन, दो टुकड़े' की चाय पीने की कला को पूरी तरह से प्रदर्शित करते हैं। शेउंग वान शाखा पुरानी दुकान की आत्मा को जारी रखती है, जो पड़ोसियों और विद्वानों के चाय पीने के माहौल को फिर से बनाती है; त्सिम शा त्सुई शाखा 24 घंटे खुली रहती है, जिसमें लेट-नाइट स्नैक्स और वीआईपी कमरे शामिल हैं; मोंग कोक की 'लिन ह्युंग कुई' सुबह से रात तक हस्तनिर्मित डिम सम परोसती है और सेल्फ-सर्विस डिम सम कार्ड की विशेषता को बरकरार रखती है; हांगकांग अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डा शाखा 24 घंटे खुली रहती है, जो देर रात पहुंचने वाले यात्रियों या सुबह जल्दी उड़ान भरने वाले पर्यटकों के लिए गर्म हस्तनिर्मित डिम सम का आनंद लेने का एक स्थान बन गई है। पते बदलने और विस्तार के बावजूद, हांगकांग की आत्मा में गहराई से बसी चाय घर की शैली और कोमलता अपरिवर्तित रही है, जिससे पुराने ग्राहक पुराने स्वाद को फिर से पा सकते हैं और दुनिया भर के पर्यटक समय में पीछे जाकर सौ साल पुरानी चाय की खुशबू और आधुनिक युग के मिलन का आनंद ले सकते हैं।
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खाद्य पदार्थों की किस्में साइट पर उपलब्धता के अधीन हैं
यदि आप अपना केक लाते हैं, तो HK$100/केक का कटिंग शुल्क लिया जाएगा
यदि डिम सम की शैलियों में कोई बदलाव होता है, तो लियन शियांग लोई के पास अंतिम निर्णय लेने का अधिकार सुरक्षित है।