ओसाका प्रान्त नम्बा・निहोनबाशी・डोटोंबोरी | सागरी Jiyaki Unagi Hozenji Yama Kazu (जियाकी उन्नगी होज़ेंजी यामा काज़ु) | केवल सीट बुकिंग
• ताज़ी मछली भी हमारी शान है; शराब के साथ अच्छे लगने वाले कई प्रकार के व्यंजन उपलब्ध हैं
• ईल के स्वाद को और बढ़ाने वाली जापानी शराब (साके) पर विशेष ध्यान दिया गया है
• पुराने ज़माने के घर जैसे माहौल में आरामदायक और मन को शांति देने वाला समय बिताएँ
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उत्पाद जानकारी
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ー दुकान का परिचय ー【होज़ेंजी योकोचो】 3 मंजिला, भावपूर्ण लकड़ी की दुकान में कान्साई की स्थानीय भुनी हुई ईल का आनंद लें
जापान के पारंपरिक माहौल से भरपूर होज़ेंजी योकोचो में स्थित, एक प्राचीन घर की शैली में बना 【जि-याकी उनागी होज़ेंजी यामाकाज़ू】। हम कान्साई शैली की स्थानीय भुनी हुई ईल परोसते हैं, जिसे बिना भाप दिए सीधे कोयले की आग पर भुना जाता है, और यह हर मौसम में ताज़ी पकड़ी जाती है। इसका स्वाद लाजवाब है, जिसमें कुरकुरी त्वचा और मुलायम, रसीला मांस होता है। हम न केवल उनागी के डिब्बे और हित्सुमाबुशी परोसते हैं, बल्कि स्नैक्स भी प्रदान करते हैं जो शराब के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। कृपया हमारे द्वारा चुनी गई जापानी साके का भी आनंद लें, जो ईल के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। एक ऐसे माहौल में आराम से इसका आनंद लें जो कहीं न कहीं पुरानी यादों को ताज़ा कर देता है।
स्थान से बंधे न रहकर, भरोसेमंद सप्लायर से उस समय के सर्वश्रेष्ठ उन्नगी को खरीदा जाता है। 280g〜300g के बड़े उन्नगी को बेकोनकोट में जियाकी किया जाता है। कंसाई की विशेष पकाने की विधि से, त्वचा कुरकुरी, मांस मुलायम, वसा बरकरार, रसीला और सुगंधित बनता है। ग्राहक के ऑर्डर के तुरंत बाद पकाया जाता है, जिससे आपको ताज़ा बनावट का आनंद मिलेगा। आकार, पकाने की विधि और बिना समझौता किए विशेषता को पूरी तरह से savor करें।
ओजीकरी और हित्सुमाबुशी के अलावा कई एक-डिश भी उपलब्ध हैं। “अन्गन पोन्सु” और “काकी व कूजोनेगी का श्वेत वे” जैसे शराब के साथ अच्छी संगत वाले स्नैक भी विशेष रूप से तैयार किए गए हैं। हल्का “उजाकु सु” उन्नगी के स्वाद को उजागर करता है और चॉपस्टिक ब्रेक के रूप में भी उपयुक्त है। बाजार से खरीदी गई ताज़ा मछली से बनी समुद्री व्यंजन भी हमारी पहचान हैं। अपने पसंदीदा पेय के साथ आनंद लें।
साके पर विशेष ध्यान दिया गया है, उन्नगी के साथ मेल खाने वाले ब्रांड को शराब की दुकान के साथ मिलकर चुना गया है। ग्रामा प्रान्त का “ओसे का युकीडोके” से लेकर उन्नगी के समृद्ध स्वाद को उजागर करने वाले हल्के साके, तथा मीए प्रान्त का “ताकी जिमान JAPANPROUD” जैसे विदेशी ग्राहकों को जापान की भावना देने वाले साके भी उपलब्ध हैं। इसके अलावा बार्ली शोटो, वाइन, जीन, व्हिस्की आदि भी विस्तृत रूप से उपलब्ध हैं, इसलिए इज़ाकाया के रूप में भी आराम से उपयोग किया जा सकता है।
होज़ेंजी योकाचो में स्थित हमारे तीन मंजिला दुकान में पुरानी शैली की ग्रामीण घर जैसी माहौल है। पहली मंजिल के काउंटर में कोयले की खुशबू और सामने उन्नगी कोाते कारीगर की कला का आनंद ले सकते हैं। दूसरी और तीसरी मंजिल में तटियों वाले ज़शीक और टेबल सीटें हैं, जो शांति प्रदान करने वाले जापानी माहौल को दर्शाती हैं। शॉजी खिड़की खोलने पर आपको बारीकी से सजाए हुए गलियों का नज़राना मिलेगा, जो यादों से भरपूर दृश्य प्रस्तुत करता है। बड़े समूह के भोजन या समारोह भी सम्भव हैं, कृपया सहज होकर हमसे संपर्क करें।
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अनुस्मारक
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कैसे उपयोग करें
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वैधता अवधि
- वाउचर चयनित तिथि पर और संचालन घंटों के भीतर उपयोग करना होगा; समाप्ति के बाद अमान्य
अनुभव स्थान
स्थान का नाम: Jiyaki Unagi Hozenji Yama Kazu（जियाकी उन्नगी होज़ेंजी यामा काज़ु）
पता: ओसाका शहर के चुओ कु, नंबा 1-1-1611:00 - 14:00
17:30 - 22:00
■ नियमित अवकाश
अनियमित अवकाश
