हॉन्ग कॉन्ग आइलैंड स्काईसीटी मैरियट होटल की लॉबी बार में 40 से ज़्यादा तरह की चारकोल-ग्रिल्ड स्किवर्स का ऑल-यू-कैन-ईट मेन्यू है, साथ ही चुनिंदा बीयर, सॉफ्ट ड्रिंक और जूस का अनलिमिटेड ड्रिंक भी है। इसके अलावा, एक सेल्फ-सर्विस सलाद बार, दिन का सूप, चीनी और पश्चिमी पेस्ट्री, चुनिंदा फल और डेज़र्ट भी उपलब्ध हैं।