टोक्यो, अकासाका | कोरियाई व्यंजन Akasaka Misuji (अकासाका मिसुजी) | केवल सीट आरक्षण
・अच्छी बनावट और गले से उतरने में ताज़गी देने वाला "आवा का हाथ से बना सोमेन"
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ー दुकान का परिचयーकला के एक काम की तरह सुंदर। एक विशेष अवसर के लिए उपयुक्त, "असाधारण" याकिनिकु का आनंद लें।
"अकासाका मिसुजी", जिसका नाम कोमलता और लाल मांस के साथ-साथ उचित मात्रा में वसा वाले "मिसुजी" के नाम पर रखा गया है, जो एक कलाकृति की तरह खूबसूरती से कटा हुआ है। यह नान्सेई के प्रसिद्ध रेस्तरां "योरोनिकु" का एक सिस्टर रेस्तरां है। मेहमान खुद मांस पकाते हैं। ताज़ा हार्ट्स जिनके मांस के किनारे खड़े होते हैं, मोटे कटे हुए बीफ़ टंग जिनमें सुंदर वसा होती है, और चबाने में मज़ेदार पतले कटे हुए मिनो, और चटोब्रियान जो बिना चबाए मुँह में पिघल जाते हैं - आप आग के साथ अपने मुकाबले का आनंद ले सकते हैं, और निगिरी के साथ कच्चे मांस के कामुक स्वाद का आनंद ले सकते हैं। योरोनिकु श्रृंखला का पर्याय "सिल्क रोस" ग्रिल पर हल्के से भुना जाता है और चावल के छोटे गोले को लपेटकर खाया जाता है। जैसा कि नाम से पता चलता है, यह रेशम की तरह नाजुक होता है और मांस के रस के साथ पिघलने के लिए बहुत स्वादिष्ट होता है। भोजन के अंत में, कोशी और ताज़ा स्वाद वाले आवा के हाथ से बने सोबा नूडल्स के साथ ताज़ा हो जाएँ। एक विशेष अवसर के लिए उपयुक्त, "असाधारण" याकिनिकु के साथ एक अविस्मरणीय क्षण।
प्रत्येक भाग की विशेषताओं की गणना करके, मानो कला के किसी नमूने की तरह सुंदरता से काटा गया मांस, मेहमानों द्वारा स्वयं भूनने की शैली में प्रस्तुत किया जाता है। इनमें से, नाजुकता के लिए प्रसिद्ध दुर्लभ भाग "सिर्लोइन" को जल्दी से ग्रिल पर सेक कर मुंह में ले जाने पर, यह मांस के रस के साथ पिघल जाने जैसा उत्कृष्ट स्वाद देता है। ताजगी के अलावा, बनावट और मांस के स्वाद का भरपूर आनंद लिया जा सकता है। मांस के स्वाद को समझने वाली, भूख और संवेदनाओं को उत्तेजित करने वाली यह सर्वश्रेष्ठ प्रस्तुति आज भी बहुत प्रशंसा बटोरती है।
भोजन के बाद जो चीज़ अपरिहार्य है, वह है आवा की हाथ से बनी सोमेन। चुनिंदा गेहूं, नमक और पानी का उपयोग करके, ध्यानपूर्वक हाथ से तैयार की जाती है। सोमेन की तुलना में थोड़ी मोटी ये नूडल्स चबाने योग्य और मजबूत लोच वाली होती हैं, और हाथ से बने नूडल्स की विशेषता वाली चिकनी गले से उतरने की अनुभूति बेहद ताज़ा होती है। इसके साथ मेल खाता है, बारबेक्यू के बाद पेट पर हल्का असर करने वाला, सादा और साफ जापानी शैली का सरल शोरबा। साइड डिश के रूप में किमची डालने पर, तीखा स्वाद भी आनंद लिया जा सकता है।
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कैसे उपयोग करें
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वैधता अवधि
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अनुभव स्थान
स्थान का नाम: Akasaka Misuji (अकासाका मिसुजी)
पता: मिनातो-कु, अकासाका 3-16-3, इस्सेको बिल्डिंग, दूसरी मंजिल17:00 - 00:00
