'Le Paysan' सब्जियों और शोजिन रयोरी के नए स्वाद से मिलने वाला खाना पकाने का पाठ (कागावा, ज़ेंत्सूजी शहर)

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【पूरा शहर एक अनुकूलन योग्य अनुभव वाला संग्रहालय】
कागावा प्रान्त का ज़ेंट्सुजी शहर, जो कोबो दाइशी कुकाई की जन्मस्थली है, जो जापानी बौद्ध धर्म के एक महान व्यक्ति हैं जिन्हें हर जापानी जानता है। 1250 साल पहले जन्मे कुकाई ने अपने गृहनगर शिकोकू की भव्य प्रकृति में प्रशिक्षण लिया और ज्ञान प्राप्त किया। उनके सक्रिय होने के 1200 से अधिक वर्षों के बाद भी, दुनिया भर से कई तीर्थयात्री कुकाई का सम्मान करने आते हैं और उनके द्वारा छोड़े गए तीर्थयात्रा के मार्ग का अनुसरण करते हैं।
ज़ेंट्सुजी शहर के भीतर कुकाई से जुड़े पांच मंदिरों में, हम अनुभव सामग्री प्रदान करते हैं जो आपको अपने आप से जुड़ने और अपनी पांच इंद्रियों को तेज करने की अनुमति देती है, जिसमें मंडारा-जी मंदिर - स्पर्श, शुशका-जी मंदिर - दृष्टि, कोज़ान-जी मंदिर - श्रवण, ज़ेंट्सुजी मंदिर - स्वाद, और किन्सो-जी मंदिर - गंध पर ध्यान केंद्रित किया गया है।
शहर के केंद्र में, जहां स्थानीय लोग तीर्थयात्रियों का स्वागत करने की "ओसेत्सु" की संस्कृति में निहित हैं, हम स्थानीय पारंपरिक शिल्प और क्षेत्रीय व्यंजनों का आनंद लेने जैसे अनुभव प्रदान करते हैं।
ज़ेंट्सुजी शहर, जहां प्रकृति और विश्वास करीब हैं, और जहां सादा, अपरिवर्तित जीवन की एक झलक देखी जा सकती है, वास्तव में पूरा शहर एक अनुभव संग्रहालय है!
क्या आप उन संस्कृतियों को नहीं छूना चाहेंगे जिन्हें लोग प्राचीन काल से संजोते आ रहे हैं और प्रामाणिक जापान को महसूस करना चाहेंगे?
 
 
〇 जापानी सांस्कृतिक और पारंपरिक भोजन, शोइजिन रयोरी (शाकाहारी बौद्ध व्यंजन) के बारे में जानें—
Le Paysan, जो "शोइजिन फ्रेंच" का पीछा करना जारी रखता है, जो सोशोकू, शोइजिन रयोरी और ओरिएंटल वीगन के विचारों को फ्रेंच में बदल देता है।
शेफ आपको जापानी खाद्य संस्कृति के गौरव में से एक, शोइजिन रयोरी के बारे में बुनियादी ज्ञान सिखाने के बाद, मौसमी सब्जियों का उपयोग करके घर पर बनाई जा सकने वाली शोइजिन रयोरी का एक पाठ अनुभव करने का अवसर प्रदान करेगा।
कृपया उस अनूठे समय का आनंद लें जहां आप जीवन को बनाए रखने वाले "भोजन" के तरीके को अपनी सभी पांच इंद्रियों से अनुभव कर सकते हैं।