यह मत सोचिए कि मकाऊ के सैंड्स होटल में केवल बुफ़े ही है। तीसरी मंज़िल पर स्थित प्रतिष्ठित स्टीकहाउस Copa Steakhouse, मकाऊ का पहला प्रामाणिक पारंपरिक अमेरिकी स्टीकहाउस है और इसे मकाऊ के सर्वश्रेष्ठ स्टीकहाउसों में से एक चुना गया है। "Copa Steakhouse" एक सुरुचिपूर्ण अमेरिकी भोजन वातावरण प्रस्तुत करता है, जिसमें उच्चतम गुणवत्ता वाले मांस और बेहतरीन समुद्री भोजन जैसे कई व्यंजन पेश किए जाते हैं, जो एक उच्च श्रेणी के स्टीकहाउस के आकर्षण को दर्शाते हैं। मेहमान हेड शेफ बर्क बरलास द्वारा सावधानीपूर्वक तैयार किए गए भोजन का आनंद ले सकते हैं। ओपन किचन का डिज़ाइन मेहमानों को शेफ को खुली आँच के ओवन और चारकोल ग्रिल के सामने अपनी उत्कृष्ट ग्रिलिंग तकनीक का प्रदर्शन करते हुए देखने का अवसर देता है, जिससे दृश्य और स्वाद दोनों का एक बहुआयामी अनुभव मिलता है।