Penghu मछली सुखाने का अनुभव | हर साल एक प्रकार की मछली

【सूखी मछली और पारंपरिक उद्योग और स्थानीय भोजन】

 जब रेफ्रिजरेटर नहीं थे, तो पेंंघू के लोगों ने नमक लगाना, उबालना, धूप में सुखाना और किण्वन की चार प्रमुख तकनीकों का उपयोग करके मुश्किल से प्राप्त मछली को संरक्षित किया। क्या आप जानना चाहते हैं कि सूखी मछली को क्यों पीटा जाता है? क्या आप जानना चाहते हैं कि किस तरह का पारंपरिक स्नैक पेंंघू के लोगों को इतना अविस्मरणीय लगता है? "साल दर साल मैकेरल" अनुभव के लिए आना निश्चित रूप से सही है! आप स्थानीय पेंंघू लोगों से सूखी मछली पकाने की विधि भी सीख सकते हैं, जो चावल और शराब के साथ बहुत अच्छी लगती है, और आप इसे सीखने के तुरंत बाद खा सकते हैं!

• सूखी मछली की कहानी जानें! (30 मिनट)

 पेंंघू के पारंपरिक जलीय उत्पाद प्रसंस्करण उद्योग का परिचय, ताकि आप जान सकें कि सूखी मछली समुद्र से जमीन तक कैसे पहुँचती है, और इसे सूखी मछली में कैसे संसाधित किया जाता है, और इस उद्योग में क्या बदलाव आए हैं? नमूनों और कठपुतलियों के माध्यम से सामान्य सूखी मछली की किस्मों को पहचानना सीखें, और सूखी मछली के बारे में अपनी धारणा को बदलें!

• आइए मिलकर सूखी मछली को पीटें (30 मिनट)

क्या सूखी मछली सीधे नहीं खाई जा सकती? इसे क्यों पीटना है? इस भाग में, आप पेंंघू के शुरुआती घरेलू प्रसंस्करण - "सूखी मछली को पीटना" के बारे में जान सकते हैं, और दोस्तों के साथ गपशप करते समय पारंपरिक प्रसंस्करण के मजे का अनुभव कर सकते हैं! अनुभव के अलावा, सूखी मछली को पीटकर आप अपने जीवन के तनाव को भी दूर कर सकते हैं!

• पेंंघू का स्थानीय प्राचीन स्वाद, सीखें और तुरंत पकाएं और खाएं! (30 मिनट)

पीसी हुई मछली को सीधे चखने के अलावा, हम आपको इसे खाने का सबसे प्रामाणिक तरीका भी सिखाएंगे। आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके, सरल खाना पकाने से आप घर पर पेंंघू की गर्मियों के सुंदर स्वाद का आनंद ले सकते हैं!