शोचू चखने का अनुभव: जापान के दो प्रमुख शोचू शराब बनाने वालों की जन्मभूमि में 7 भट्टियों के शोचू की तुलना (कागोशिमा, मिनामिसात्सुमा)

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जापान के दो प्रमुख शोचू तोजी (साके बनाने वाले) के जन्मस्थान, मुख्य भूमि के सबसे दक्षिण-पश्चिमी छोर, कागोशिमा प्रान्त के मिनामिसात्सुमा शहर में, केवल जापान में ही संभव यह अनुभव!!
यूनेस्को की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत "पारंपरिक साके बनाने की कला" में पंजीकृत संस्कृति और इतिहास को पाँचों इंद्रियों से महसूस करें, और शकरकंद शोचू की दुनिया में पूरी तरह डूब जाएँ।
 
शोचू तोजी के जन्मस्थान, जापान के दो प्रमुख शोचू तोजी "कुरोसे तोजी" और "अता तोजी" की तकनीक और परंपरा को आगे बढ़ाने वाली सात शोचू भट्टियाँ, 30,000 की आबादी वाले इस मुख्य भूमि के सबसे दक्षिण-पश्चिमी शहर में स्थित हैं।
 
ये सात शोचू भट्टियाँ, मिनामिसात्सुमा की स्थानीय शोचू को बढ़ावा देने के उद्देश्य से "नानाकुरा" (सात भट्टियाँ) कहलाती हैं, और यह जापान का एकमात्र ऐसा अनुभव है जहाँ आप क्षेत्र की सभी शोचू भट्टियों को पूरी तरह से अनुभव कर सकते हैं।
 
यह अनुभव सातों भट्टियों में से प्रत्येक से एक-एक ब्रांड को नानाकुरा के प्रतिनिधि ब्रांड के रूप में चुनकर, प्रत्येक भट्टी की शोचू के अंतर और स्वाद का आनंद लेने का अवसर प्रदान करता है।
प्रत्येक 25 डिग्री 60 मिलीलीटर + मिनरल वाटर से पतला करने पर, यह सामान्यतः एक इज़ाकाया में परोसे जाने वाले एक गिलास × सात गिलास के बराबर होता है।
 
साथ ही, शोचू उद्योग में दुर्लभ "स्वाद चार्ट" बनाने में भी प्रतिभागियों को शामिल किया जाता है, जिससे वे स्वाद की अपनी-अपनी अनुभूति को साझा कर सकते हैं।
 
अंत में, चखे गए सात ब्रांडों में से एक का स्वाद लेकर, यह अनुमान लगाना होता है कि वह कौन सी शोचू है।
सही उत्तर देने पर, मिनामिसात्सुमा नानाकुरा शोचू का मूल चुंबक उपहार में दिया जाएगा।