टोयामा प्रीफेक्चर, उओज़ू-नामेरिकावा | स्थानीय व्यंजन Kaifu Tei (कैफू तेई) | केवल सीट आरक्षण
・मिनामी तोमोया – उओज़ू की समुद्री हवा को बयां करने वाले कैफ़ूतेई के पाँचवीं पीढ़ी के मालिक
・सोमेलियर "योशिदा ताकुमी" द्वारा चुनी गई स्थानीय शराब, स्थानीय वाइन, स्थानीय शोचू, स्थानीय बियर
・1908 में स्थापित इतिहास को संजोए, विभिन्न अवसरों के लिए उपयुक्त जापानी स्थान
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— स्टोर परिचय —उओज़ू स्टेशन के ठीक बगल में ◆ पुरानी दुकान का स्वाद, दिल और कौशल से आतिथ्य करने वाला तोयामा उओज़ू "यहीं पर ही मिलने वाली" सामग्री और स्थानीय व्यंजनों का आनंद लें
1908 में स्थापित कैफ़ूतेई, यहाँ पर ही मिलने वाले भोजन के माध्यम से "उओज़ू को बताना" मिशन के साथ पाँचवीं पीढ़ी के दंपति द्वारा आतिथ्य किया जाने वाला पुरानी दुकान का स्वाद और कौशल पर गर्व करने वाला रेस्तराँ है। "प्राकृतिक मछलीघर" कहे जाने वाले तोयामा खाड़ी के मौसमी समुद्री भोजन से बने व्यंजन, उओज़ू के स्थानीय व्यंजन आदि विविध प्रकार से प्रस्तुत किए जाते हैं। इसके अलावा, तोयामा के मूल निवासी सोमेलियर व्यंजनों के अनुकूल स्थानीय साके, स्थानीय वाइन, स्थानीय शोचू और स्थानीय बियर परोसेंगे। इतिहास का एहसास कराने वाले शांत जापानी वातावरण में एक विशेष पल बिताएँ।
गेंगे, एक गहरे समुद्र की मछली जो जल्दी खराब हो जाती है, इतनी दुर्लभ है कि इसे कांजी में "भ्रमित मछली" के रूप में लिखा जाता है, और हमारी "गेंगे तातसुता-एज" एक गर्व का व्यंजन है जिसे एक प्रसिद्ध पेटू मंगा और विभिन्न मीडिया में चित्रित किया गया है। हम उओज़ु के लिए अद्वितीय विभिन्न प्रकार के व्यंजन भी प्रदान करते हैं, जैसे कि "उओज़ु बाई-मेसी", उओज़ु मछुआरों का भोजन जो बाई-शेल का उपयोग करके बनाया जाता है, "कैसेन-डॉन" जिसमें मौसमी समुद्री भोजन भरपूर मात्रा में होता है, और कई कोर्स योजनाएं, जिनमें "उमी नो ज़ेन - 4,620 येन" शामिल है, जहाँ आप टोयामा खाड़ी के समुद्री भोजन का पूरा आनंद ले सकते हैं।
हमारे गर्वित समुद्री भोजन के स्वाद को और अधिक गहरा बनाने के लिए, हमने अनुकूलता को ध्यान में रखते हुए चुनी गई साके की एक विस्तृत श्रृंखला उपलब्ध कराई है। जिले या शहर के बाहर से आने वाले मेहमानों के आनंद के लिए, हमने उओज़ू की स्थानीय साके से लेकर तोयामा प्रान्त की शराब की भट्टियों से चुनिंदा ब्रांडों का संग्रह किया है। इसके अलावा, हमने स्थानीय बियर, शोचू, व्हिस्की, वाइन, सॉफ्ट ड्रिंक और नॉन-अल्कोहलिक पेय पदार्थों की भी एक विस्तृत श्रृंखला उपलब्ध कराई है।
उओज़ु स्टेशन से 1 मिनट की पैदल दूरी पर, "समुद्र दिखने वाला होटल बिरोकन" के अंदर स्थित हमारी दुकान, 1908 में स्थापित इतिहास को संजोए एक शांत वातावरण वाला जापानी स्थान है। दुकान में काउंटर, टेबल, छोटे ऊँचे फर्श वाले बैठने के क्षेत्र, खोदे गए चूल्हे वाले निजी कमरे, और भोज समारोहों के लिए बड़ा हॉल है, जिसमें पहली मंजिल पर 30 लोगों और दूसरी मंजिल पर 26 लोगों के बैठने की व्यवस्था है। इसका उपयोग सभी आयु वर्ग के लोग दोस्तों के साथ पार्टी, पर्यटन या व्यावसायिक यात्रा पर भोजन या मेहमाननवाज़ी, उत्सव या भोज जैसे विभिन्न अवसरों पर कर सकते हैं।
टोयामा प्रान्त के उओज़ू शहर के मूल निवासी। हाई स्कूल के बाद, कनाज़ावा के एक रयोतेई में रहकर प्रशिक्षण लिया और जापानी व्यंजन सीखे। उओज़ू लौटकर पाँचवीं पीढ़ी के रूप में परिवार का व्यवसाय संभाला। स्थानीय सामग्री, खाद्य संस्कृति और क्षेत्रीय व्यंजनों को सीखते हुए "उओज़ू को बताना" विषय पर प्रतिदिन भोजन तैयार करते हैं। साथ ही प्राथमिक विद्यालयों में खाना पकाने की कक्षाएँ और तट सफाई कार्यक्रम नियमित रूप से आयोजित कर क्षेत्रीय पुनरोद्धार में भी समर्पित हैं। शेफ प्रतियोगिता RED-U35, 2017 में सिल्वर एग पुरस्कार प्राप्त किया। 2020 जापानी व्यंजन प्रतियोगिता में तीसरा स्थान प्राप्त किया।
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शामिल/शामिल नहीं
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- व्यक्तिगत खर्च
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- गैर-मादक पेय
अनुस्मारक
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कैसे उपयोग करें
अपना वाउचर कैसे उपयोग करें
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वैधता अवधि
- वाउचर चयनित तिथि पर और संचालन घंटों के भीतर उपयोग करना होगा; समाप्ति के बाद अमान्य
अनुभव स्थान
स्थान का नाम: कैफू तेई
पता: उओज़ू शहर, शाका-दो 1-13-5, मिनामी-कान, पहली मंज़िल11:30 - 14:00
17:00 - 22:00
[रवि]
नियमित अवकाश
