हिरोशिमा प्रान्त, यागेनबोरी | जापानी व्यंजन Setouchi Sakaba Hebereke (सेटोउची साकाबा हेबेरेके) | केवल सीट आरक्षण

हमारे स्टोर का मुख्य आकर्षण निस्संदेह "साशिमी मोरियावासे" (कच्ची मछली का मिश्रण) है। यह एक शानदार व्यंजन है जो सेतो अंतर्देशीय सागर से प्राप्त मौसमी मछली और समुद्री भोजन से बना है, जिसे हम विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से प्राप्त करते हैं! इसके अलावा, हमारा सिग्नेचर डिश, "नि-अनागो इरि नोसे?! ज़ेइताकु डैशिमकी तमागो" (पकी हुई ईल के साथ टॉपिंग?! शानदार रोल्ड ऑमलेट), एक ऐसी डिश है जिसमें पकी हुई ईल न केवल डैशिमकी के अंदर भरी होती है, बल्कि ऊपर से भी डाली जाती है। इसका फूला हुआ टेक्सचर और ईल की सुगंध भूख बढ़ाती है। हम "किसेत्सु वेसल तो साकाना नो टेम्पुरा" (मौसमी सब्जियों और मछली का टेम्पुरा) की भी सलाह देते हैं, जो मौसमी सामग्री का उपयोग करके बनाया गया है। कृपया मोटे नमक के साथ सामग्री के मूल स्वाद का आनंद लें।

हिरोशिमा का प्रसिद्ध गान्सु हाथ से बनाया जाता है। इसमें मछली का पेस्ट और शकरकंद मिलाया जाता है, जिससे यह नरम लेकिन बहुत अधिक फूला हुआ न होने वाला अनोखा स्वाद प्राप्त होता है। यह तेल में हल्का होने के कारण खाने में आसान है और उन लोगों को भी पसंद आता है जिन्हें मछली के पेस्ट से बनी चीज़ें पसंद नहीं हैं। इसकी मोटाई के कारण यह एक व्यंजन के रूप में भी अच्छा काम करता है! घर का बना टोफू भी बहुत अनुशंसित है। "ओन्डो से चिरिमेन जाको और घर का बना टोफू सलाद" में मलाईदार टोफू और शिसो ड्रेसिंग का स्वाद अद्भुत है। साशिमी सोया सॉस और चिली ऑयल भी घर पर बनाए जाते हैं। हर विवरण पर ध्यान देकर बनाए गए व्यंजन हमारा गौरव हैं।

पेय पदार्थ भी, जो व्यंजनों के स्वाद को और बढ़ाते हैं, पूरी तरह से चुने गए हैं। विशेष रूप से, हम हिरोशिमा प्रान्त के प्रसिद्ध ब्रांडों की एक विस्तृत श्रृंखला में साके (जापानी शराब) प्रदान करते हैं। ताज़ी मछली के साथ एक घूंट का आनंद लें। इसके अलावा, शूरू (जापानी स्पिरिट) की एक संतोषजनक श्रृंखला भी पेश की जाती है, जिसमें शूरू प्रेमी शेफ द्वारा अनुशंसित शूरू शामिल हैं। फ्रूटी शूरू "माओ" शुरुआती लोगों के लिए भी बहुत अच्छा है, और बिना किसी तीखेपन वाले जौ शूरू "एनमा" उन लोगों के लिए आज़माने लायक है जिन्हें शराब पसंद नहीं है। बेशक, हमारे पास बीयर, हाईबॉल और चूहाई भी हैं। कृपया अपनी पसंद के अनुसार आनंद लें।

हमारे स्टोर में, जो जापानी माहौल से भरपूर है, हमने काउंटर की व्यवस्था की है जहाँ आप काम के बाद आराम से भोजन कर सकते हैं, और 4 से 6 लोगों के लिए ज़ाशी (जापानी शैली के कमरे) वाले निजी कमरे भी हैं। निजी कमरों के बीच के दरवाज़ों को खोलकर 12 लोगों तक के समूह को समायोजित किया जा सकता है, जो विभिन्न प्रकार की पार्टियों के लिए एकदम सही है। हमारे पास "हिरोशिमा का आनंद कोर्स" भी है, जो हिरोशिमा की सामग्री का भरपूर उपयोग करता है और सभाओं के लिए एकदम सही है। गर्मजोशी भरे माहौल में, हम स्वादिष्ट भोजन और बढ़िया शराब के साथ आपके आने का इंतज़ार कर रहे हैं। कृपया अवश्य पधारें।