चीन | शंघाई वाइटन वाल्डोर्फ होटल एशियाई स्वाद फ्रेंच अर्ध-बुफे दोपहर का भोजन (वाइटन के पास)

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एशियाई फ्लेवर फ्रेंच सेमी-बुफे लंच

यह मेन्यू केवल संदर्भ के लिए है; वास्तविक प्रसाद होटल की उसी दिन की पेशकश के अनुसार निर्धारित किया जाएगा।

सफ़ेद वाइन में पका हुआ झींगा, सीप, शंख, लाल वाइन सिरका और सूखी प्याज़ की चटनी, अनानास की साल्सा, नींबू, कॉकटेल सॉस, सरसों के बीज वाली बटर, सरसों, सोया सॉस, पनीर और ठंडा कटा हुआ मांस।

ब्लूबेरी गूस लिवर, स्मोक्ड डक ब्रेस्ट, प्रोसियुट्टो, सालमी, साइड डिश

ब्रि चीज़, ग्रूयेर चीज़, मैनचेगो चीज़, चेडर चीज़, गौडा चीज़

सलाद बार

क्रीम लेट्यूस, रोमेन लेट्यूस, रेड लीफ लेट्यूस, ग्रीन लीफ लेट्यूस, अरुगुला, गाजर, खीरा, चेरी टमाटर, ब्रोकोली, शिमला मिर्च, स्नैप मटर, प्याज

आलू, कद्दू, मकई के दाने, चुकंदर, जैतून, अखरोट, पनीर, बाल्समिक सिरका ड्रेसिंग, रेड वाइन सिरका ड्रेसिंग, थाउज़ंड आइलैंड ड्रेसिंग, तिल की ड्रेसिंग और सीज़र ड्रेसिंग।

ठंडी शुरुआत और सलाद, थाई बीफ़ सलाद, टूना आलू सलाद, क्विनोआ मैंगो सलाद, अनानास विनेगर ड्रेसिंग के साथ चिकन सलाद, मैरीनेटेड सैल्मन, बेरी, कॉकटेल प्याज, डिल हनी मस्टर्ड, नींबू

सूप; शेफ की पसंद का दैनिक सूप

मुख्य व्यंजन में से एक चुनें; धीमी गति से पकाया गया बीफ़ चीक, काली मिर्च मैश किए हुए आलू, आर्टिचोक, गाजर, लेमन क्रम्बल, रेड वाइन सॉस या पैन-सीयर किया हुआ डक ब्रेस्ट स्वीट पी, ब्रेज़्ड चिकोरी, कीनू डक जूस या सीफ़ूड पास्ता

झींगा, टर्बोट, स्कैलप, क्रैब मशरूम, टोमैटो लॉबस्टर सॉस, परमेसन चीज़ या पैन-सीयर सैल्मन

एस्परैगस के टुकड़े, मूली, सैल्मन रो, ऑरेंज मिसो ड्रेसिंग या थिक-कट सिरोलिन स्टेक

फ्रेंच फ्राइज़, हैम के साथ तली हुई स्ट्रिंग बीन्स, बीफ़ ग्रेवी या पिस्ता-वेनिला सी बास

गाजर प्यूरी, ब्रोकोली, स्प्रिंग एस्पैरेगस सौंफ सॉस

ब्रेड बुफ़े; बैगेट; डार्क राई ब्रेड रोल; फ्रेंच ब्रेड; राई ब्रेड

मिठाई; रेड वेलवेट केक; ब्लड ऑरेंज, सिट्रस और चमेली वाला दूध चाय केक; स्ट्रॉबेरी पन्ना कत्था; कारमेल पुडिंग; पैशन फ्रूट, कारमेलाइज़्ड अनानास और चॉकलेट मूस; रास्पबेरी फिनांसियर; लेमन मेरिंग्यू टार्ट; चुनिंदा कुकीज़

मौसमी फल;

वाल्डोर्फ फ्रेंच डिनर का आनंद लें

संदर्भ मेनू

Cold Dishes ठंडा भोजन

Sashimi सशीमी प्लेट

सैल्मन, टूना, स्वीट श्रिम्प, आर्कटिक शेलफिश

Cheese and Cold Cuts चीज़ और कोल्ड कट्स

ल्योन, सलामी, पार्मा हैम

ब्रि, एममेंटल, मैनचेगो

Oyster Trolley ऑयस्टर ट्रॉली

फाइन डी क्लेर ऑयस्टर

Salad सलाद

Waldorf Salad वॉल्डॉर्फ़ सलाद

निकोइज़ सलाद

Asparagus Salad अस्पैरागस सलाद

Caprese Salad कैप्रेस सलाद

Greek Salad ग्रीक भूमध्यसागरीय शैली का सलाद

सूप

दैनिक विशेष सूप

गरम व्यंजन

सीफूड

पैन-फ्राइड सी बास

क्रिस्पी फ्राइड फिश केक

लहसुन मक्खन मसल्स

लहसुन के साथ बेक्ड स्कैलप्स

बटर टाइगर श्रिम्प (बटर में पका हुआ टाइगर श्रिम्प)

मांस

क्रिस्पी रोस्टेड चिकन लेग

स्ट्यूड दाल वाली डक कॉन्फिट

बेल पेपर चीज़ सॉसेज

रेड वाइन सॉस के साथ ग्रिल्ड बीफ़ टेंडरलॉइन

Lamb Chop फ़्रेंच‑स्टाइल मेमने की पसली

BBQ पोर्क रिब्स

शाकाहारी आहार

लहसुन भुनी हुई मौसमी सब्ज़ियाँ

ब्लैक ट्रफल मैश्ड पोटैटो

मुख्य व्यंजन

मलेशियाई मछली के गोले लक्सा

कार्बोनारा पास्ता

डेज़र्ट ट्रॉली

Strawberry Cheese Cake स्ट्रॉबेरी चीज़ केक

चमेली चाय मूस केक

लीची रास्पबेरी चाउ

पीच ऊलोंग चाय मोस

पैशन फ्रूट लेयर केक

रेड वेलवेट कप केक

एप्पल आलमंड पाई (बादाम सेब पाई)

लेमन मेरेंग टार्ट

मैंगो शैंपेन जेली

लाइम कुकुम्बर पन्ना कोट्टा

मौसमी फल