ओसाका, जापान | मिशेलिन शेफ से जापानी व्यंजन सीखें और स्वाद लें

इस उत्पाद की सामग्री मशीन अनुवाद द्वारा प्रदान की गई है और वास्तविक जानकारी से भिन्न हो सकती है। कृपया बुकिंग से पहले इसे ध्यान में रखें।

• यह अनूठा मिशेलिन-तारांकित अनुभव आपको जापानी उच्च पाक कला के सार का पता लगाने के लिए ले जाएगा। आप लगातार सात वर्षों से मिशेलिन-मान्यता प्राप्त ओसाका के काइज़ेकी रेस्तरां में जाएंगे, और तीसरी पीढ़ी के उत्तराधिकारी से 40 साल की परंपरा सीखेंगे।
• कच्चे माल के सावधानीपूर्वक चयन से लेकर भोजन को स्वयं तैयार करने और चखने तक की प्रक्रिया को व्यक्तिगत रूप से अनुभव करें, पाक कला की अनूठी कला की सराहना करें, और खाना पकाने से लेकर प्रस्तुति तक की उत्कृष्ट तकनीकों के माध्यम से, पांच इंद्रियों के माध्यम से जापानी भोजन के आकर्षण को पूरी तरह से महसूस करें।
• साथ ही, मिशेलिन शेफ की विशेष अंतर्दृष्टि प्राप्त करें, यह एक दुर्लभ और अनूठा पाक यात्रा है जो शीर्ष स्वादिष्ट भोजन के स्वाद और पेशेवर कौशल सीखने को जोड़ती है।

【मिशेलिन शेफ के हस्तनिर्मित सीज़निंग कॉम्बो का अनुभव करें】
जापानी व्यंजनों में एक अनिवार्य मसाला "मेन त्सुयु" है, जिसमें विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए बहुमुखी प्रतिभा है।
इस अनुभव में, आप शेफ के मार्गदर्शन में अपना खुद का मेन त्सुयु और "माचा नमक" बनाएंगे, जो माचा को प्राकृतिक जापानी नमक के साथ मिलाकर बनाया गया है, और इसका स्वाद चखेंगे।
भोजन में शेफ द्वारा व्यक्तिगत रूप से बनाए गए सीज़निंग का उपयोग करके प्रामाणिक वाशोकू व्यंजन परोसे जाएंगे।

अनुभव का समय:
सीज़निंग बनाने का अनुभव 1 घंटा, भोजन का समय 2 घंटे
मेन त्सुयु और माचा नमक बनाने की रेसिपी मेमो के साथ आता है

अनुभव सामग्री: ※ अनुभव प्रक्रिया की तस्वीरें ली जा सकती हैं और ग्राहक के मोबाइल फोन पर सहेजी जा सकती हैं।
वाशोकू सीज़निंग पर व्याख्या: सोया सॉस, मिसो, मिरिन, आदि। मेन त्सुयु और माचा नमक पर व्याख्या: उनके उपयोग और तरीके
सीज़निंग बनाने का अनुभव: शेफ को मेन त्सुयु और माचा नमक बनाते हुए देखें, और ग्राहक इसे स्वयं बनाएं, और मौके पर टेम्पुरा तलकर चखें। बनाया गया माचा नमक वापस ले जाया जा सकता है।

भोजन सामग्री:
भोजन पारंपरिक वाशोकू काइज़ेकी भोजन है, जिसमें शामिल हैं: सेन्त्सुके (एपेटाइज़र), वांमोनो, ओज़ोउरी, हस्सुं, याकिमोनो, ताकुआवासे, एगेमोनो (※), ओशोकुजी (※), कोनोमोनो, फल
※ मौसमी मछली और सब्जियों के टेम्पुरा का आनंद लेने के लिए घर का बना माचा नमक का उपयोग करें
※ आप सोबा या सोमेन चुन सकते हैं, और इसे गर्म मेन त्सुयु के साथ परोस सकते हैं

उपहार:
घर का बना माचा नमक (छोटे पाउच में पैक)
मिजिको विशेष मेन त्सुयु और चाय सोबा कॉम्बो
मिजिको मूल नीकाके तौलिया

【मिशेलिन शेफ द्वारा जापानी किण्वन की लय का प्रदर्शन कॉम्बो】
किण्वित खाद्य पदार्थ अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए जाने जाते हैं। जापानी व्यंजनों में, मिसो, सोया सॉस, शिओ कोजी, साके कास्सु और नूका जैसे विभिन्न प्रकार के किण्वित खाद्य पदार्थों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह अनुभव ग्राहकों को विभिन्न प्रकार के किण्वित खाद्य पदार्थों का स्वाद लेने देगा, और शेफ के मार्गदर्शन में मिसो का उपयोग करके सब्जी व्यंजन बनाना और शिओ कोजी का उपयोग करके शिओ कोजी मैरीनेटेड चिकन बनाना सीखेगा। इसके बाद, आप इन व्यंजनों को स्वयं बनाएंगे और उन्हें चारकोल पर भूनकर चखेंगे। भोजन शेफ द्वारा विभिन्न प्रकार के किण्वित अवयवों का उपयोग करके पकाया जाएगा, जो एक प्रामाणिक वाशोकू अनुभव प्रदान करता है।

अनुभव का समय:
किण्वित खाद्य पदार्थ बनाने का अनुभव 1 घंटा, भोजन का समय 2 घंटे
व्यंजन बनाने की रेसिपी मेमो के साथ आता है

अनुभव सामग्री: ※ अनुभव प्रक्रिया की तस्वीरें ली जा सकती हैं और ग्राहक के मोबाइल फोन पर सहेजी जा सकती हैं।
वाशोकू किण्वित खाद्य पदार्थों पर व्याख्या और चखना: सोया सॉस, मिसो, शिओ कोजी, साके कास्सु, नूका, आदि। किण्वित खाद्य पदार्थ बनाने का अनुभव: शेफ को शिओ कोजी मैरीनेटेड चिकन और बैंगन (या कोन्याकू) डेनगकू बनाते हुए देखें, आप इसे स्वयं बनाएंगे और चारकोल पर भूनकर चखेंगे।
भोजन सामग्री: भोजन पारंपरिक वाशोकू काइज़ेकी भोजन है, जिसमें शामिल हैं: सेन्त्सुके (एपेटाइज़र), वांमोनो, ओज़ोउरी, हस्सुं (※), याकिमोनो (※), ताकुआवासे, ओशोकुजी, कोनोमोनो, फल
※ किण्वित अवयवों से बने छोटे व्यंजन
※ साइक्यो मिसो में मैरीनेट की गई मछली और ओमी बीफ होबा मिसो ग्रिल का आनंद लें

उपहार:
मिजिको मूल लाल मिसो और सफेद मिसो का सेट
मिजिको मूल नीकाके तौलिया