टोक्यो कोदाइरा | याकिटोरी शोया (शोया शिनकोदाइरा स्टोर) | केवल सीट आरक्षण

शेफ की कला और भावना, आज की विशेष ताज़ी मछली। हम जापान के तट के पास और पूरे देश के मछली पकड़ने वाले क्षेत्रों से हर दिन प्राप्त "मौसमी" जंगली ताज़ी मछली को शेफ द्वारा कुशलता से तैयार करते हैं। टोयोसू बाज़ार में, हमारे समूह की मछली डीलर "योनेकावा सुइसन" रोज़ाना स्थानीय रूप से पकड़ी गई मछलियों का चयन करती है। यदि आप पहले से ही नाकाओरोशी कुमियावा मोरी (10-12 प्रकार) प्रति व्यक्ति ¥1,800, तायो मोरी (8 प्रकार) प्रति व्यक्ति ¥1,500, और ओकी मोरी (5 प्रकार) प्रति व्यक्ति ¥1,200 आरक्षित करते हैं, तो आपके साथ आए लोग निश्चित रूप से आश्चर्यचकित होंगे।

कंपनी के साथियों के साथ ड्रिंकिंग पार्टी से लेकर, स्वागत और विदाई पार्टियों, साल के अंत और नए साल की पार्टियों, स्कूल के पूर्व छात्रों की पार्टियों, लड़कियों की पार्टियों जैसे विभिन्न समारोहों तक, "शोया के स्वादिष्ट व्यंजन और विशेषताएँ" से भरपूर कोर्स की सलाह दी जाती है! ताज़ी मछली जो उस दिन आई है, उससे बनी साशिमी पर ध्यान केंद्रित करते हुए, शेफ द्वारा तैयार किए गए उत्कृष्ट व्यंजन दावत को सजाएंगे!! ऑल-यू-कैन-ड्रिंक के साथ कोर्स 4,000 येन से शुरू होते हैं और मात्रा और गुणवत्ता दोनों के मामले में बहुत अच्छे मूल्य पर हैं। इसके अलावा, ड्राफ्ट बीयर भी ऑल-यू-कैन-ड्रिंक है, जो बहुत उदार है। तो आइए आज रात भी शेफ के व्यंजनों का जी भरकर आनंद लें!

"शोया" एक लोकप्रिय सराय है जिसका दृष्टिकोण "एक ऐसा टाउन बार जहाँ शेफ मौजूद हों" है। हम शेफ द्वारा हाथ से बने ताज़े पकाए गए व्यंजन और हार्दिक सेवा के माध्यम से "स्वाद" और "गर्माहट" प्रदान करते हैं। हमारी विशेषता "आज की विशेष" है, जो पूरे देश के मछली पकड़ने वाले बंदरगाहों से प्राप्त मौसमी ताज़ी मछली का उपयोग करके बनाई जाती है। मौसम और मछली की प्रजातियों के आधार पर, रेस्तरां के शेफ इसे "साशिमी", "उबली हुई मछली", "भुनी हुई मछली" आदि के रूप में स्वादिष्ट ढंग से पकाते हैं। इसके अलावा, हम सराय के क्लासिक्स जैसे "निगोमी" (उबली हुई डिश) और "याकिटोरी" (ग्रिल्ड चिकन स्क्यूअर्स), साथ ही कई तरह के स्नैक्स भी परोसते हैं जो योकोचो (एक संकरी गली) में पसंद किए जाते हैं।

50 वर्षों से स्थापित, हमारे तीन प्रमुख हस्ताक्षर व्यंजन - "साशिमोरी" (कच्ची मछली का मिश्रण), "निकॉमी" (स्टू), और "याकिटोरी" (ग्रिल्ड चिकन स्क्यूअर्स) - के साथ-साथ, हमारे पारंपरिक इज़काया (जापानी पब) स्नैक्स भी बहुत लोकप्रिय हैं! हमारे कारीगरों द्वारा प्यार से हाथ से बनाया गया "दाशी माकी तमागो" (550 येन), और हमारे विशेष "टोरी करागे" (तली हुई चिकन) (580 येन), जो एक अनूठे मैरिनेड में भिगोए हुए हैं। हम सादे लेकिन स्वादिष्ट घर के बने व्यंजन परोसते हैं, जैसे कि "कुउशिनसाई नो चुउकाफू इतामे" (खाली पत्तागोभी का चीनी शैली का स्टिर-फ्राई) (580 येन), जो पोषक तत्वों से भरपूर और आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, और हमारे "एते माकी" (स्नैक रोल) जो पेय के साथ एकदम सही हैं।