टोटोरी प्रीफेक्चर योनागो・साकाइमिनाटो・हियोशीज़ू | शाबूशाबू San'in Sakaba Manpuku (सानइन साकाबा मानपुकु) | केवल सीट आरक्षण

यह दुकान JR योनागो स्टेशन से 5 मिनट की पैदल दूरी पर बेहतरीन स्थान पर है। सीटें केवल आधे-निजी या पूरी तरह से निजी कमरों में हैं, और आप टेबल, खुदाई-गोतात्सु, ज़ाशिकी आदि विभिन्न प्रकारों में से चुन सकते हैं। 2 से 40 लोगों तक के लिए उपलब्ध यह निजी स्थान छोटे-बड़े कई अवसरों पर उपयोगी है। स्वागत समारोह, यात्रा के दौरान भोजन के साथ-साथ, हाथ में शराब लेकर धूम-धाम से मनाई जाने वाली विभिन्न पार्टियों का भी हार्दिक स्वागत है। बड़े समूहों के लिए पूर्ण बुकिंग भी स्वीकार की जाती है, कृपया बेझिझक सलाह लें!

प्रसिद्ध मेन्यू “श्वेत इकट” (श्वेत इकट) यामिन क्षेत्र की “केन्साकी इका” है। सकाईमोटो से आपूर्ति किया गया ताज़ा उत्पाद का विशिष्ट चिपचिपा मीठा स्वाद एक बार खाने पर ही अधीन बना देता है! हमारे यहाँ हम इसकी ताजगी को बरकरार रखते हुए साशिमी के साथ-साथ कात्सो दाशी में डुबोकर शाबु-शाबु भी परोसते हैं। पोंसु के साथ, अपनी इच्छा अनुसार कोबोरा ओरोशी जोड़कर आनंद लें।

विशेष शोरबे में पकाए गए मांस और सब्जियों को पोंज़ू सॉस के साथ खाने वाला "पकाया हुआ मांस का बर्तन" हमारा गौरवपूर्ण व्यंजन है जिसे आपको ज़रूर चखना चाहिए! एक निवाला मुँह में डालते ही, सामग्री का सार संघनित होकर गहरा स्वाद पूरे मुँह में फैल जाता है। मांस का चुनाव "दैसेन सूअर", "तोत्तोरी प्रान्तीय मान्यो गोमांस", या "दैसेन सूअर और मान्यो गोमांस का आधा-आधा मिश्रण" में से किया जा सकता है◎ बर्तन को सजाने वाली अतिरिक्त सामग्री या अंत में चावल का दलिया या उडोन नूडल्स भी साथ लें!

हमारी दुकान की शैली है कि हम सानिन क्षेत्र की स्थानीय शराब पर जोर देते हैं! हम लगातार लगभग 8 प्रकार की शीर्ष अनुशंसित शराबें उपलब्ध रखते हैं जो भोजन के स्वाद को और बढ़ाती हैं। साथ ही, सावधानीपूर्वक चुनी गई विविध प्रकार की फल शराबें भी अवश्य देखने लायक हैं! तोट्टोरी प्रान्त के नाशपाती का भरपूर उपयोग करके बनाया गया "शिंकानसेन सॉवर" और सॉफ्ट क्रीम की कल्पना करके दाइसेन की सफेद गुलाब दूध से बनाई गई लिकर जैसी 5 प्रकार की शराबें, सभी पीने में आसान हैं और उन लोगों के लिए भी अनुशंसित हैं जिन्हें शराब पसंद नहीं है◎