मिए प्रान्त, कुवाना/इनाबे | सुशी मिसाई (मिसाई) | केवल सीट आरक्षण

सप्ताह में 2-3 दिन स्वयं मिनामी-इसे में खरीदारी के लिए जाने के कारण ही मिलने वाली मछलियों की प्रजातियाँ और ताजगी। बाजार में आसानी से न मिलने वाली स्थानीय स्वादिष्ट मछलियों से लेकर, सुबह की ताजा पकड़ी गई जीवित-बंद मछलियाँ, या मछली के अनुसार परिपक्व करके स्वाद बढ़ाना या केल्प में लपेटना। कृपया संसाई से मी-के समुद्र का आनंद लें।

बोनिटो फ़्लेक्स एक अत्यंत ताज़ी सामग्री है, और यह इतनी ताज़ी होती है कि छीलने के 30 मिनट के भीतर ऑक्सीकरण हो जाती है। मिसाई के बोनिटो फ़्लेक्स ऑर्डर करने के बाद छीलकर ताज़े परोसे जाते हैं, इसलिए ताज़गी उत्कृष्ट होती है। हम मोटाई पर भी ध्यान देते हैं, और 1 माइक्रोन की मोटाई में छीलने वाले बोनिटो फ़्लेक्स न केवल हल्के होते हैं, बल्कि आप एक ऐसा अनुभव प्राप्त कर सकते हैं जहाँ वे मुँह में जाते ही तीव्र स्वाद के साथ पिघल जाते हैं। यह सिर्फ बोनिटो फ़्लेक्स हो सकता है, लेकिन यह हमारा गौरव है।

कुवाना का मतलब है "हैमागुरी" (क्लैम)। हम बड़े स्थानीय हैमागुरी (क्लैम) को ग्रिल्ड, स्टीम्ड इन साके, फ्राइड और कामामेसी (चावल के बर्तन में पकाया गया) सहित विभिन्न तरीकों से परोसते हैं। इस मौसम में, "शब-शब" आपके दिल और शरीर को गर्म कर देगा। कुवाना हैमागुरी (क्लैम) असाधारण हैं! कृपया उनका स्वाद लें।

एक छोटे रेस्तरां के रूप में अपनी स्थिति को बनाए रखते हुए, हम "वयस्कों के लिए आनंददायक" को एक विषय के रूप में लेकर विभिन्न प्रस्ताव प्रस्तुत करेंगे। मिसाई की शैली में से एक के रूप में, "वाइन ग्लास में साके" एक ऐसा प्रस्ताव है जो सीमाओं से बंधा नहीं है, और हम साके के सुगंध और तीखेपन का आनंद लेने के लिए इसे विभिन्न प्रकार के साके के अनुसार सुझाते हैं। यह केवल जापानी भोजन के लिए जापानी भोजन का प्रस्ताव नहीं है, बल्कि "वयस्कों के लिए आनंददायक" प्रस्ताव मिसाई का आनंद लेने का एक तरीका है।