टोक्यो वेस्ट निशियाज़ाबु याकिनिकु | Yakiniku Jinseki Nishiazabu | युगेन शिनसेकी बीफ़ | रोकोन बेंपो स्टेशन के पास

इस उत्पाद की सामग्री मशीन अनुवाद द्वारा प्रदान की गई है और वास्तविक जानकारी से भिन्न हो सकती है। कृपया बुकिंग से पहले इसे ध्यान में रखें।

ー रेस्तरां का विवरण ー

याकिनिकु जिनसेकी निशिआज़ाबू 2024 के वसंत में खुला, जिसका उद्देश्य हिरोशिमा प्रान्त के दुर्लभ जिनसेकी गोमांस को टोक्यो में लाना है। कुरोज वाग्यू की एक किस्म के रूप में, जिनसेकी गोमांस अपनी कोमलता, मुँह में पिघलने वाली बनावट और वसा में हल्की मिठास के लिए प्रसिद्ध है।

शिनशी गाय एक प्राचीन देशी नस्ल है, जिसकी हमेशा से उच्च प्रतिष्ठा रही है, लेकिन 2022 में अमेरिकी राष्ट्रपति बाइडन की टोक्यो यात्रा के दौरान इसे एक विशेष भोजन के रूप में परोसे जाने के कारण यह बहुत प्रसिद्ध हो गई। अब, शिनशी गाय को समुद्र तल से 700 मीटर ऊँचे पठार पर पाला जाता है, और हर साल शिनशी कोजेन-चो नामक इस छोटे से पहाड़ी शहर से केवल 400 गायें भेजी जाती हैं। ये एक बहुमूल्य वस्तु बन गई हैं, जो इतनी दुर्लभ हैं कि इन्हें "स्वप्निल वाग्यू" कहा जाता है।

स्थानीय योजना के भाग के रूप में, रेस्तरां गोमांस सीधे जिंशी पठार के उत्पादकों से प्राप्त करता है, जिससे रेस्तरां यह सुनिश्चित कर सकता है कि वे केवल उच्चतम गुणवत्ता वाले जिंशी वाग्यू ही परोसें। वे शीर्ष श्रेणी के वाग्यू को विभिन्न मौसमी सामग्रियों के साथ मिलाकर स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं, जो जिंशी गोमांस के कोमल और रसीले स्वाद को उजागर करते हैं।

रेस्तरां का डिज़ाइन विस्तार पर ध्यान देता है। आठ बार सीटों के साथ-साथ टेबल और प्राइवेट कमरे एक निजी भोजन स्थल बनाते हैं, जिसे इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि ग्राहक वाग्यू के लुभावने स्वाद में पूरी तरह से डूब जाएँ। इंटीरियर डिज़ाइन में प्रचुर मात्रा में असली पुरानी लकड़ी और बीम का उपयोग किया गया है, जो पारंपरिक जापानी घरों की रूपरेखा से प्रेरित है, साथ ही इसमें आधुनिकता का स्पर्श भी है। याकिनिकु जिनसेकी निशिआज़ाबू फैशनेबल निशिआज़ाबू क्षेत्र में स्थित है, जो रोपोंगी स्टेशन से केवल 10 मिनट की पैदल दूरी पर है, और रोपोंगी में खरीदारी या संग्रहालय देखने के बाद खुद को पुरस्कृत करने के लिए एक आदर्श स्थान है।

- भोजन सामग्री -

【जिनसेकी (Jinseki) सेट】

यह बारीक बर्बर बार्बिक्यू सेट, हिरोशिमा के शिनसेकी उंचाई वाले क्षेत्र के दुर्लभ शिनसेकी बीफ़ को मुख्य आकर्षण बनाता है, विभिन्न भागों का चयन करके, दुकान के विशेष सॉस में मैरीनेट किया हुआ व्यंजन और वेप्ड कच्चा बफ़े का मिश्रण (युकोहे) के साथ पेश किया जाता है, जिससे कोमल और नाज़ुक स्वाद की परतें उजागर होती हैं। चखते समय आप शिनसेकी उंचाई वाले क्षेत्र के कीमती शहद का आनंद ले सकते हैं, और अंत में प्रबल स्वाद वाले मुख्य भोजन या हल्के टमाटर सूप नूडल्स से समाप्त होकर, पूरे अनुभव को पूर्ण रूप से समाप्त किया जाता है।

पैकेज सामग्री：

• काउ गु बाई तांग (कॉम्टन सूप)
• कोरियाई किमची और साइड डिश प्लैटर
• युखो (Yukhoe) - भुना हुआ पत्थर-गोमांस कच्चा मिश्रण
• वाग्यू जीभ & शिनसेकी बीफ़ रेड मीट（नमकीन）
• पवित्र पत्थर गाय मोटा कट (नमकीन)
• कोरियाई कुरकुरा सलाद (Choregi Salad)
• पतले कटे हुए गाय के पहले पेट (Mino) और गाय की बड़ी आंत (Shimacho)
• मस्क अंगूर के साथ टोफू क्रीम
• पवित्र पत्थर पठार मधुकोश शहद
• मस्कारपोन चीज़ अनार के साथ
• पवित्र पत्थर बीफ़ याकिनिकु (सॉस फ्लेवर, 2 प्रकार के भाग)
• सॉस-मैरीनेटेड "शिन्रयू" याकिनिकु
• कीमा करी (Keema Curry)
• टमाटर सूप नूडल्स
• आइसक्रीम
  
