स्थानीय लोगों और भोजन से जुड़ते हुए एक विशेष समय बिताने का स्थानीय भोजन अनुभव "निहोन रियोरी उओशिची" (कागावा, ज़ेंटसुजी शहर)

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【पूरा शहर एक अनुकूलन योग्य अनुभव वाला संग्रहालय】
जापानी बौद्ध धर्म के महान व्यक्ति, कोबो दाइशी कुकाई, जिन्हें हर जापानी जानता है, का जन्मस्थान कागावा प्रान्त का ज़ेंत्सुजी शहर है। 1250 साल पहले जन्मे कुकाई ने अपने गृह क्षेत्र शिकोकू के विशाल प्रकृति में साधना की और ज्ञान प्राप्त किया। उनके सक्रिय काल से 1200 साल से अधिक समय बीत जाने के बाद भी, कुकाई के प्रति श्रद्धा रखने वाले अनेक तीर्थयात्री दुनिया भर से आते हैं और उनके द्वारा छोड़े गए तीर्थ मार्ग का अनुसरण करते हैं।
ज़ेंट्सुजी शहर के भीतर कुकाई से जुड़े पांच मंदिरों में, हम अनुभव सामग्री प्रदान करते हैं जो आपको अपने आप से सामना करने और अपनी पांच इंद्रियों को तेज करने की अनुमति देती है, जिसमें मंडारा-जी मंदिर - स्पर्श, शुशका-जी मंदिर - दृष्टि, कोज़ान-जी मंदिर - श्रवण, ज़ेंट्सुजी मंदिर - स्वाद, और किनोकुरा-जी मंदिर - गंध पर ध्यान केंद्रित किया गया है।
शहर के केंद्र में, जहां स्थानीय लोगों द्वारा तीर्थयात्रियों का स्वागत करने की "ओसेत्सु" की संस्कृति निहित है, हम स्थानीय पारंपरिक शिल्प और क्षेत्रीय व्यंजनों का आनंद लेने जैसे अनुभव प्रदान करते हैं।
ज़ेंट्सुजी शहर, जहां प्रकृति और विश्वास करीब हैं, और जहां सादा, अपरिवर्तित जीवन की एक झलक देखी जा सकती है, वास्तव में एक अनुभव संग्रहालय है!
क्या आप उन संस्कृतियों को छूना नहीं चाहेंगे जो प्राचीन काल से लोगों द्वारा पोषित की गई हैं, और प्रामाणिक जापान को महसूस करना चाहेंगे?
 
 
【स्थानीय भोजन अनुभव के बारे में】
यात्रा के आनंद में से एक है उस स्थान की अनूठी खाद्य संस्कृति को जानना। शेफ और स्थानीय लोगों के साथ बातचीत के माध्यम से, एक ऐसे अनुभव का आनंद लें जो आपको क्षेत्र में एकीकृत महसूस कराता है, मौसमी व्यंजनों का आनंद लें जो एक बार का अवसर है, और एक सीमित समय का आनंद लें जो केवल यहां अनुभव किया जा सकता है।
 
〇 जापानी रेस्तरां उओशिची
जापानी व्यंजन, जिसे एक विश्व अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में भी पंजीकृत किया गया है, में कई पहलू हैं जैसे कि ताज़ी सामग्री की नाजुक खाना पकाने की विधि, पोषण संतुलन जिसे एक उत्कृष्ट स्वस्थ भोजन माना जाता है, और मौसमी घटनाओं को व्यक्त करने वाली कलात्मकता। यह दुनिया भर में जापानी संस्कृति के प्रतिनिधि के रूप में प्रिय है। विशेष रूप से, काइज़ेकी भोजन एक अत्यंत नाजुक और सुंदर व्यंजन है जो जापानी भोजन के सार को संघनित करता है और इसे कला के स्तर तक बढ़ाता है। मौसमी या उत्सव के अवसरों के अनुरूप व्यंजन, एक जापानी पूर्ण पाठ्यक्रम के रूप में पेश किए जाते हैं, जिसमें कई व्यंजन और कटोरे होते हैं।
मेइजी युग से स्थानीय लोगों द्वारा पसंद किए जाने वाले एक पुराने रेस्तरां में, भोजन के बारे में स्पष्टीकरण और प्रदर्शनों का आनंद लें।