जापान टोक्यो | टेम्पुरा उओशिन उओशिन | निशिआज़ाबू टेम्पुरा・समुद्री भोजन रेस्तरां

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- रेस्तरां विवरण -

इसमें कोई संदेह नहीं कि ताज़े समुद्री भोजन के बारे में मछुआरे से बेहतर कोई नहीं जानता, इसलिए मछुआरे की ताज़ा टेम्पुरा टेम्पुरा का आनंद लेने का सबसे अच्छा विकल्प है।

उशिन ने 1890 में अकासाका मनोरंजन जिले के रेस्तरां को समुद्री भोजन की आपूर्ति शुरू की और धीरे-धीरे इस क्षेत्र में व्यापक प्रसिद्धि अर्जित की। लगभग एक सदी तक स्थानीय रयोतेई (पारंपरिक जापानी रेस्तरां) को ताज़ा समुद्री भोजन की आपूर्ति करने के बाद, उशिन ने खानपान उद्योग में कदम रखा और 1980 में रोपोंगी में उशिन टेम्पुरा की स्थापना की। 2004 में, उशिन ने अपने रेस्तरां को निहोनबाशी में वर्तमान स्थान पर स्थानांतरित कर दिया, और 3 साल बाद निशि-अज़ाबू में दूसरी शाखा खोली।

अपने पूर्ववर्ती की तरह, निशि-अज़ाबू उओशिन टेम्पुरा अपने समृद्ध समुद्री भोजन खरीद और पाक अनुभव के साथ ग्राहकों को सबसे ताज़ा टेम्पुरा अनुभव प्रदान करता है। रेस्तरां में केवल 8 सीटें हैं, जो ग्राहकों को एक शांत और निजी स्थान प्रदान करता है जहाँ वे समुद्री भोजन की ताज़गी और शेफ मियाज़ाकी शिंजी के पाक कौशल की पूरी तरह से सराहना कर सकते हैं।

शेफ मियाजाकी को जापानी पाक कला में 40 वर्षों से अधिक का अनुभव है, और वे कई बार प्रमुख समाचार पत्रों के लेखों, पत्रिकाओं के फीचर और टेलीविजन कार्यक्रमों में दिखाई दे चुके हैं, जिससे वे एक सेलिब्रिटी बन गए हैं। बहुत से लोग विशेष रूप से निशि-अज़ाबू में उओशिन टेम्पुरा आते हैं, ताकि इस प्रतिष्ठित व्यक्तित्व की एक झलक पा सकें। हालांकि, कैमरे के सामने काफी समय बिताने के बावजूद, वे सबसे अधिक सहज काउंटर के पीछे खड़े होकर अपने उत्कृष्ट कौशल से समुद्री भोजन और सब्जियों को तलने में ही महसूस करते हैं।

- भोजन सामग्री -

दोपहर का भोजन

• स्टैंडर्ड टेम्पुरा सेट
  निशि-अज़ाबू उओशिन टेम्पुरा का मानक दोपहर भोजन सेट, जिसमें 8 प्रकार के टेम्पुरा शामिल हैं। अंतिम व्यंजन समुद्री भोजन और सब्जियों को तलकर बनाया गया टेम्पुरा मिश्रित पकोड़ा (काकियागे) है।
  मेहमान तीन प्रकार से खाने का विकल्प चुन सकते हैं: मीठी चटनी के साथ सफेद चावल, शोरबा के साथ सफेद चावल, या पापड़ को तोड़कर सफेद चावल में मिलाकर, फिर ऊपर से नमक छिड़कना।
  <पैकेज सामग्री> मिश्रित टेम्पुरा (8 प्रकार), टेम्पुरा चावल
• उन्नत टेम्पुरा सेट
  निशि-अज़ाबू उओशिन टेम्पुरा का प्रीमियम लंच सेट, जिसमें 8 प्रकार के टेम्पुरा शामिल हैं। इस सेट में जापानी टाइगर झींगा (जिसे कुरुमा एबी भी कहा जाता है) का उपयोग किया गया है, यह व्यंजन साके के साथ आनंद लेने के लिए उपयुक्त है।
  <पैकेज सामग्री> मिश्रित टेम्पुरा (8 प्रकार), टेम्पुरा चावल
• शिल्पकार टेम्पुरा सेट
  निशि-अज़ाबू उओशिन तेमपुरा का प्रीमियम लंच सेट, जिसमें 10 उच्चतम गुणवत्ता वाले तेमपुरा शामिल हैं।
  <पैकेज सामग्री> मिश्रित टेम्पुरा (10 प्रकार), टेम्पुरा चावल, मिठाई

रात का खाना

• स्टैंडर्ड टेम्पुरा डिनर सेट
  निशि-अज़ाबू उओशिन तेम्पुरा का मानक रात्रिभोज सेट, जिसमें 10 व्यंजन शामिल हैं।
  <पैकेज सामग्री> 10 प्रकार के टेम्पुरा (जिसमें जापानी टाइगर झींगा, 4 प्रकार की सब्जियाँ, 4 प्रकार की मछलियाँ, और मिश्रित सब्जी-समुद्री भोजन टेम्पुरा पैटी शामिल हैं), टेम्पुरा चावल, मिठाई
• उच्च श्रेणी का टेम्पुरा और साशिमी रात्रिभोज सेट
  यह 10-व्यंजन वाला टेम्पुरा डिनर सेट एक साशिमी के साथ शुरू होता है, जो मेहमानों को उसेन के प्रसिद्ध ताज़ा समुद्री भोजन का एक अलग तरीके से आनंद लेने का अवसर देता है।
  <पैकेज सामग्री> 10 प्रकार के टेम्पुरा (जिसमें जापानी टाइगर झींगा, 4 प्रकार की सब्जियाँ, 4 प्रकार की मछलियाँ, और मिश्रित सब्जी-समुद्री भोजन टेम्पुरा पैटी शामिल हैं), साशिमी, टेम्पुरा चावल, मिठाई

• कारीगरी टेम्पुरा · ऐपेटाइज़र · साशिमी रात्रिकालीन सेट
  यह 10-व्यंजन वाला टेम्पुरा डिनर सेट साशिमी और ऐपेटाइज़र के साथ शुरू होता है, जिससे मेहमान उओशिन के प्रसिद्ध ताज़ा समुद्री भोजन का विभिन्न तरीकों से आनंद ले सकते हैं।
  <पैकेज सामग्री> 10 प्रकार के टेम्पुरा (जिसमें जापानी टाइगर झींगा, 4 प्रकार की सब्जियाँ, 4 प्रकार की मछलियाँ, और मिश्रित सब्जी-समुद्री भोजन टेम्पुरा पैटी शामिल हैं), स्टार्टर, साशिमी, टेम्पुरा चावल, मिठाई