  

【अपग्रेडेड जिनसेकी (Jinseki) बीफ़ मेनू】

यह प्रीमियम यकीनिकू (जापानी ग्रिल्ड मीट) कॉम्बो विशेष रूप से विभिन्न कटों के कामीसेकी बीफ़ को प्रदर्शित करता है, जिसमें ताज़े, दुबले कट से लेकर नमकीन ग्रिल्ड विशेष कट तक, और रेस्तरां के सिग्नेचर ज़बूटन याकी-सुकी (ब्लेड कट सुकियाकी-शैली) और ग्रिल्ड वाग्यू टार्टारे तक शामिल हैं। प्रत्येक व्यंजन कामीसेकी बीफ़ के सूक्ष्म स्वाद को उजागर करता है। कॉम्बो में मौसमी साइड डिश, कामीसेकी हाइलैंड हॉनीकॉम्ब हनी, और आपके मुख्य व्यंजन के रूप में चुनने के लिए कामीसेकी बीफ़ स्टोन पॉट बिबिंबैप या वाफू कीमा करी भी शामिल है, और अंत में एक ताज़ा मिठाई के साथ भोजन का एक आदर्श अंत होता है। कॉम्बो की सामग्री मौसम और सामग्री की उपलब्धता के आधार पर भिन्न हो सकती है।

पैकेज में शामिल हैं:

• बीफ़ टेल सूप（Comtan Soup） 
• किमची और कोरियाई शैली के मिलेजुले व्यंजन प्लेटर 
• ग्रिल्ड शिनशी बीफ़ टार्टार, वाग्यू बीफ़ जीभ और शिनशी बीफ़ लीन मीट (नमक ग्रिल)
•  कोरियाई Choregi सलाद 
• पवित्र पत्थर गाय के कंधे का मांस सुकियाकी फ्लेवर (Zabuton Yaki-Suki)
• सीयरड वाग्यू बीफ़ युक्वे किम्बैप
• कार्बन ग्रिल्ड शेनशी बीफ़ थिक-कट पीस
• सन मस्कट अंगूर टोफू क्रीम के साथ, हेवनली प्लेटो हनीकॉम्ब हनी
• मास्करपोने चीज़ और अनार शेनशि बीफ़（सॉस में बृहाणित，2 प्रकार के हिस्से）
• मैरीनेटेड "शेनलॉन्ग" ग्रिल्ड मीट, सफेद चावल, शेनशी बीफ़ स्टोन पॉट बिबिम्बैप या कीमा करी (दो में से एक विकल्प)  
• टमाटर शोरबा वेजिटेरियन नूडल्स
• मिठाई
• आइस्क्रीम

【उंकाई (Unkai) कोर्स】

 यह विलासी शेफ-चयनित सेट मेनू हिरोशिमा के जिनसेकी कोगेन क्षेत्र के दुर्लभ जिनसेकी गोमांस पर केंद्रित है, जिसमें विभिन्न उच्च-श्रेणी के हिस्सों का चयन किया गया है, और इसे कछुआ, शार्क फिन जैसी दुर्लभ सामग्रियों के साथ जोड़ा गया है। प्रसिद्ध टेबल-साइड याकी-सुकी, जली हुई कोरियाई शैली की कच्ची बीफ़ समुद्री शैवाल चावल रोल, और जिनसेकी कोगेन से प्राप्त छत्ते का शहद, एक समृद्ध और स्तरित स्वाद अनुभव प्रस्तुत करते हैं। अंत में मौसमी मिठाई के साथ, यह पूरे भोजन को एक सुंदर समाप्ति प्रदान करता है।

पैकेज में शामिल हैं:

• गॉड स्टोन ऑक्स टेल सूप
• कछुआ जिगर मूस कैवियार के साथ
• मिनी टमाटर ताज़ा मिश्रित किमची
• टॉप वैरायटी वाग्यू ब्लैक टंग और डायाफ्राम (हारामी)
• कोयले की आँच पर ग्रिल्ड जंगली रैकून
• ज़ाबुटोन याकी-सुकी
• भुना हुआ कोरियाई शैली का कच्चा सलाद समुद्री शैवाल रोल (Yukhoe Kimbap)
• पवित्र पत्थर पठार मधुमक्खी छत्ता शहद
• मास्करपोन चीज़ के साथ अनार
• चारकोल पर ग्रिल किया गया वाग्यू चेटौब्रिआंड ताज़ा वसाबी के साथ
• डैंग्शिया शरलॉन्ज़ो फ़िन सूप और टर्टल सूप
• मुख्य व्यंजन (दो में से एक): वाग्यू फिले सॉफ्टशेल कछुआ फ्राइड राइस, प्याज के पतले टुकड़े, समुद्री शैवाल और वसाबी के साथ चावल 
• पास्ता (दो में से एक): टमाटर सूप कोल्ड सोमेन, हॉट स्टोन "येनमा" रामेन 
• मिठाई: पठारी पूर्णतः पकी रूबी अंगूर
  
  

*पैकेज मेनू की सामग्री मौसमी उपलब्धता के आधार पर भिन्न हो सकती है।
*भोजन की प्रस्तुति के चित्र केवल संदर्भ के लिए हैं।