फुकुई प्रीफेक्चर, फुकुई शहर | कोबाची साकाबा युरेतोरो | केवल सीट आरक्षण

"एक बार फिर उस समय का घरेलू माहौल" हमारा कॉन्सेप्ट है। यह एक इज़काया (जापानी पब) है जिसे भाइयों द्वारा शुरू किया गया था, जो परिचित होने के साथ-साथ ताज़ा भी लगता है। युवा पीढ़ी के लिए, यह एक गैर-दैनिक अनुभव का आनंद ले सकता है, लेकिन शोवा पीढ़ी के लिए, यह एक ऐसी जगह है जहाँ वे समय में पीछे चले गए हैं। यह आपको उन भावनाओं को याद दिलाता है जिन्हें आप अक्सर भूल जाते हैं, जैसे कि अपने गृहनगर में अपने परिवार के साथ बिताया गया समय या अपने दोस्तों के साथ अपने युवावस्था के दिन। अब जब हम बड़े हो गए हैं, तो हम चाहते हैं कि [युलेटोरो] ऐसी जगहों में से एक बने।

हम थोड़ी असामान्य और चंचल रचनात्मक व्यंजन पेश करते हैं, जो मुख्य रूप से छोटे कटोरे (कोबाची) में परोसे जाते हैं। नोटो की बहाली के समर्थन के लिए खाली घरों से एकत्र किए गए शोवा-युग के बर्तनों पर भी ध्यान दें, जिनमें से प्रत्येक की अपनी कहानी है। फुकुई की विशेष सामग्री का उपयोग करके, हम एक रंगीन व्यंजन पेश करते हैं जिसका आप अपनी आँखों से भी आनंद ले सकते हैं। विशेष रूप से, "3 प्रकार के पोसाला की तुलना" की सिफारिश की जाती है। आप हर दिन अलग-अलग स्वादों का आनंद ले सकते हैं, जैसे टमाटर बेसिल, जापानी शैली का कात्सुओ दशी, स्कैलियन गार्लिक, सेलेरी मेयोनीज़ और चिली सॉस।

फुकुई से जुड़े व्यंजन, जैसे A5 वाकासा बीफ ताताकी और युके के छोटे कटोरे, हमारी विशेषता हैं। मिट्टी के बर्तन में पकाया गया फुकुई कोशीहिकारी चावल, फुकुई बेर और उबितशी का सेट भोजन के अंत के लिए एकदम सही है। ऑर्डर करने के बाद पकाना शुरू करने के कारण, यह फूला हुआ और स्वादिष्ट होता है। हम "नात्सुशी पुरिन" की भी सलाह देते हैं, जो फुकुई में एक लोकप्रिय केक की दुकान, पैटिसरी के के के साथ संयुक्त रूप से विकसित किया गया था और अंडे के स्वाद को अच्छी तरह से महसूस कराता है। आप सामान्य या व्हिस्की के साथ दो प्रकार के कैरामेल में से चुन सकते हैं। यह एक तोक्कुरी (मिट्टी का बर्तन) से भरपूर मात्रा में परोसा जाता है।

मुझे लगता है कि दुनिया में बहुत से लोग हैं, और उतने ही प्रकार की "खुशी" है। कुछ लोग भोजन का आनंद लेते हैं, जैसे कि स्वाद और बनावट, जबकि अन्य लोग स्थान और बातचीत का आनंद लेते हैं। हम हर दिन ऐसे रेस्तरां बनने का लक्ष्य रखते हैं जो इन विविध मांगों को पूरा करने के लिए उचित सेवाएं प्रदान कर सकें। भोजन और सामग्री के प्रति प्रतिबद्धता स्वाभाविक है, लेकिन हम चाहते हैं कि आप हमारे द्वारा प्रस्तावित "खेल" का भी आनंद लें।