टोक्यो महानगर ओईमाची-आओमोन योकोचो | सीफूड Kanai Zushi (कानाई सुशी) | केवल सीट आरक्षण
・बांस की पत्तियों की भरपूर खुशबू वाली "अनागो सासायाकी" फूली और मुलायम। एक उत्तम व्यंजन।
・मीठी झींगा की पिसी हुई सामग्री से बनी "तमागोयाकी" नाश्ते के लिए सबसे उपयुक्त है।
・'कानाई सुशी' की पहचान है "टूना"! समुद्री शैवाल के साथ नोरी में लपेटकर।
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ー दुकान का परिचयー◇ओईमाची से 2 मिनट पैदल◇ओईमाची की विशेषता "याकीसुशी" और "अनागो सासायाकी" का आनंद लें। पर्यटकों के बीच भी लोकप्रिय एक पुरानी दुकान।
ओईमाची हिगाशी कोजी रेस्तरां जिले में स्थित 'कानाई सुशी'। ओईमाची की विशेषता "याकीसुशी" में, लहसुन-सोया सॉस में मैरीनेट किए गए टूना को समुद्री शैवाल रोल में भुना जाता है। इसके अलावा, कटे हुए हिस्से को भुना हुआ एक सुगंधित व्यंजन है। और "अनागो सासायाकी" एक ऐसा व्यंजन है जिसमें एनागो को बांस के पत्ते पर रखकर धीरे-धीरे ग्रिल किया जाता है। दोनों ही स्थानीय लोगों और विदेशी पर्यटकों के बीच लोकप्रिय हैं! हम जो ब्लूफ़िन टूना परोसते हैं, वह अपनी स्थापना के बाद से अपरिवर्तित है, और यह एक चुनिंदा प्राकृतिक उत्पाद है। हम भविष्य में भी ग्राहकों को संतुष्ट करने वाली सुशी प्रदान करना जारी रखेंगे।
निनीक सॉयाबीन सॉस में भिगोए हुए टोरो को भूनकर, इसे धातु के रोल (टेहका माकी) में लपेटा जाता है। फिर उसके सतह को फिर से भूनकर “याकी सुशी” तैयार किया जाता है। यही ‘कामाई सुशी’ का विशेष व्यंजन है। प्राकृतिक ट्यूना से बना टोरो और समुद्री शैवाले (नोरी) दोनों ही सुगंधित होते हैं, और मुंह में निनीक सॉयाबीन सॉस का स्वाद फैलता है। टोरो मुलायम, मीठा और पिघलने वाला एक उत्कृष्ट व्यंजन है। 1998 में मेनू में पेश होने के बाद से यह तुरंत ही लोकप्रियता की चिंगारी पकड़ लेता है। जल्दी ही यह पर्यटकों के बीच भी प्रशंसित हो गया, और 2012 में शंघाई में शाखाली! विदेशों में भी पसंद किया जाने वाला यह “याकी सुशी” अवश्य चाखें।
यह भी 'कानाई सुशी' की विशेषता "अनागो सासायाकी" है। अनागो को बांस के पत्ते पर रखकर, सीधे ग्रिल पर धीरे-धीरे पकाया गया है, न कि बर्नर से। भाप से पका हुआ, फूला हुआ और नरम अनागो अपने मांस में मिठास समेटे हुए है। यह बांस के पत्ते की सुगंध में लिपटा एक स्वादिष्ट व्यंजन है। "अनागो सासायाकी", जो जापान की शुरुआती गर्मियों का एहसास कराता है, विदेशी पर्यटकों को भी बहुत पसंद आता है। "याकी सुशी" के बाद, यह ओईमाची का दूसरा प्रसिद्ध व्यंजन है। 'कानाई सुशी' आने पर, कृपया इसका अवश्य आनंद लें।
स्वादिष्ट शोरबा और अंडे के साथ परोसा जाता है मीठा झींगा। ताज़े मीठे झींगे को पीसकर अंडे के साथ मिलाकर पकाया गया यह आमलेट हल्का मीठा होता है। अच्छी तरह से पकाया गया है, फिर भी अंडे की कोमलता बरकरार है। यह शराब के साथ बहुत अच्छा लगता है! इसकी सिफ़ारिश की गई जोड़ी जापानी शराब है। सूखी शराब मीठे झींगे के स्वाद को और भी बढ़ा देती है। कृपया अपने अच्छे दोस्तों के साथ "आमलेट" का आनंद लेते हुए शराब का आनंद लें।
‘काइनी सुशी’ के नाम से ही “ट्यूना” याद आता है। त्सुकीजी के बड़े स्टोर से प्राप्त प्राकृतिक असली ट्यूना का स्वाद लें। “ग्रिल्ड सुशी” भी अनुशंसित है, पर “ट्यूना रेड मीट सोया सॉस” के साथ अवश्य आज़माएँ। रेड मीट और समुद्री शैवाल को वसाबी सोया सॉस में मिलाकर, नोरी से रोल करके परोसा जाता है। रेड मीट के विशेष स्वाद को समुद्री शैवाल उज्जवल बनाता है… नोरी से रोल करने से समुद्र की सुगंध और भी बढ़ती है, यह एक उत्कृष्ट व्यंजन है। इसे जापानी साके के साथ मिलाने पर स्वाद और भी बेहतर होता है, इसलिए साथ में लीजिए। शराब जल्दी खत्म होने की गारंटी है।
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शामिल/शामिल नहीं
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- सेवा शुल्क
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अनुभव स्थान
स्थान का नाम: कनाई सुशी
पता: शिनागावा-कु हिगाशी-ओई 5-3-517:30 - 22:00
[सोम] · [रवि] · [त्योहार]
नियत अवकाश
■ नियत अवकाश
अनियमित रूप से शनि
