टोक्यो महानगर, अयासे-ताकेनोत्सुका | जापानी व्यंजन सुशी सोसाकु वाशोकू केन ज़ुशी (सुशी-सोसाकु वाशोकू केन ज़ुशी) | केवल सीट आरक्षण

हम त्सुकिजी, नुमाज़ू पोर्ट (शिज़ुओका प्रान्त), साकाई पोर्ट (तोतोरी प्रान्त), और केसेननुमा ( मियागी प्रान्त) से ताज़ी सामग्री प्राप्त करते हैं। "अच्छी सामग्री का स्वाद तभी सबसे अच्छा होता है जब उनके स्वाद का उपयोग किया जाए," इसलिए हम वह बनाते हैं जो उस दिन सबसे स्वादिष्ट होता है। इसलिए, सामग्री हर दिन बदलती रहती है। कृपया हमारे सावधानीपूर्वक चयनित ताज़ी साशिमी का आनंद लें।

कांतो के विशेष दृढ़ स्वाद के साथ तैयार किया गया है। मीठा-तेज़ सॉस वसा से भरपूर किनकी में अच्छी तरह समा जाता है, स्वाद के साथ-साथ चमक भी उत्तम है, और दिखने में भी लाजवाब एक उत्कृष्ट व्यंजन है। सॉस का मीठा-तेज़ संतुलन अत्यंत निपुण है, जिससे नियमित ग्राहकों में भी कई बार पुनः ऑर्डर किया जाता है, यह ऑर्डर अनिवार्य है!

हम टोक्यो के एडैची-कु में एक फाइव-स्टार राइस मेस्टर द्वारा मौसमी चावल का मिश्रण उपयोग करते हैं। चावल को स्वादिष्ट रूप से पकाया जाता है, और कारीगरों द्वारा तैयार किए गए सुशी चावल फूले हुए होते हैं और प्रत्येक दाने को महसूस किया जा सकता है, जो इसे उत्कृष्ट बनाता है। गाढ़ी कोच्चि प्रान्त से अदरक का उपयोग करती है। हम एक अनूठी विधि का उपयोग करके सावधानीपूर्वक हस्तनिर्मित उत्पाद प्रदान करते हैं।

यह एक "नामात्रो मकी" है जिसे पूर्ववर्ती ने गीशा के लिए एक निवाला में उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का स्वाद लेने के लिए बनाया था। यह "निरी अनागो नो कुरो अबुरी" है जो मोटे ईल का उपयोग करके बनाया गया है, जिसे घर के बने सॉस में मैरीनेट किया गया है और त्वचा को सुगंधित होने तक भुना गया है। यह एक सुंदर "कप्पा मकी" है जो खीरे को पतले स्लाइस में छीलकर और फिर जूलिएन करके बनाया गया है। हम मौसमी निगिरी सहित अन्य सुशी भी प्रदान करते हैं।